Бери - Плодови и ягодоплодни култури
Ягодовите растения включват голяма група многогодишни храсти, храсти и тревисти растения, които образуват сочни плодове. В българските градини сред ягодоплодните култури най-разпространени са градинските ягоди, касисът, цариградското грозде, малината, къпината и орлови нокти. Все по-често боровинки и червени боровинки, актинидия и лимонена трева могат да бъдат намерени в летните вили. Шипката често се използва в градското озеленяване, а калината може да се намери не само в градините, но и на ръба на гората или поляната, а в предните градини на селските къщи и в градските насаждения не е рядкост.
Не можете да спорите с факта, че горските плодове са най-вкусното чудо на лятото. И най-доброто доказателство за правилността на това твърдение е, че именно ягодоплодните култури имат място във всяка градина, а в много, като правило, не най-големите, преобладават ягодоплодните храсти, защото плодовете са вкусът на самото лято!
В условията на нашето не толкова дълго и не винаги топло лято очевидните предимства на ягодоплодните култури са, че реколтата им обикновено узрява много по-рано от тази на костилковите и семковите култури. В допълнение, добивът на производителите на ягодоплодни с внимателна грижа и компетентна селскостопанска технология е много висок. Значително предимство на плодовете е фактът, че когато се размножават по вегетативен начин, можете да получите първата реколта още на 2-3-та година след засаждането.
Бери храстите също имат декоративни свойства, което им позволява да се използват с голям успех в ландшафтен дизайн при създаване на различни композиции и жив плет.
Плодовете са не само много вкусни, но и полезни, защото имат богат набор от различни биоактивни съединения, както и витамини, органични киселини, пектин и захари. Почти всички наши горски плодове иматОсвен това има лечебни свойства и може да бъде вкусна алтернатива на лекарствата, както и мощно профилактично средство.
За много истински домакини лятото е времето за събиране на лятната реколта за зимата и на първо място за събиране на плодове. Каквито и вкусни ястия можете да приготвите от зрели плодове - конфитюри и компоти, конфитюри и плодови напитки, сокове и мармалади, целувки и вина, сосове и ликьори. И за всички членове на семейството в студения сезон, този вкусен плод е най-добрият спомен от лятото, като топла слънчева целувка по устните!