Бисквитени торти

Готвенето на торта от бисквити е лесно и забавно занимание. Дори начинаеща домакиня може да избере рецептата, която харесва, и да приготви такава торта. Този процес ще достави много удоволствие на децата, които с ентусиазъм ще помогнат на майка си или баба си.

Бананова бисквитена торта

Много вкусна торта! Комбинацията от заквасена сметана и банани го прави нежен на вкус, а приготвянето му отнема толкова малко време, че можете да го правите поне всеки ден и да го сервирате като десерт или закуска за деца.

Съставки:

1 кг несолени крекери;
4 големи банана;
1 литър заквасена сметана;
0,5 кг захар;
100 гр. шоколад.

Готвене:

1. Разбийте заквасената сметана със захарта. Нарежете бананите на тънки филийки.

2. Поставете бисквити върху чиния, намажете ги със заквасена сметана отгоре и поставете кръгче банан върху всяка бисквитка. След това - отново слой бисквити, заквасена сметана, банан. Когато полагате слоевете, трябва да спазвате шахматна дъска, тоест да поставите банан върху крекер, крекер върху банан и т.н. Последният слой трябва да бъде бисквити, покрити със заквасена сметана.

3. След като украсихме нашата торта с настърган шоколад и нарязани бисквити, оставете я за няколко часа в хладилника за импрегниране.

Бисквитена торта с крем

Тази торта е малко по-трудна за приготвяне от предишната. Въпреки това, когато го опитате, няма да съжалявате, че сте избрали тази рецепта, защото нежният крем и ядките го правят просто ненадминат.

Съставки:

300 г бисквити;
300 г масло;
300 г захар;
1 яйце;
300 г мляко;
1 ч.ч картофено брашно;
2 чаши обелени ядки;
ванилин на вкус.

Готвене:

1. Разредете брашното в половин чаша топло мляко и изсипете тази смес в тенджера с чаша мляко, доведено до кипене. Гответе до гъстота, като разбърквате, след което охладете.

2. Разтрийте маслото със захар и яйца, смесете всичко с охладената брашнена маса и ванилия.

3. Бисквитките смелете в месомелачка, ядките натрошете и всичко изсипете в получения крем и разбъркайте добре.

4. Застиламе формата с намаслена хартия и слагаме получената маса в нея, изравняваме с нож и поставяме в хладилника за няколко часа. След това, като извадите тортата от формата и махнете хартията от нея, я украсете с половинки ядки и натрошени бисквитки.

Торта без печене с плодове

Тази торта е много популярна през лятото, тъй като е лека, фина и много красива. Освен това можете да изберете плодове за приготвянето му според вашия вкус.

Съставки:

700 г нежни крекери;
0,5 л. заквасена сметана 25%;
25 г желатин;
200 г захар;
3 банана;
3 портокала;
3 броя киви;
2 големи ябълки;
на вкус и възможности - горски плодове.

Готвене:

1. Залейте желатина с вода и го сварете според указанията на опаковката. Плодовете почистваме и нарязваме на ситно, като не забравяме да оставим 1 плод за украса. Измийте плодовете и ги подсушете с хартиени кърпи.

2. Смесете заквасената сметана със захарта, плодовете и разтворения желатин, разбъркайте добре.

3. Потапяме всяка бисквитка в получената маса и я поставяме върху чиния под формата на торта, изсипваме останалата маса от заквасена сметана с плодове отгоре.

4. Нарязаниоставените плодове на тънки филийки, сложете ги заедно с плодовете върху повърхността на тортата, която след това се оставя за няколко часа на хладно място за накисване.

Бисквитена торта с изварен крем

Тази торта е спасение за онези майки, чиито бебета не обичат извара, от която растящият им организъм толкова се нуждае. Ще го изядат и дори ще поискат още, защото винаги се получава много вкусно, благодарение на нежната комбинация от извара и банан.

Съставки:

400 г извара;
200 г кондензирано мляко;
1 ч.ч какао (с пързалка);
2/3 чаша мляко;
30 бр. бисквитки;
1 банан;
ванилин;
захаросани плодове и кедрови ядки (за украса).

Готвене:

1. Смесете половината извара с половината кондензирано мляко и ванилията в купа до гладкост.

2. В друга купа смесете втората половина от изварата с останалото кондензирано мляко и какаото, разбъркайте добре.

3. Изсипете млякото в плоска чиния. Потопете бисквитките в мляко, поставете ги върху чиния, намажете ги с изварено-ванилова маса отгоре, изравнете. След това, потапяйки следващата партида бисквитки в мляко, поставете я отгоре и намажете с изварено-шоколадова маса. Отгоре слагаме нарязания на кръгчета банан, намазваме всичко с изварено-шоколадова маса. След това повтаряме всички слоеве, така че последният слой да е бисквитка, покрита с извара-ванилова маса.

4. След като украсихме нашата торта с цветни захаросани плодове и кедрови ядки, ние я поставихме в хладилника, така че да се накисва за няколко часа.

Бисквитена торта с аромат на кафе

Тази торта със сигурност ще бъде оценена от любителите на кафето. Ще ви зареди с енергия за целия ден, а приготвянето му не е никак трудно.

Съставки:

4 яйца;
200 г захар;
200 г масло;
0,5 кг бисквити;
1 чаша силно кафе;
2 с.л. л. какао на прах;
10 g ванилова захар;
100 гр. шоколад.

Готвене:

1. След като смесите яйцата със захарта, какаото на прах и ваниловата захар, загрейте всичко на водна баня до сгъстяване. След като охладим получената смес и като добавим към нея омекотено масло, разбийте, докато се получи хомогенна маса.

2. След като намажете формата с масло, редете бисквитките в нея на пластове, като първо ги потапяте в готовото кафе. Намазваме всеки блат с получения крем. Когато всички слоеве са положени, поставете тортата в хладилника, така че да се накисва за няколко часа.

3. Извадете тортата от хладилника, внимателно обърнете формата и украсете нашия продукт с настърган шоколад.

Бисквитени торти - полезни съвети от опитни готвачи

Когато накисвате бисквитки в мляко преди редене на слоеве, не прекалявайте, оставяйки бисквитките да се накиснат! В противен случай няма да можете да го поставите красиво върху чинията. Оптималното време за задържане на бисквитките в млякото може да се счита за не повече от 20 секунди. За да поставите напоените бисквитки върху чиния, най-добре е да използвате тънка шпатула.

Когато украсявате бисквитена торта, по-добре е да покриете съда с парче тънка, намаслена пергаментова хартия, така че по-късно да бъде по-лесно да нарежете тортата на порции.

Съдът, върху който се нареждат предварително напоените с мляко бисквити, трябва да се постави леко наклонен, за да се отдели излишното мляко.

Не пренебрегвайте съвета да оставите готовата торта да вари в хладилника. Това е необходимо, така че бисквитките да са добре наситени със сметана и вкусът на продукта да стане повеченаситен.