Бисквитено руло с бита сметана и череши, лесни рецепти със снимки

Тънка, топяща се в устата бисквита, нежна и ефирна бита сметана и вишни - от това руло е невъзможно да се откъснете!

Състав:бисквитено тесто: Използва се чаша 200гр. 4 кокоши яйца 1 чаша захар 1 чаша брашно сода гасена с оцетсметана: 500 мл. сметана с масленост 35% 50 гр. пудра захарза пълнеж 200гр. пресни череши без костилки

Приготвяне: Първо трябва да изпечете една бисквита. За да направите това, отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват със захарта, добавя се брашното и се разбърква. Разбийте белтъците в отделна купа с чиста бъркалка на твърд сняг (добре разбитите белтъци не трябва да падат от обърната лъжица).

Внимателно добавете белтъците към тестото и разбъркайте. Добавете содата, гасена с оцет, и отново разбъркайте внимателно. Изсипете тестото във форма (ако формата не е намазана, дъното трябва да се намаже с масло). Височината на тестото трябва да е 5 мм.Поставяме формата в студена фурна и печем бисквитата за 15 минути на 180 градуса (зависи от фурната, може да отнеме по-малко време). Готовата бисквитена торта веднага прехвърлете върху влажна кърпа и навийте на руло.Оставете леко да се охлади и развийте. За да приготвите крема, разбийте охладената сметана на най-ниска скорост до твърда пяна за пет минути. Постепенно добавете пудрата захар и разбийте още малко. Основното тук е да не прекалявате и да не убивате крема, в противен случай той отново ще стане течен. Готовата бита сметана запазва формата си добре.За по-плътен крем, готовият крем може да се охлади. Поставете черешите в малка цедка и оставете сока да се отцеди.Намажете бисквитената основа с част от крема. Отгоре наредете черешата, като леко я притиснете в крема.Навийте рулото.Украсете рулото с останалия крем по ваш вкус.Оставете рулото в хладилника за 3-4 часа.

Вчера направих подарък на жена ми. Изпекох тази страхотна бисквита и почти я изядох сама! Много вкусна и чудесна рецепта. Само аз го направих с ягоди и ми се стори още по-вкусен, просто жена ми обожава ягоди. утре пак ще го правим заедно, искаме да добавим банан, искаме да разнообразим. Всички приятно готвене и апетит.

Колко е хубаво да направите това руло с пресни череши. Сега черешата е точно узряла, така че семейството ми ще се наслаждава на такова вкусно ястие през цялото лято. Освен череши използвам нарязани праскови и различни горски плодове. Понякога вместо маслен крем използвам крем от разбит със захар белтък.

Рулото е супер, всички в семейството го харесаха! Благодаря за рецептата...само аз правя крем с 250гр кисело мляко и 250гр разбита сметана, по-добър е за храносмилането и е вкусен!!

Търсих рецепта в интернет и попаднах на вашата рецепта. Утре гостите ще дойдат, определено ще приготвя това руло. Много благодаря за рецептата, точно е. Бях доволен, че насипните съставки се измерват в чаши. Още нямам кантар в къщи

---