Българите масово преминаха от месо към зеленчуци
През последните години българите започнаха да ядат по-малко месо, риба, млечни продукти и захар, докато консумацията на зеленчуци рязко нарасна. Експерти по аграрни и хранителни въпроси обясняват тази ситуация с покачването на цените и същевременно намаляване на доходите на населението.
Според "Известия", позовавайки се на данни на Росстат, от 2013 до 2015 г. всеки българин е започнал да яде с 2 кг по-малко месо, с 5 кг по-малко риба, с 9 кг по-малко млечни продукти и с 1 кг по-малко захар. Броят на изядените яйца не се е променил, както и хлябът.
През последните десет години нашите граждани никога не са яли толкова много зеленчуци и пъпеши. Съобщава се, че през 2015 г. е имало 112 кг картофи на човек, с 1 кг повече в сравнение с 2012 г. и 2014 г. и с 3 кг повече в сравнение с 2005 г. А консумацията на тиквички, тикви и дини се е увеличила с 2 кг на човек от 2013 до 2015 г. и с 24 кг спрямо 2005 г.
Според Маргарита Попова, генерален директор на Асоциацията на браншовите синдикати на АПК в България, поради спада на доходите на населението и едновременното поскъпване хората са променили драстично диетата си и са преминали към по-евтиния сегмент на хранителните магазини. Тя отбеляза, че особено осезаемо се е повишила цената на млякото. Според Попова заради хранителното ембарго в България много родни производители са преминали към производство на сирене, а млеконадоевите са останали на практика същите.
Диетологът, главен лекар на медицински център "Меценат" Алла Солодилова смята, че промяната в статистиката за потреблението на храни може да е свързана и с преминаването на все по-голям брой българи към здравословно хранене. Според нея, ако гражданите отказват да купуват захар в чист вид, тогава за здраветотова е просто плюс. „Здравословната диета трябва да включва повече зеленчуци и млечни продукти и по-малко мазно месо и захар“, каза експертът.
Припомняме, според резултатите от проучването на ВЦИОМ 77% от българите отбелязват увеличение на цените на зеленчуците и плодовете, 70% забелязват промяна в цените на млякото и млечните продукти, а 68% от анкетираните - на месото. Освен храните, проучването включва и нехранителни стоки и услуги, като 70% от българите отбелязват увеличение на разходите за комунални сметки, цената на бензина - 64% от гражданите, а 44% наричат увеличение на цената на билетите за пътуване.
Олег Чернозуб, водещ експерт-консултант в отдела за наблюдение и електорални изследвания на ВЦИОМ, каза, че за мнозинството от гражданите на страната най-сериозното проявление на кризата е спадът на реалните доходи. Следователно дори бавното поскъпване се възприема доста остро.
Броят на българите, които са под прекия натиск на кризата и са преминали към икономии, се е увеличил с 10% спрямо миналата година, достигайки 27%. Много граждани се справят с кризата, като преразпределят бюджета в полза на стоки от първа необходимост и храни.
Експертите отбелязаха, че поскъпването на храните също е свързано с важен фактор за развитието на търговските вериги. В регионите отглеждаха каквото им трябва. Сега има много смесени магазини, така че хората са по-склонни да купуват храна.
Добавете „Pravda.Ru“ към вашите източницив Yandex.News илиNews.Google
Също така ще се радваме да ви видим в нашите общности въвVKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.