Български краставици (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
И пак краставици по български. Времето е вече есен, през лятото са направени много заготовки, така че има само половин литрови буркани.
Успях да купя малки краставици, доста подходящи за малки контейнери. Освен това българските краставици, които виждахме в магазина, бяха съвсем мънички. Ще разпръсна малки плодове с кръгчета лук, ще добавя малко чесън и други традиционни подправки за краставици.
Стъпки на готвене:
1) Купувам вносни краставици, така че можем да предположим, че не са първа свежест, поне са обрани ден-два преди продажбата. За да освежа плодовете, ги слагам за три-четири часа в студена вода, след което ги изплаквам обилно.
2) Слагам краставици в подготвени буркани. Както вече писах, днес използвам половин литрови буркани. Най-малките краставици ще сложа в отделни буркани цели, а ако има по-големи плодове, можете да ги нарежете на парчета.
3) Българските краставици ще бъдат осеяни с подправки, лук, чесън и билки.
4) Добавете захарта и солта към водата за марината. Все още няма да се добавя оцет. Ще готвим краставици по български, като ги залеем четири пъти, така че оцета ще добавим по-късно, при последното заливане. Оставете водата за марината да заври, кипнете за минута и с тази вода залейте краставиците в буркани.
5) Оставете ги да престоят 5-7 минути, след което отцедете водата и ги сварете отново. Повтаряме цялата процедура 3 пъти. На4-ти път добавете оцет към маринатата, кипнете, изсипете в буркани и веднага навийте.
6) Нека държим бурканите с главата надолу за 2-3 часа. Българските краставици са готови.
съставки:
За 3 буркана от половин литър
Краставица 1 кг, лук 1 бр., чесън 6 скилидки, вода 3 чаши, захар 6 с.л. лъжици, оцет 6 с.л. лъжици, сол 3 с.л. лъжици, кориандър 1 чаена лъжичка (без върха), копър (пресен или сух) на вкус, черен пипер 15 бр., дафинов лист 3 бр.