Бои, отровни и безвредни

Какви бои трябва да се избягват и кои, напротив, могат да се използват във вашите продукти без вреда за здравето? Нека първо да разгледаме отровните багрила. Те включват повечето минерали, главно тези, които включват: мед, калай, олово, живак, арсен, антимон, хром, коралин, кадмий. Следователно трябва да се пазите от такива като:

• пълнено зеле илипланинско синьо, приготвено от медно синьо или лазурно и медни соли;
• червено олово - червен оловен пероксид;
• масикат илицарско жълто - оловно червено;
• "Парижка червена боя " - цинобър, живачен сулфид;
• хром жълто илихром гело ;
• Швайнфуртски зеленчуци, получени чрез разтваряне на бял арсен и вердигрис в оцет;
• Sheelev greens - арсениково-медна сол;
• оловно бяло ;
• цинково бяло ;
• "хризокол " - медно зелено;
• изумрудено зелено - хромово зелено.

Що се отнася до боите, които са напълно безвредни, те включват:

• светло синьо илисиньо -индиго,пруско синьо иултрамарин. Тези бои се смесват лесно с тези по-долу и могат да произведат всички нюанси на блус и блус.
• Червени цветове -Кохинил, кармин, карминов лак, бразилски лак, сок от цвекло, петна (червено багрило Rubia tinctoria) ичервено сандалово дърво (багрила от сандалово дърво).
• жълти цветове -шафран, авиньонски зърна иличакъл (плодове на Rhamnus infectories),Quarcitron (Quercus tinctoria s. nigra смляна на прах дъбова кора),куркума (жълт джинджифил) иневен (Calendula officialis). От всички тези оцветители зърната на Авиньон дават най-яркия и ефектен жълт цвят.
• зелените цветове се получават чрез смесване на горните жълт и син цвят. Освен това, особено ярък цвят, който не е по-нисък по красота дори от зеленината на Scheinfurt, дава смес от лазур Berdeen с авиньонски зърна.
• виолетови цветове - смес от синьо и червено.
• кафяви цветове -изгорена захар исок от женско биле.
• черни цветове -китайско мастило.

Това са най-известните бои, които могат да се използват за оцветяване на различни хранителни продукти, направата на натурална козметика и ръчно правени сладкиши.

---