Бързи салати за зимата без стерилизация на буркани

ПОТРЕБИТЕЛСКИ БЛОГ, за да знае всеки как да защити правата си. Освен това имаме много полезни и интересни неща както за мъже, така и за жени.

През лятото и началото на есента започва времето, когато правим заготовки за зимата. Точно сега си струва да си спомните любимите си рецепти за зимнина или да научите нови. През зимата, по време на домашни празници и празници, събирайки семейството и приятелите на масата, е толкова приятно да изненадате с нови ястия и да зарадвате любимите си хора дълго време. Какво да готвя от успешна реколта? Рецептите за препаратите в днешната селекция ще помогнат на много домакини да решат този проблем.

За да не отделяте много време за стерилизация, трябва да обърнете внимание на тези рецепти за салати, където не се изисква този дълъг и не обичан от мнозина процес. Но е необходимо да подготвим буркани за съхранение на нашите кулинарни шедьоври. Контейнерите трябва да се измият обилно със сапун за пране. След това самите буркани трябва да бъдат стерилизирани за кристална чистота и безопасно съхранение на салатите в тях. Изберете една от най-удобните опции:

1. Загрейте буркана над вряща вода за 10-15 минути, в зависимост от обема му.
2. Загрейте буркана във фурната. Поставете измитите сухи буркани върху тава с гърлото нагоре. Стерилизирайте 10-20 минути в зависимост от обема му. Първоначално бурканите се слагат в студена фурна.

Необходимо е да се спазват правилата за приготвяне на зеленчуци. За прибиране на реколтата през зимата е важно да изберете само тези зеленчуци, които нямат петна, счупени по време на транспортиране на страните. Зеленчуците трябва да избират месести сортове, така че нашите салати да се окажат сочни. Препаратите от голям брой различни съставки трябва да се задушават най-малко 30 минути.

Какви салати могат да се направят за зимата от популярни съставки и без да отделяте много време за готвене? Предлагаме рецептизимнина, която ще обичате не само да ядете, но и да готвите. Можете сами да измислите най-вкусните салати в буркан и това ще бъде най-добрата рецепта с най-добрите подправки.

Любима салата от зеле и домат.

Салатата е много проста и невероятно вкусна. За готвене ще ви трябва:

- зрели и червени домати около 1,5 кг;

- средна глава зеле;

- 10 средно големи краставици;

- лук 2 бр.;

- няколко парчета черен пипер, по-добре е да изберете различни цветове;

- подправки и подправки: слънчогледово масло 1,5 чаши; сол 2 с.л., захар 4 с.л Чесън, билки, дафинов лист черен пипер на вкус. Преди да завиете бурканите ще ви трябва оцет.

И така, нарязваме доматите на филийки, нарязваме зелето, морковите, краставиците на ивици. Нарежете чушките на кубчета.

Изсипете слънчогледово масло на дъното на тигана. След това добавете всички нарязани зеленчуци, добавете филийки лук, подправки и разбъркайте внимателно. Държим салатата на слаб огън за около 20 минути, така че солта и захарта да се разтворят и зеленчуците да омекнат малко. След това подреждаме нашата салата в горещи буркани, изсипваме във всеки по 1-2 с.л. оцет и веднага навийте на руло.

Яхния от тиква и домати.

Необичайно и много здравословно ястие, склад за витамини.

За изпълнението му ще ви трябва:

3 средни глави лук и половин глава чесън.

Малко слънчогледово олио за пържене, половин чаша оцет и любимите ви подправки или билки.

Почистваме тиквата и я освобождаваме от семките, нарязваме я на кубчета. Морковите също се нарязват на кубчета, лукът - на тънки полукръгчета. Доматите са най-добре освободени от кожата. За да направите това, направете разрез и попарете с вряща вода, бързо отстранете кожата. Запържете морковите, лука и тиквата в тиган отделно дополуготов. След това се прехвърлят в обикновена тенджера и се добавят доматите. Когато тиквата и морковите са готови, добавете скилидките чесън. След няколко минути налейте оцета и наредете яхнията в буркани.

Вегетариански пилаф без стерилизация.

Следващата ни рецепта е обилна, безпроблемна опция за бърза вечеря. Ще ни трябва:

- 1 кг черен пипер;

- 0,5 кг лук;

- 0,5 чаши захар;

- непълна чаша сол;

- 0,5 чаши слънчогледово масло;

- 0,5 чаши оцет.

Изплакнете добре ориза и добавете вода, оставете за 20 минути, докато режете зеленчуците. По-добре е да вземете задушен ориз, в процеса на готвене той ще промени малко първоначалния обем. След това измийте добре зеленчуците, обелете и нарежете както желаете. В казан или тиган с дебело дъно се нареждат съставките, като се започва от зеленчуците, добавя се вода два пръста над нивото на ориза. Варете, докато оризът омекне, като разбърквате от време на време. Добавете сол и захар няколко минути преди да изключите и разбъркайте добре. Изсипете оцет в пилаф, след като изключите газа. Подреждаме готовия зеленчуков пилаф в буркани, обръщаме бурканите и ги увиваме добре, докато изстинат напълно.

Салата от домати и лук.

Казват за такава салата, че се приготвя просто и се яде още по-бързо. Можете сами да проверите верността на твърдението на хората.

Необходимо е да изберете 3 кг червени месести домати, могат да бъдат кафяви сортове. 1-1,5 кг лук. Ще ви трябват още сол и захар, оцет и любимите ви подправки.

Първо, нека приготвим марината. 3 ч.ч сол и 2,5 с.л. разбъркайте захар в 1 литър вода, след това заври и след изключване на газа добавете 2 супени лъжици оцет.

След това нарежете зеленчуците на филийки. Банки (за предпочитанеизберете от 0,5 л до 1 л) на дъното сложете зърна черен пипер, дафинов лист и няколко скилидки. Сега поставете нарязаните зеленчуци плътно на слоеве. Изсипете вряла вода в буркан, след минута я изцедете и залейте с готовата марината. Банките се навиват, обръщат се и се увиват до пълно охлаждане.

Салатите за зимата без стерилизация не са трудни за приготвяне, но трябва внимателно да изберете зеленчуци и внимателно да подготвите контейнери за домашно консервиране. През лятото, когато е време да се приготвят за зимата, изборът на зеленчуци е голям, а рецептите за приготвяне ще ви помогнат да се запасите с витамини.

---