Буш, чадър и универсален копър - всичко за отглеждането и сортовете, В градината ()
Добавяне на статия към нова колекция
Кой от нас не обича краставици с копър? Сигурно има малко такива хора. Днес ще говорим за ползите от копъра, неговите видове (храст, чадър и универсален), сортове, характеристики на употреба и техники за отглеждане за прилична реколта.
Копър, може би, може да се намери във всяка лятна вила. Според легендата в древността копърът се е използвал за правене на ароматни букети. И днес рядка домакиня се справя без този плевел в кухнята.
Много от тези, които четат този текст, вероятно няма да се съгласят, че копърът може да развали нещо. В крайна сметка тази прекрасна ароматна билка е не само вкусна, но и много полезна. Използва се при лечение на метеоризъм, различни заболявания на стомашно-чревния тракт, а също и като противовъзпалително и заздравяващо средство. Растението е богато на витамин С и биофлавоноиди, които влияят благоприятно на състоянието на кожата, така че копърът често се използва за приготвяне на различни маски за лице.
чадър копър
Може би най-традиционният копър е чадърът, той расте в почти всяка градина. Този вид копър придоби такава популярност поради бързото узряване. Образува ароматни чадъри с млади семена за 30-35 дни. Семената на този копър са ценени от домакините, тъй като не са богати на листа.
Сортове копър чадър
Амбрела - ранозрял сорт с добив 3-6 кг/кв. м. Използва се за зеленчуци, подправки и техническа преработка. Ако билките могат да се консумират след 35-40 дни, то семената за подправки узряват напълно за повече от 60 дни.
Grenadier - сорт, отглеждан за зеленина (30-35 дни от появатаиздънки) и подправки (70-90 дни). Някои растения достигат до 30 см височина.
Dalniy - ранозреещ копър, узряващ средно 40 дни от момента на поникване. Листата с лек восъчен налеп. Устойчив на болести, неприятели и полягане. Подходящ за сушене, замразяване и консервиране.
Как да сеят чадър копър
Ако сте любител на копъра и искате да го използвате за готвене през цялото лято, ще трябва да добавяте ароматни семена около веднъж на всеки 20 дни. Най-добре е да изберете място до зелето. Смята се, че копърът подобрява вкуса му, а също така отблъсква листни въшки и гъсеници.
Но до морковите, копърът е по-добре да не сеят. Градинарите твърдят, че в този случай кореновата култура може да забави растежа. Агрономите дипломатично мълчат по този въпрос, следователно вероятно си струва да се вслушаме в опита на съмишленици, които прекарват много време в градината.
Жлебовете за сеитба на чадър копър са разположени на разстояние около 10 см един от друг. Почвата преди засаждане може да се подготви, като се добавят 0,5 кофи компост на 1 кв.м. Можете също да използвате нитрофоска. Средно препоръчителната доза тор за градински култури, отглеждани на открито, е 70 g на квадратен метър. м.
В същото време копърът не трябва да се злоупотребява с горна превръзка, защото това може да бъде изпълнено с натрупване на нитрати в зелените.
Как да берем копър
Семената от копър тип чадър се берат неузрели, т.е. до. ако пропуснете момента и оставите чадърите в градината, семената могат да се разлеят и да задръстят градината с непланирани издънки. Освен това сенниците без семки нямат голяма кулинарна стойност, а листата са толкова малко, че вероятно няма да добавят достатъчно вкус към вашите салати и шевове.
храст копър
Този видкопърът се различава от другите в огромен брой ажурни листа (повече от 10 000 на един храст), както и в късното образуване на чадъри (средно отнема повече от 70 дни).
Буш сортове копър
Кутузовски е средно късен сорт, който дава първата реколта приблизително 41-45 дни след поникването. Има голям брой деликатни светлозелени листа и висок вкус. Растенията са подходящи за сушене, замразяване, мариноване и подправяне.
Mischievous също е средно късен сорт. Характеристиката му е закъснялото образуване на чадъри с ароматни семена. Растенията достигат височина над метър и са най-подходящи за прясна употреба.
Как да засеете храст копър
Ако сте готови да се задоволите само с ароматни листа, тогава можете да сеете такъв копър на открито през целия сезон.
Почвата се подготвя преди сеитбата, като на 1 кв.м се добавя кофа компост. Можете също така да използвате разтвор на лопен (1:10). Семената се заравят на 1 - 1,5 см. За да може копърът да се вкопчи добре, не е желателно да се засаждат твърде близо един до друг. Средно е достатъчно 20-30 см между растенията. Поливайте семената 1-2 пъти седмично - обикновено чрез дъждуване.
Също така ще бъде полезно от време на време да разхлабите почвата (до 5 пъти на сезон).
Как да берем копър
Обикновено първо се събират долните листа, които изсъхват по-бързо. Докато растението расте, откъснете страничните издънки. И в края на сезона стъблата и чадърите се откъсват, като се използват за консервиране.
Опитните градинари казват, че листата от копър, откъснати сутрин след изчезване на росата, са много по-сочни.
Универсален копър
Универсалният копър се различава от храстовия копър по това, че страничните издънки не растат в пазвите му. въпреки товано тези сортове копър имат достатъчно свежи листа и сенници със семена, за да овкусят ястията ви през цялата година.
В допълнение, универсалният копър, като правило, е непретенциозен.
Сортове универсален копър
Umbrella е сорт със среден сезон. Зелените могат да се използват още 41 дни след покълването, а подправките ще трябва да изчакат около 90 дни. Растенията понякога достигат височина от два метра, а чадър - 19 см. Този сорт има подчертан аромат и среден добив (до 3 кг на кв. М.).
Кибрай е сорт, който дава ароматна зеленина още 29-45 дни след поникването. Отличава се с голяма розетка с височина до 40 см. Предпочита ранна сеитба и подслон при ниски температури.
Този сорт е устойчив на брашнеста мана и е подходящ за отглеждане във влажни зони. Кибрай може да се използва пресен, както и сух и замразен.
Има и сортове копър със синкав оттенък на листата, като Blue Frost. Особеността на синия копър е, че той пожълтява много по-рядко.
Как да сеем универсален копър
Тези сортове копър се засяват по същия начин като предишните, като се опитват да избягват сенчести места, тъй като в този случай растенията могат да се разтегнат прекомерно и да избледнеят извън границите. Изключително важно е да поливате копъра своевременно, това има положителен ефект върху неговия растеж и аромат.
Ако копърът пожълтее, най-вероятно му липсва азот. Когато в почвата се въведе вар или пепел, копърът може да стане червен.
Как да берем копър
Когато отглеждате средносезонни сортове универсален копър, е важно да обърнете внимание на инструкциите, които обикновено са върху торбата със семена. За да ви доставят удоволствие свежи зеленчуципрез целия сезон, някои сортове се препоръчват да се режат на височина 25 см, оставяйки точка на растеж. Това ви позволява да съберете нова реколта от ароматни листа само след няколко седмици. А за други е достатъчно просто да отстранявате няколко листа от растението на ден.
Каквото и да си мислят чужденците, повечето от нас отглеждат копър за разнообразие от заливки и апетитни кисели краставички, които радват любимите хора през цялата зима. Можете да намерите много подобни рецепти на нашия уебсайт: