Бутер сладки с пилешко и горчичен сос
Зарадвайте любимите си хора с чудесни бутер сладкиши с пилешко и горчичен сос. Такива пайове могат да се сервират дори на празничната трапеза, защото изглеждат много впечатляващи. Пайовете се приготвят по необичаен начин от бутер тесто с ароматен пилешки пълнеж, пресни зеленчуци и подправки, а горчичният сос ги прави още по-вкусни.
Предлагаме да изпечете бутер сладкиши с пиле и горчичен сос от готово купено бутер тесто.
За тестото: - бутер тесто - 500гр
За плънката: - пилешко филе - 400 г - растително масло - 1 с.л. л. - тиквички - 1 бр. - сладък пипер - 1 бр. - моцарела - 150 г - масло - 50 г - листа спанак - 200 г - сол - на вкус - черен пипер - на вкус
За горчичен сос: - суха горчица - 2 ч.л. - горчица на зърна - 1 ч.л. - заквасена сметана - 60 мл. - сметана - 80 мл. - зелен лук - 2 ч.л.
Бутер сладки с пилешко и горчичен сос
1. Обелете тиквичките, измийте чушката и отстранете сърцевината от нея. Нарежете зеленчуците и пилешкото месо на тънки филийки.
2. Загрейте тиган с олио и запържете в него тиквичките с черен пипер, подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Потопете листата спанак във вряща вода, след което ги изплакнете със студена вода. Нарежете моцарелата на тънки филийки.
4. Разточете бутер тестото върху работната повърхност и го нарежете на квадратни парчета със страна 10 сантиметра.
5. Поставете 2 листа спанак върху всеки квадрат. Отгоре се разпределят тиквичката, чушката, пилешкото и резените моцарела, плънката се поръсва с масло.
6. Запечатайте ъглите на квадратите в центъра в плик с мокри ръце. Прехвърлете питките втава, намазана с масло и се пекат 10 минути при температура 180 градуса, след което се покриват с фолио и се пекат още 15 минути.
7. Пригответе горчичния сос. За да направите това, разбийте сметаната със заквасена сметана, суха и зърнеста горчица до гладкост, смесете масата със зелен лук.
8. Сервирайте пилешки бутер сладкиши с горчичен сос.
Приятен апетит и вкусни торти!