Час на класа, етичен разговор на тема „Хигиена и култура на хранене“, Съдържателна платформа
СЪС ЗАДЪЛБОЧЕНО ИЗУЧАВАНЕ НА ОТДЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
ЕТИЧНА БЕСЕДА НА ТЕМА: „ХИГИЕНА И КУЛТУРА НА ХРАНЕНИЕ“
Цел: насърчаване на здравословен начин на живот, основите на хигиената.
Намаляването на нивото на здравните показатели на децата и юношите е неотложен проблем на съвременното общество. Много фактори влияят върху състоянието на човешкото здраве. Едно от най-важните е храненето. Още в древността се е знаело, че правилното хранене е незаменимо условие за дълъг живот. Съвременните учени са установили, че основните хранителни разстройства са: излишък на въглехидрати и мазнини от животински произход, дефицит на зеленчуци, плодове и плодове, както и нарушение на диетата. През 1998 г. е разработена програма от Българската академия „Разговори за правилното хранене”. Целта на програмата е да развие у децата и юношите основите на културата на правилното хранене, които съставляват здравословния начин на живот.
В целия цивилизован свят на здравните проблеми се обръща голямо внимание. Нека помислим колко важно е здравето за нас? Ще напиша на дъската списък с петте ценности на живота БОГАТСТВО, ЗДРАВЕ, УСПЕХ, ЛЮБОВ, КРАСОТА. Редът, в който са написани, е произволен. И ще ви помоля да вземете лист хартия и химикал и според важността и стойността им да ги запишете лично за вас. Тоест най-важното понятие е на първо място, а най-малко важното за вас е на последно място.
Резултатите от изследването се провеждат под формата на анкета. (Приложение ).
Според резултатите от изследванията на учените, за съжаление нашата страна е една от малкото страни, в които здравето е на 3-4 място в йерархията на ценностите.
Днесще говорим за хигиена и култура на хранене. Всяко дете трябва да се научи да се храни. Някои мъдреци учат, че храненето трябва да бъде ритуал. Инструкциите за родителите казват: храната трябва да се дава добре, тоест варена или пържена, вкусно подправена, върху красиви чинии (в никакъв случай само в тенджера или дори върху хартия), върху чиста покривка, в радостна атмосфера. Можете да поставите детето да яде на масата на възрастните или на малка маса, така че детето да седи достатъчно високо. Ако детето стигне до масата с брадичката си, значи седи ниско и е необходимо да го поставите по-високо върху нещо твърдо (не мека възглавница, а плътно натъпкана!) В противен случай детето ще свикне да държи устата си близо до самата чиния и когато порасне, ще наведе лицето си към нея, докато детето ще се прегърби и ще разпръсне лактите си в различни посоки. Сигурен съм, че няма да ви хареса! Преди хранене не забравяйте да измиете ръцете си. Вярва се, че всяко ядене, което се дава на децата, ще бъде изядено без приказки. От първата година детето се учи да се храни самостоятелно. То се беше научило да пие преди годинка, а сега трябва да бъде научено как да борави с уредите - първо с лъжица, от 3-годишна с вилица, а след три години с нож. Ако детето яде сръчно и добре, всички го хвалят. Той винаги имитира това, което вижда в семейството на масата. Ако всички са весели на масата, тогава радостта и чувството за щастие подобряват апетита и храносмилането.
Храната е една от основните основи на човешкото здраве, неговата ефективност, бодрост и дълголетие. Но това се постига само с правилното хранене, с навременното снабдяване на тялото ни с всички разнообразни вещества, от които се нуждае в правилното количество и съотношение. Вслушайте се в съветите на нашите експерти (децата говорят).
2. ЕКСПЕРТНО РЕЧ.
1. Трябва да се консумираразнообразие от хранителни продукти. Няма нито един хранителен продукт, който да осигури на тялото ви всички необходими вещества.
2. Включете всички необходими на организма вещества – въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали, вода. Необходимо е да се ядат пресни храни, тъй като развалените съдържат вещества, които са токсични за тялото.
3. Поддържайте теглото си. Наднорменото тегло увеличава риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, инфаркти и други заболявания. Твърде малкото тегло причинява и здравословни проблеми. Теглото ви трябва да съответства на височината ви, а редовните физически упражнения помагат да го поддържате правилно - занимания в спортни секции, уроци по танци, комплекс от сутрешни упражнения.
4. Яжте редовно. Ако пропуснете хранене, това може да доведе до глад, което от своя страна може да доведе до преяждане при следващото хранене.
5. Порциите трябва да са умерени. Чрез консумацията на малки порции можете да поддържате нормално тегло и да сте здрави.
6. Помнете витамините. Човекът не може да живее без тях. В момента лекарите знаят, че човешкото тяло не може да живее без 13 витамина: A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, PP, биотен, фолиева киселина.
7. Витамин А участва в растежа на тялото и е отговорен за зрителната острота. Ако остротата ви рязко спадне вечер, тогава се отразява липсата на витамин А. Яжте моркови, морски зърнастец, масло, яйчен жълтък, животински черен дроб, шипки!
8. Витамин D се образува в кожата под въздействието на слънчевата светлина. Недостигът му може да доведе до чупливост на костите.
9. Витамин Е, който често е наричан витамин на красотата, е отговорен за развитието на плода вбременна жена. Намира се в животински продукти и зеленчуци.
10. Витамин К е витамин за съсирване.
11. Витамин С или аскорбинова киселина е необходим за правилния растеж и развитие на младия организъм, повишава издръжливостта и повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, неутрализира токсините и укрепва стените на кръвоносните съдове. Предотвратява развитието на ракови клетки и подпомага усвояването на желязото. Яжте лимон, портокали, шипки, картофи, киселец, репички, зелен лук, зеле, чушки, чесън!
12. Витамин B. При липсата му човек страда от увреждане на кръвоносната и нервната система. Човекът не спи добре и плаче много. Най-добрият източник на витамин В е маята, ръженият хляб, пшеничният хляб; намира се в месото, млякото, зърнените храни, цвеклото, черешите и различни зеленчуци.
13. Запомнете! Усвоените от тялото вещества се използват като градивен материал за изграждането на вашето тяло и като източник на енергия за живот.
3.ЧЕТЕНЕ НА ЕСЕТА НА ТЕМА „ХИГИЕНА И КУЛТУРА НА ХРАНЕНИЕ“
4. ЧАСТИ НА ТЕМА "ХИГИЕНА И КУЛТУРА НА ХРАНЕНИЕ"
1. Полезно е за всички, нека си признаем
Мляко и масло
Чай с лимон да, по-силен -
Ето го, здравейте!
2. Вслушвате се в съветите:
Нищо по-добро за грипа
Яжте скилидка чесън
Трябва винаги на обяд.
3. Не трябва да се разстройвате
Поради нощна слепота
Всеки трябва да яде моркови
За зрителна острота.
4. Няма нужда да крещиш най-силно,
Че наистина си гладен.
Кифлички, понички, торти.
5. Яжте тихо, внимателно,
Не си пълнете устата.
И с пълна уста съседи
Не даваш съвети.
6. Ние сме песничкиизпя ти
Къде бихте искали да кажете
Как да се държим в трапезарията
За да не загубите здраве!
______________ Момчета, мярката е необходима в храната,
За да не се случи неочаквано бедствие,
Трябва да ядете в определеното време
По малко на ден, но по няколко пъти.
Винаги спазвайте този закон
И вашата храна ще бъде полезна!
Трябва да знаете повече за калориите
За да не ги подредиш за един ден!
В храненето режимът също е важен,
Тогава ще бягаме от болестите!
Кифлички, сладки, бисквити, торти -
Децата се нуждаят от малки количества.
Запомни, дете, нашия прост съвет:
Здравето е едно, но второто не е!
ОБЩО: Предлагам ви да проверите знанията си по темата "Хигиена и култура на хранене" (Приложение)
_____________Приятели! Време е да се сбогуваме!
Каквото и да се случи, винаги мъж
Здраве пожелания на друг завинаги!
Аз "Здравейте", най-накрая ще ви кажа,
Ще ти дам здравословна храна...
- Вдигнете ръце, тези, които избират сладкиши, и онези момчета, които избират хрупкави краставици, пляскайте силно!
УПРАЖНЕНИЕ. Запишете числата според важността на вашите житейски ценности.
(най-важното понятие е 1, а на последното - 5 е най-малко важно за вас)
1. На каква възраст е време да започнете да мислите за здравето? ____________________
2. За кого в живота е по-лесно да постигне успех (личен, професионален, спортен) за болен или здрав човек? ______________________________
3. Маркирайте какво допринася за влошаването на човешкото здраве:
консумация на алкохол и наркотици
ниска физическа активност
4. Отбележете какво допринася за опазването на човешкото здраве:
способност за общуване с хора
лежи на дивана
4 -5 хранения на ден
способност за справяне с проблемите на живота
5. Източникът на калций в храната е:
6. Витамин "C" се намира най-много в:
7. Източникът на витамин "А" в храната е:
8. Липсата на витамин "А" в организма причинява:
намалена здравина на костите
9. Изберете верния отговор:
Рационалното хранене отговаря на следните изисквания:
покрива дневния енергиен разход на организма
трябва да бъде балансиран
трябва да е пълен
10. Изберете верния отговор:
Хранителният дефицит ще доведе до: