Чужденците овладяват отглеждането на гъби в Сиан
Радикален мъжки проект. Бизнес, технологии и секс в Китай.
Около 70 чужденци от Съединените щати, Франция, Австралия, Италия и Аржентина са усвоили отглеждането на гъби в база, разположена в северозападен Китай.
Експерт по отглеждане на гъби, Wang Zhengzhong, след като завършва курс по микробиология в Северозападния университет през 1989 г., започва да преподава на чуждестранни студенти в селскостопанска база, разположена в област Weiyang, град Сиан. Тази база има най-големите площи за отглеждане на гъби в северозападния Китай.
Уанг използва пшенична слама, царевични стъбла и черупки от фъстъци като субстрат за мицел. „Чужденците искат да видят нашия метод за отглеждане на много гъби, които са много популярни в диетата им“, каза Уанг.
Чуждестранните студенти са предимно млади хора. Някои ще наследят семейни ферми, някои просто се възползват от възможността да обогатят знанията си, докато други идват на пазара за гъби, за да започнат собствен бизнес.
„Гъбите стават все по-привлекателни, тъй като модата за вегетарианска диета се разширява в наше време. Искам да добавя достъпно и устойчиво отглеждане на гъби към културите, които вече отглеждаме в нашата ферма във Франция“, каза французинът Иван.
„Отидох в Китай, за да уча отглеждане на гъби, след като научих за органичното отглеждане на гъби от интернет.“
За разлика от Иван, Милър от САЩ каза, че целта му е да разбере как живеят китайските фермери, за което комуникира и работи с местни производители на гъби.
Уанг поддържа връзка със своите ученици, след като се върнат в родните си страни: „Катрин от Австралия ми каза, че е построила оранжерия във фермата си и е събирала стриди.“
Ван добави, че чужденците учат в базата безплатно, тъй като разходите за настаняване се компенсират от работата им, което освен това привлича все повече млади китайци да отглеждат гъби.