Цинк в тялото
Съдържание:
Цинк в тялото
Цинкът е син оцветен метал, който е изключително крехък по природа. При нагряване над 100°C цинкът става гъвкав и еластичен. Цинкът е неразтворим във вода, но не е стабилен в киселини и разтвори, съдържащи алкохол.
Цинкът присъства в рудите. В скалите е достатъчно за добив в промишлен мащаб.
За нашето тяло цинкът е истински склад за полезни свойства. Устойчивост на вируси и инфекции поради силен имунитет, прогресивно и пълноценно сексуално развитие, предотвратяване на мъжкото безплодие - това са най-ярките примери за употребата на цинк в човешкото тяло.
Хормоналният фон на женското тяло не би бил стабилен без съединения, съдържащи цинк. Взаимодействайки с различни ензими и аминокиселини, цинкът стабилизира дейността на яйчниците, контролирайки продължителността и честотата на менструалния цикъл.
Цинкът "успокоява" нервната система. Последният абсорбира цинк в големи количества за изграждане на нервни влакна и транспортиране на аминокиселини до нервните окончания.
дневен прием на цинк
• Средният възрастен се нуждае от 15-20 mg цинк на ден; • Бременните и кърмещите майки се нуждаят от 20-35 mg цинк; • Спортистите се нуждаят от 25-40 mg цинк.
Съвместимост на цинк и други микроелементи
Цинкът е несъвместим с определени вещества. Те "обвързват" действието му и цинкът става нефункционален. Витамин B6, микроелементите калций и селен имат такива блокиращи свойства по отношение на цинка. Фосфорът и витамин А допринасят за отличното усвояване на цинка.
Излишък на цинк
Пренасищането на организма с цинк-съдържащи съединения води до редица негативни явления, като напр.като: нарушен метаболизъм и в резултат натрупване на излишни килограми, нарушаване на храносмилателния тракт, изразяващо се в гадене и повръщане за дълго време.
Метаболитните нарушения с излишък на цинк се изразяват в дефицит на желязо и манган поради лошата им усвояемост.
Тъй като обаче цинкът сам по себе си не е токсичен за човешкото тяло и няма способността да се натрупва, а освен това много бързо се отделя през отделителните системи на тялото, за да получите предозиране с цинк, е необходимо буквално ден и нощ да се консумират цинксъдържащи препарати, което, разбира се, е просто абсурдно. В тази връзка липсата на цинк е много по-опасна за хората от неговия излишък.
Недостиг на цинк в организма и последствията от него
Цинкът е уникален микроелемент, присъстващ във всички биологично значими процеси, протичащи в човешкото тяло. Следователно неговият дефицит се отразява неблагоприятно на всички функции на тялото:
• от страна на кръвоносната система: значително намалява продължителността на живота на еритроцитите, в резултат на което бързо се развива анемия (анемия); кървенето не спира дълго време, тъй като функцията на кръвосъсирването е нарушена • от страна на кожната система: започва сърбеж, лющене, екзема; започват да се отварят различни рани и абсцеси; с всичко това кожата лекува лошо и кърви; кожата е податлива на гъбични инфекции. • от страна на линията на косата: космените фоликули умират бързо, появява се локална алопеция, ноктите се чупят и напукват, на повърхността им се появяват гъбички. • от страна на нервната система: появяват се симптоми на шизофрения; мозъчната кора, лишена от цинк, започва да се проваля, появяват се халюцинации, загуба на вкус, нарушено обоняние; възможни епилептични припадъци.
Дефицитът на цинк възниква поради няколко причини, една от които е специфичното усвояване на цинка от организма: само около една трета от общото количество цинк се усвоява от тялото, другата част бързо се отделя. Стресът буквално „поглъща” цинка в големи количества. Въз основа на тези фактори, цинкът трябва да се консумира ежедневно, а при голям психологически стрес - двойно количество.
Цинк в продуктите. Синтез на цинк от организма
Цинкът влиза в човешкото тяло с храна и вода. Цинкът присъства както в растителните, така и в животинските храни. Най-богат на този микроелемент:
• Цитрусови плодове • риба и хайвер; • необелени зърнени храни (което означава запазване на естествената им обвивка в зърнените култури), зелена елда, зелен грах; • различни видове зеле и марули; • мед, прополис.
Трябва да се помни, че цинкът бързо се разрушава под въздействието на продължителна топлинна обработка. Някои продукти за запазване на цинка се препоръчва да се приготвят на пара - това се отнася за месото и зеленчуците. Нежният режим на готвене ще помогне за запазването на така необходимия микроелемент в храната.