Детският борш се яде от цялото семейство и иска добавки
Здравейте мили родители!
Всяка майка знае колко необходими са зеленчуковите супи за детето. Кралят на такива супи със сигурност е боршът.
Такъв витаминен борш може да се дава след една година, ако бебето понася добре цвеклото. По принцип цвеклото може да се дава на дете след 8 месеца, след като сте му дали като допълващи храни картофи, тиквички и зеле. Ако всички зеленчуци се понасят нормално, тогава детето ви е готово за борш.
Когато за първи път въведохме тези зеленчуци в допълващите храни, ги ядох с удоволствие, но след като станахме на една година, всичко се промени.
Само някои супи ни харесват сега, една от тях е борш.
Разбира се, такава супа е по-диетична, не толкова богата, колкото истински украински борш. Но все пак той е не по-малко полезен, тъй като запазва всички полезни вещества. Това е много полезно, особено за растящ организъм.
Много майки готвят детето си просто постно борш, без месо, на зеленчукови бульони. Мисля, че готвенето на супа от пилешко филе или постно говеждо изобщо не боли, тъй като ние вече сме щастливи да използваме пилешко филе, както за първото, така и за второто.
Ще ни трябват: пилешко филе или постно младо говеждо месо; бяло зеле, цвекло, моркови, картофи, лук, копър, магданоз, сол.
Готвим месо. Кипва, бульонът се отцежда, налива се нова вода. Така се освобождаваме от токсините и излишните мазнини в бульона, ако има такива. Кипва отново, котлонът се намалява и се вари до омекване.
Всичко е готово, но не забравяйте, че като всеки борш трябва да престои, както са казвали нашите баби - „запарва“ и истината е, че когато престои, става много по-вкусен.
Слагаме заквасена сметана и радваме слънцето си с обяд!