Диета при чернодробни заболявания, възпаление, цироза, рак
Специална терапевтична диета за чернодробни заболявания помага за възстановяване на работата на увреден орган, активира метаболитните процеси в чернодробните клетки и има положителен ефект върху благосъстоянието и външния вид.
Черният дроб е много трудолюбив, но в същото време твърде уязвим орган, който изпълнява много важни функции и изисква постоянна грижа.
Причини, симптоми и хранителни модели при чернодробни заболявания ^
Интензивният и неистов ритъм на живот, недохранването, стресът и екологичните проблеми оказват негативно влияние върху здравето на хората, особено тези, които живеят в индустриалните градове. Единственият орган, който пречиства тялото от вредни влияния и регулира обмяната на веществата, както знаете, е нашият черен дроб.
Основните причини за чернодробно заболяване включват:
Най-честите чернодробни заболявания са цироза, рак, паразитни и непаразитни кисти и хемангиоми. Трябва да се отбележи, че тези заболявания са доста трудни за разпознаване, тъй като ранните им стадии са почти безсимптомни.
Поради тази причина състоянието на тялото трябва да се следи внимателно и е задължително да се прибегне до помощта на специалист, когато се появят такива симптоми: честа умора и умора, горчивина в устата, непоносимост към много мазни храни, дискомфорт в десния хипохондриум. В допълнение, появата на проблеми с черния дробпоказва появата на оток, чести конвулсии, жълтеникав оттенък на кожата.
Тези заболявания са опасни преди всичко, защото е трудно да се диагностицират на ранен етап. Ето защо пациентите погрешно се обръщат към ревматолози, хематолози и други специалисти. Липсата на подходящо лечение може да доведе до сериозни последствия и усложнения: увреждане на бъбреците, анемия и в особено тежки случаи до смърт.
Ролята на диетата в превенцията, както и в лечението на чернодробни заболявания играе по-важна роля от лекарствата, тъй като позволява на тялото ефективно да прочиства и възстановява щетите. По време на терапевтичното хранене е разрешено да се консумират следните продукти:
- леки супи, крекери и бисквити;
- постно говеждо или пилешко месо, за предпочитане варено;
- варена или печена постна риба;
- зеленчуци и масло в малки количества;
- сурови зеленчуци и сокове, кафе и чай с мляко, бульон от шипка;
- едно яйце на ден, зърнени храни;
- млечни продукти, плодови компоти, пюрета.
Лекарите силно препоръчват да се откажете от пържено, брашно и мазни, бобови растения, пушено месо, шоколад и какао, консервирани храни, а най-важното условие за пълно възстановяване е отказът от алкохол.
Диета за черния дроб: примерно меню и функции ^
Диета при възпаление на черния дроб
Диетичното хранене при възпалителни чернодробни заболявания е, че калоричното съдържание на диетата е приблизително 2500 kcal на ден, а броят на храненията се увеличава до 4-6 пъти.
- Освен това, за да не се увеличи натоварването на възпаления орган, продуктите трябва да се консумират варени и настъргани.
- Много е важно при възпалителни симптоми да спрете да ядете твърде горещи и твърде студени ястия.
- Предпоставка е пълното отхвърляне на мазни храни и увеличаване на консумацията на храни, които съдържат фибри.
- 80 - 90 г протеин е оптималният дневен прием при възпаление на черния дроб. Липсата на протеини в организма причинява дистрофия на черния дроб и развитие на цироза. Млечните продукти са отличен източник на протеини.
- Няма нужда от значително намаляване на въглехидратите, основното е да не злоупотребявате с храни като захар и кифли, които допринасят за отлагането на мазнини в черния дроб.
- Мазнините, противно на общоприетото схващане за тяхната опасност за тялото, могат да се ядат, но в умерени количества.
Лекарите наричат тази диетична програма таблица номер 5.
Диета при рак на черния дроб
Диетата при рак осигурява на организма полезни вещества, дава сила за борба с болестта, но в същото време ограничава приема на вещества, които увреждат засегнатия орган. По време на тази диетична програма лекарите препоръчват всяко хранене да се започва със сурови храни и след това да се премине към варени ястия.
Никога не трябва да ядете много, след хранене пациентът трябва да почувства лек глад. Освен това е важно храната да се дъвче старателно и да се пият много течности, като вода или слабо сварени чайове.
Примерно меню, предоставено от тази диетична програма, изглежда така:
- прясно изцеден сок от моркови е идеален за закуска;
- можете да хапнете между закуска и обяд, като приготвите салата от юфка и репички, подправена със заквасена сметана, можете да изпиете чаша топло мляко;
- обядът може да се състои от тежък пилешки бульон, лека салата, филия хляб, един печен картоф и чаша слаб чай;
- за вечеря можете да приготвите каша от просо с мляко, да изпечете гювеч от извара и да изпиете всичко с чаша мляко;
- преди да си легнете, можете да ядете малко плодове или да пиете кисело мляко.
Диета при обостряне на чернодробно заболяване
Терапевтичното хранене по време на обостряне си поставя следните задачи:
- Осигурява на пациента добро хранене и се състои в умерено ограничаване на употребата на мазнини и готварска сол.
- Диетичната диета напълно изключва от менюто продукти, които допринасят за процесите на гниене и ферментация, както и онези продукти, които стимулират секрецията на стомашен сок, жлъчка и др.
- Според диетичното меню е забранено да се ядат храни, съдържащи холестерол, етерични масла, пурини и огнеупорни мазнини.
- Предполага се пълно изключване от менюто на пациента на всички пържени, пикантни и алкохол.
- Ефектът може да се засили значително от специално приготвен коктейл, състоящ се от 1/3 чаша сок от червено цвекло, краставица без кора, лимон и малка ябълка. Смелете всички съставки в блендер и добавете няколко супени лъжици зехтин.
Диета при дифузни чернодробни изменения
Терапевтичното хранене с дифузни промени може дори да повлияепо-ефективни от лекарствата. Предписва се от лекар, като се вземат предвид характеристиките на тялото и индивидуалните навици на пациента. От диетата се премахват храни с токсични компоненти, консерванти и химически добавки. Менюто на пациента трябва да бъде естествено и рационално.
Основната цел на пациента, който е оцелял след операцията, е възстановяването на този жизненоважен орган. Диетата след операция на черния дроб се счита за много ефективен начин, без който лечението с лекарства няма да работи.
Всяко хранене трябва да е пълноценно, с достатъчно въглехидрати, витамини, фибри, растителни мазнини и протеини. След операцията триците, крекерите и зърнените храни, както и голямото количество течност, ще имат положителен ефект върху тялото.
Диета за цироза на черния дроб
Диетичната програма за цироза е насочена към механично създаване на почивка на черния дроб, нормализиране на неговите функции и подобряване на жлъчната секреция. Основните му правила са подобни на тези на предишните диети: храната трябва да се сервира варена, задушена или печена, а храни като месо и зеленчуци могат да бъдат изтрити.
В зависимост от тежестта на цирозата се регулира приемът на протеини: при компенсирана цироза дневният прием на протеини е 120-140 g на ден, при декомпенсирана цироза е ограничен до 20 g.
Примерно меню за хора, страдащи от такова заболяване, изглежда така:
- Закуска: варен настърган ориз, месно суфле.
- Снек: ябълка, печена във фурната.
- Обяд: супа от ечемик и зеленчуци, винаги настъргана, фиде с пилешки котлети на пара, плодово желе.
- Снек: инфузия на шипка, крекер.
- Вечеря: кюфтета на пара,пюре от моркови, неподсладен пудинг от извара, желе.
- Преди лягане: нискомаслен кефир.
Резултати, препоръки и прегледи на лекари за клинично хранене при чернодробни заболявания ^
Резултатите от диета за черния дроб могат да се видят известно време след началото на диетичната програма. А положителните отзиви за диетата за черния дроб, оставени от доволни пациенти, говорят за високата му ефективност при лечението на сериозни заболявания.
