Диета за алергии при възрастни и деца меню и списък с продукти 2019
В основата на лечението на алергичните заболявания е прекратяването на контакта с причинно значимия антиген. На първо място, за това пациентът трябва да спазва препоръките за диета. Режимът е длъжен да отговаря на основните изисквания на човек (да бъде физиологично пълноценен, но щадящ), без да уврежда здравето. В същото време не само списъкът на забранените храни е от голямо значение, но и методът на готвене.
Основни изисквания
Диетата за алергии се спазва в съответствие със следните правила:
Диета за алергии при възрастни е в следните варианти:
Неспецифична хипоалергенна диета
Неспецифична диета е показана при комбинирани или неопределени алергии, както и през периода, когато няма обостряне на симптомите. Препоръчва се да се намали употребата на продукти с най-голяма агресивност.
Таблицата показва какво можете и какво не можете да ядете с алергии.
Когато приготвяте бульони, дори и върху месо, е необходимо водата да се отцежда два пъти след завирането - така ще запази аромата си, но няма да е толкова мазен. Трябва да се има предвид фактът, че много забранени вещества могат да присъстват в крайните продукти.
Трябва също да избягвате храни, коитосъдържат овкусители, консерванти, подобрители на вкуса или оцветители.
Необходимо е да се придържате към такава диета за около 3 седмици, след което можете да опитате да въведете други храни в малки количества.
Диетата Ado също е разрешена за детето за курс от не повече от 2 седмици, след което лекарят трябва да избере индивидуална диета. На тази възраст най-често за първи път може да се открие непоносимост към глутена, който се съдържа в зърнените храни. Храната се намира благодарение на краве мляко, пилешки яйца, морски дарове и бобови растения (особено соя).
елиминиране
Същността на елиминационната диета е да се изключат силно алергенните храни от обичайната диета. Може да се предписва не само за терапевтични цели, но и като диагностична мярка. Като премахнете храните, можете да определите какво точно е отключило симптомите, като подобрите състоянието.
Най-често хранителните алергии водят до зачервяване (петна по кожата), различни обриви, хрема, подуване и други симптоми. В детска възраст стомашно-чревният тракт е силно засегнат, което се проявява под формата на диария или повръщане.
Диета за кожни алергии по време на обостряне изисква изключване на следните агресивни храни:
Въпреки обширния списък от забранени храни, диетата трябва да бъде балансирана. Вместо това трябва да следвате следния списък с хипоалергенни продукти:
- Каши, с изключение на мана;
- сушен хляб;
- Картофи, пресни билки, зеле, тиквички;
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- Леки плодове (ябълка, круша) печени;
- Малко количество маргарин без добавяне на краве мляко;
- Слаб зелен чай;
- Варено постно месо;
- Твърда паста.
След 21 дни диета симптомите трябва да отшумят. След това е важно да имате търпение и да въвеждате не повече от 1 продукт на седмица (в малко количество) от забранения списък, като наблюдавате реакцията на тялото си.
По време на периода на ремисия е необходимо да посетите алерголог-имунолог, за да установите точната причина за заболяването. Въз основа на резултатите от изследването лекарят ще предпише най-подходящото лечение.
примерно меню
Примерно меню за хипоалергенна диета може да се направи самостоятелно, като се използват различни опции за комбиниране на продукти в съответствие с правилата за тяхната употреба или следвайте предписанието, предписано от лекар.