Диетична маса номер 15
Ето защо във всички болници и санаториуми пациентите следват диети според номерата на таблиците, където всяка болест има своя собствена диета. Както показва практиката, таблица номер 15 е най-предпочитаната.
Индикации за назначаване
Диетична таблица номер 15 се предписва за различни заболявания, които не изискват специални диети и не са придружени от захарен диабет или нарушения на стомашно-чревния тракт. Може да се предпише и в последния етап на възстановяване. Тази таблица може да се използва като преходен етап от терапевтичното хранене към обичайното за всяко заболяване, което дава възможност на тялото плавно да се върне към диетата си.
Всъщност тази диета отговаря на нормалното хранене на здрав човек. Това отчита, че тялото получава минимална физическа активност. Следователно от диетата се изключват несмилаеми и пикантни храни. Трябва да ядете поне четири пъти на ден.
Диетично съдържание
Разрешени са всички възможни продукти и всички технологии на готвене. Но все пак трябва да се даде предпочитание на онези ястия, които запазват максималното количество хранителни вещества. Няма специални изисквания към температурата на консумираната храна.
С цялото разнообразие от разрешени продукти, на маса номер 15 все още няма да намерите тлъсто месо (предимно свинско), както и тлъсто птиче месо. Използването на сладко тесто и люти подправки е ограничено. Намалена консумация на животински мазнини. Алкохолните напитки са напълно забранени.
Препоръчва се за консумация пшеничен и ръжен хляб, както и различни продукти от брашно. За първи са подходящи различни супи: зелева супа, борш, туршия, зеленчукови супи и супи от месо и рибабульони. Млечната супа също е добре дошла. В количество на масата има месни и рибни ястия, както и различни колбаси и колбаси.
Като гарнитура зеленчуци, зърнени храни или тестени изделия са перфектни. Също така е необходимо да се ядат яйца, за предпочитане варени. Също така в диетата задължително присъстват млечни и кисело-млечни продукти, масло.
Важно е основата на храненето да са различни зеленчуци и плодове, както и билкови отвари. Напитките включват чай, кафе и какао.
Примерно меню за маса номер 15
Въз основа на факта, че трябва да има поне 4 хранения, можете да предложите следното меню за деня:
- Първата закуска е овесени ядки, плодове, сандвич със сирене и кафе.
- Втора закуска - плодова салата.
- Обяд - зелева супа с месо, риба, задушена със зеленчуци, компот.
- Снек - отвара от лайка, бисквити.
- Вечеря - яхния, картофено пюре, чай.
Много е важно хлябът (както пшеничен, така и ръжен), маслото и захарта винаги да присъстват в ежедневната диета. Преди лягане се препоръчва да пиете кефир, който ще помогне за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.
Невъзможно е да се надценява ролята на правилното хранене. Това, което ядем, пряко влияе върху това как се чувстваме и изглеждаме. Това е важно не само за тези, които в момента са болни или вече са започнали да се възстановяват, но и за здравите хора. Диетична таблица номер 15 може да помогне с това, което ви позволява да се придържате към правилна и в същото време много разнообразна диета.