Диетични палачинки - рецепти стъпка по стъпка

Палачинките са деликатес, който не можете да откажете дори по време на диета. Обикновените палачинки от пшенично брашно са тежко и висококалорично ястие. Те не могат да се ядат не само от тези, които искат да отслабнат, но и от хора с проблеми на храносмилателния тракт. Готвенето на диетични палачинки е много просто, а вкусът им ще зарадва всеки гурме.

Диетични палачинки от брашно от елда

Ястието има приятен орехов вкус поради необичайната комбинация от брашно от елда и зехтин в състава.

Брашно от елда - 1 чаша
Захар - 2 супени лъжици,
Обезмаслено мляко - 100 мл,
Яйца - 3 бр.,
Зехтин - 20 мл.

в блендер трябва да смесите брашно от елда, захар и малко сол;
добавете останалите съставки и омесете добре тестото.Олиото трябва да се излее още на този етап, за да не се добави мазнина в тигана;
Печете палачинки в предварително загрят тиган за около 2 минути.

Диетични палачинки от ръжено брашно

яйца - 2 бр.,
кисело мляко без добавки - 200 мл,
мляко - 50 мл,
ръжено брашно - 200 г,
захар - 1 шепа,
ванилин и лимонова кора - на вкус.

Първо се разбиват млякото, киселото мляко и яйцата;
след това добавете ванилия и кора;
добавете останалите съставки, като не забравяте да разбъркате тестото;
трябва да печете палачинки или в тиган с незалепващо покритие, или с минимално добавяне на масло директно към сместа от компоненти.

Можете да сервирате ястието на масата с нискомаслено кисело мляко, парчета плодове или плодове.

Диетични овесени палачинки

Печенето е много нежно, а канелата придава страхотноаромат и уникален вкус.

яйца - 2 бр.;
мляко - 230 ml;
овесени ядки - 100 гр;
захар - 1 с.л. лъжица;
канела - на вкус.

разбийте яйцата с млякото в блендер;
добавете овесени ядки, захар, канела и разбъркайте добре;
печете палачинки за няколко минути.

Диетични овесени палачинки

Това е най-лесната рецепта за диетични палачинки в мляко. За да придадете на ястието сладост, те трябва да се поръсят с пудра захар и какао.

овесени ядки - 1 чаша
сода за хляб - 2 щипки,
мляко - 230 мл,
яйца -2 бр.

Чаша мляко трябва леко да се затопли, след което да се изсипе в разбитите яйца до пяна.
Добавете захарта и солта, содата и отново разбийте добре.
Изсипете смляното в кафемелачка овесено брашно и разбъркайте тестото. Ще се окаже течно, така че трябва да го оставите да престои 30 минути.
Гответе палачинки в минимално количество масло, пържете всяка страна до златисто кафяво.

Овесени палачинки с бадеми и банан

Много вкусно, макар и необичайно, ястието има приятен вкус и ще служи като прекрасна закуска. Друг плюс на рецептата за диетични палачинки с мляко: използвани подправки.

овесени ядки - 100 гр.,
бадеми - шепа,
канела, индийско орехче - на вкус,
ванилин - 1 ч.л.,
банан - 1 бр.,
мляко - 100 мл.

първо трябва да смелите и смесите всички сухи съставки в блендер;
след това добавете банан, яйца, ванилин;
изсипете мляко и разбъркайте добре;
намажете тигана с тънък слой масло, загрейте;
за една палачинка се взима половин черпактест.

Диетични палачинки от овесени трици

Тази рецепта е подходяща не само за ежедневно диетично хранене, но и за менюто на Дюкан във фазата на атака.

яйца - 2 бр.;
лимон - 1 бр.;
кисело мляко без добавки - 40 мл;
овесени трици - 4 с.л. лъжици;
канела - на вкус;
подсладител - 2 табл.

Нарежете лимона на ситно.
Разбъркайте добре всички съставки, за да получите маса без бучки.
Печете всяка палачинка за не повече от три минути.

Палачинки на вода

Това е най-нискокалоричната рецепта, защото не съдържа прясно и кисело мляко. Ако вкусът на ястието ви изглежда „празен“, направете сладък пълнеж от всяко зрънце.

овесени ядки - 200 г,
вода - 230 мл,
захар - 1 шепа,
канела - на вкус
бакпулвер за тесто.

сварете овесена каша във вода;
добавете канела и захар, както и бакпулвер към готовата каша;
оставете кашата да престои 20 минути, така че да стане по-дебела;
след това овесената каша трябва да се използва като обикновено тесто, а палачинките трябва да се пържат за 3 минути.

Диетични палачинки на изварено мляко

Ароматното ястие се сервира най-добре с пудра захар или с лъжица обезмаслена заквасена сметана, смесена с горски плодове.

яйца - 1 бр.,
изварено мляко - 500 мл,
херкулес - 100 г,
вода - 500 мл,
захар - 1 шепа.

първо трябва да готвите овесена каша на кисело мляко и вода;
след като кашата изстине се смесва с яйцето, захарта и бакпулвера;
тестото трябва да се влива в продължение на 30 минути, след което можете да започнете да печете.

Как да разнообразим диетичните рецепти

Говорихме за най-популярните рецепти за палачинки, които можете да си позволите, докато сте на диета.

Разбира се, представените рецепти могат да бъдат променени по ваш вкус, но трябва да запомните няколко правила:

Брашното от ръж и елда може да се използва само с яйца, тъй като в противен случай тестото няма да лепне и сместа от съставки просто ще се разтече в тигана.
От овесени ядки се получават диетични палачинки дори без използването на мляко и яйца.
За да придадете на познато ястие нов вкус, можете да добавите различни съставки, например портокалова кора и сок, горски плодове. Всякакви диетични палачинки вървят добре със смлени ядки.
Вместо мляко в рецептите можете да използвате един много полезен, но несправедливо забравен продукт – киселото мляко.