Домашен кекс с овесени ядки

Проста и бърза рецепта за приготвяне на домашна торта е особено популярна сред младите майки. Не винаги децата могат да бъдат убедени да опитат пресни горски плодове или овесени ядки. Ако ги предложите като част от апетитен сладкиш, децата с удоволствие ще се почерпят и ще получат необходимите микроелементи.

Торта с овесени ядки

Съставки:

• брашно – 100гр;

• захар – 150 гр.;

• овесени ядки – 100гр;

• всякакви прясно замразени горски плодове (в нашия случай арония) - 150 гр.;

• сол;

• кокоши яйца - 3 броя;

• крем или сладка извара за украса.

Метод на готвене:

1. Захарта се поставя в дълбока чиния и се смесва с пилешки яйца. С помощта на миксер или разбийте масата, докато се образува гъста пяна.

2. Добавете овесените ядки към сладката яйчена пяна и разбийте добре.

3. Брашното се въвежда в приготвеното тесто на малки порции. Непрекъснатото разбъркване ще помогне да се избегне образуването на бучки. Ако в къщата има миксер, можете да го оставите включен и да добавите всички съставки по време на неговата работа.

4. В края на готвенето тестото трябва да бъде осолено.

5. Смажете тигана с гъба, напоена със слънчогледово масло, изсипете 2/3 от тестото и след това го разпределете равномерно върху повърхността на плодовете. Останалото тесто се изсипва върху плънката.

6. Сладкишът се слага във фурната, като се уверите, че температурата е достигнала 200 градуса. Печете основата за тортата около 40 минути. Тортата трябва да се изпече, а плодовете трябва да потънат на дъното на формата.

7. Готовата торта се подрежда върху плоска чиния. Преди това трябва внимателно да се отдели от краищата на формата с остър нож илиметална шпатула.

8. Повърхността на готовата торта трябва да бъде наситена със сок от горски плодове. Украсява се с бита сметана или гъста сладка извара.

Десертът се сервира топъл с горещ чай, компот или плодов сок.

---