Доматена супа на фурна - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Ако харесвате оригинални ястия, моля, обърнете внимание на тази страхотна опция за приготвяне на доматена супа на фурна с невероятно хрупкава и апетитна коричка от сирене.
СЪСТАВКИ
- Домати 1 килограм прибл.
- Зехтин 2 с.л. лъжици
- глава чесън 1 бр
- Подправки 1 чаена лъжичка мащерка, червен пипер, сол
- Бульон 1 литър
- Сирене 150 грама
1. Измийте доматите, подсушете и нарежете на две. Покрийте тава за печене с фолио, наредете доматите. Поръсете със сол, подправки (на вкус) и полейте със зехтин. Увийте главата чесън във фолио и поставете върху лист за печене до него. Изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
2. Печете доматите за около 50-65 минути. След това ги прехвърлете в купата на блендера заедно с обеления чесън.
3. Смелете всичко на гладко пюре. Изсипва се в тенджера с бульон и се слага на огън. След като заври, добавете сол и подправки на вкус, варете 20 минути на умерен огън.
4. Налейте гореща супа в чаши или други топлоустойчиви порционирани съдове.
5. Отгоре поръсете обилно с настърган кашкавал. Поставете чашите върху лист за печене, покрит с фолио, и ги поставете във фурната.
6. Запечете супата около 15-20 минути, докато се образува хрупкава и златисто кафява коричка от сирене. Охладете леко и сервирайте веднага.