Early Times Whisky, Early Times Whisky
Въпреки най-тежката "забрана", която беше в сила в Америка през двадесетте години на миналия век, някои производители на американски спиртни напитки успяха не само да оцелеят до днес, но и да постигнат значителен успех. По-точно, оцеляват не самите основатели на производството, а фабриките и марките. Тази статия ще се съсредоточи върху "Early times" - уискито, което днес е много популярно, както преди век.
Уиски Early Times
Уиски Airlie Times - малко история
Компанията за уиски Early Times е основана в Кентъки и е една от най-старите американски компании, специализирани в производството на алкохолни напитки.
Ако говорим за това кога се появи първото уиски, тогава това се случи преди повече от три века - в края на 1700 г. Случи се, както често се случва, по чиста случайност. Фермерът от Кентъки просто изсипва алкохола в дъбова бъчва и я затваря за съхранение. Каква беше изненадата му, когато няколко години по-късно отвори контейнера и опита съдържанието. Поради дългосрочното съхранение алкохолът радикално промени вкусовите си свойства и промени цвета си до богат кехлибар. Въпреки това, преди обичайното бутилирано уиски, тази новоизобретена напитка е претърпяла много промени.
Early Times Whisky, например, се появява едва 160 години по-късно, през 1860 г. Основател на компанията е Джак Бийм, който е чичо на небезизвестния в алкохолната индустрия Джим Бийм. Между другото, този пъргав човек работи в тази област от 15-годишна възраст.
В трудни години за производителите (1920 - 1933 г.), фабриката, която произвежда това уиски, за разлика от много конкуренти, успява да се задържи на повърхността, тъй като продава продуктите си за медицински цели (според официалнияверсии). Така че уискито е „оцеляло“ в тези плачевни времена „Ранни времена“. Цената за това не беше твърде висока. Компанията получи това право от правителството, което взе предвид, че благодарение на тази компания Кентъки придоби титлата на държавата, в която се произвежда най-висококачественото уиски в Америка.
През 1923 г. компанията Early Times става част от огромна корпорация (Brown-Forman), която полага много усилия, за да превърне новото си попълнение в процъфтяваща фабрика. И три десетилетия по-късно това уиски се превърна в истински пробив в американската алкохолна индустрия. Днес престижът на продуктите, произведени от Early Times, остава на същото високо ниво, което продължава да расте стабилно. Тази марка уиски и бърбън се изнася в повече от 40 страни по света. Ето защо днес всеки може напълно да оцени всички предимства на този продукт. Съвсем наскоро, през 1987 г., уискито Early Times официално получи заслужената титла на официалната напитка на годишните състезания, провеждани в Кентъки. И преди десет години тази напитка беше призната за най-продаваното уиски в Япония (сред алкохолните напитки в Кентъки).
Много любители на доброто уиски помнят Линкълн Хендерсън. Този ценител на алкохола е работил дълго време в дестилерията на компанията. Преди десетилетие този специалист отстъпи място на Крис Морис.
Тази известна напитка отлежава три години. Като основна суровина се използва ечемикът. Всички спиртни напитки, необходими за производството му, се произвеждат директно в стените на завода.
Производителите на това уиски казват, че в държавата, където се произвежда това уиски, има отлични условия за производство на качествени дестилатори и отглеждане на зърнени култури,необходими в производството. Също така служителите на компанията смятат, че качеството на такава напитка като "Early times" (бърбън или уиски) зависи пряко от качеството на водата, използвана в производството.
"Ранни времена": бърбън
Бърбънът на тази марка е ароматна напитка с невероятен вкус, приготвена от царевица. В него умело се преплитат нотки на плодове и различни подправки, създавайки уникален органичен вкус. Днес в избите на колекционери и просто любители на добър алкохол можете да намерите както уиски, така и ранен бърбън.