Ендомицети, Фунгимания

• ендо • мицети

(ендогъбички)

ендомицети - клас гъби

✎ Какво представляват ендомицетите?

Днес науката познава 36 класа гъби, обединени в 4 отдела – висши, несъвършени, низши и гъбоподобни. Третият клас висши гъби саендомицети (лат. Endomycetes) или ендофунги, или аскоспорови дрожди - едноклетъчни или многоклетъчни микроскопични гъби, които се размножават предимно по вегетативен начин и живеят или като сапротрофи в почвата: върху растителни останки, в храносмилателните органи и животински изпражнения, или паразитират върху висши растения. Много ендомицети (които се характеризират с образуването на единични бурси върху техния мицел), както и дрождевите гъбички, свързани с тях (за които пълната липса на мицел (мицел) и развитието на бурси под формата на единични свободни клетки) са вид преходна група от гъбите Dipodascaceae (лат. Dipodascaceae) (които създават добре развит септиран мицел с цилиндри cal multisporous bursae) до по-висок скомицетам - от една страна, и особена група от торбести дрожди (чието вегетативно тяло се състои от единични пъпкуващи клетки) - от друга страна. Следователно те се отделят в отделен клас гъби и не са неразделна част (подклас или разред) от класа торбести гъби (аскомицети). И такива гъби не представляват практически интерес за берачите на гъби, но все още се използват широко в националната икономика.

✎ Характерни черти на ендомицетите

Ендомицети (лат. Endomycetes) или -Hemiascomycetes(лат. Hemiascomycetes) (Endomycetes =Hemiascomycetes) израстват и растат като хифи (влакна от гъби). Пъпкуването в този клас гъби преобладава, но не е отличителна черта, тъй като при някои видове изобщо не се наблюдава, а също и защото пъпкуването е известно при зигомицетите (лат. Zygomycetes), и при много аскомицети (лат. Ascomycetes), или дори при някои базидиомицети (лат. Basidiomycetes). Хифите на ендомицетите винаги са септирани (разделени на части), а самите септи (клетки) са изразени от микропори, прости пори (както при аскомицетите) или долипори (както при базидиомицетите). А клетъчните стени на ендомицетите са от типа манан-глюкан (съдържат молекули на моно- и полизахариди), както при зигомицетите. И в пъпкуващите клетки делът на манан (монозахарид) в клетъчните стени винаги е по-висок, отколкото в непъпкуващи клетки, а глюкуроновата киселина се открива в техните клетъчни хидролизати (стимулатори на метаболитните процеси в клетката). Sexual reproduction of endomycetes is quite monotonous and begins with copulation of gametangia (sex organs in which mobile sex cells are formed - gametes), which is immediately followed by karyogamy (fusion of the nuclei of male and female cells), and they do not have dikaryophases (developmental phases in which their nuclei form dikaryons), unlike ascomycetes and basidiomycetes. Диплоидната зигота (полова клетка, съдържаща пълен двоен набор от хромозоми) или се превръща в аск (торба), или се размножава, а мейозата (клетъчно делене с намаляване наполовина на броя на хромозомите) се случва по-късно и на два етапа (първият етап е редукция, вторият е уравнение), обикновено с липса на хранене или в резултат на специфична индукция.

Безполовото размножаване на ендомицетите става по два начина:

бластично (пъпкуване или клетъчно делене),
тали(фрагментация или отделяне на хифи).

Но границата между вегетативното размножаване и асексуалното размножаване, когато конидиите (спори на асексуалното размножаване) се образуват в процеса на пъпкуване на техните клетки, не винаги е ясна при ендомицетите и когато техните хифи са фрагментирани, понякога се делят отделни клетки, а не самите хифи.

✎ Разлики между ендомицетите

Като цяло при ендомицетите са известни напълно различни механизми на пъпкуване и клетъчно делене.

1) Бокално деление, това е, когато в издатината (или бъбрека) на майчината клетка, дъщерната клетка образува своя собствена стена, оставяйки след отделянето си чашната част на майчината стена и в центъра на образуваното "стъкло" се появява по-нататъшно пъпкуване, припокриват се една друга и понякога просто удължават пъпкуващите клетки.

2) Размножаване чрез разделяне (характерно само за определена група дрожди), когато възпроизвеждането става чрез напречно делене (както при бактериите), при което се формират септи (клетки) приблизително в средата на цилиндрични клетки и двете дъщерни клетки с еднакъв размер и форма, разделяйки се, оставят белези в местата на изчезване на контакта с останалите останки от старата стена под формата на пръстени, които остават различими дори след удължаването и ди зрението на дъщерните клетки.

3) Белег пъпкуване (характерно за повечето дрожди), когато клетъчната стена изпъква на определено място на самата майчина клетка, а растящата дъщерна клетка се отделя от стената малко по-късно и върху двете остават пръстеновидни белези, като всяко следващо пъпкуване се случва на различно място в клетката.

4) Анелидно пъпкуване (или биполярно пъпкуване - ограничено до два полюса, на които се редува), характерно за т.нар. апикално (илилимоновидни) дрожди, когато дъщерната клетка оставя след себе си белег, от който по-късно излиза следващата клетка, удължавайки израстъка си, а зоните на разделяне на такива клетки приемат формата на пръстени и стават ясно различими.

За разлика от аскомицетите, при ендомицетите всяка спора в тяхната торбичка е заобиколена от плазмалема (собствена мембрана) от самото начало. Но въпреки това много дрождеподобни гъбички никога не образуват торбички или аскоспори и се считат за аспорогенни дрожди (гъбички) -Fungi imperfecti. Някои от тях филогенетично принадлежат към захаромицетите (лат. Saccharomycetaceae), докато другата част принадлежи към напълно различни класове, тъй като дрождеподобният растеж е присъщ не само на ендомицетите.

✎ Принципи на класификация на ендомицетите

Класът ендомицети е разделен на 2 разреда:

„разредът на протомицетите (лат. Protomycetales) е представен от около 20 фитопатогенни вида, които паразитират по цъфтящите растения и причиняват обширно обезцветяване на листата им;

„Разредът на ендомицетите (лат. Endomycetales) е много по-разнообразен и с голям брой видове и по-широк спектър от форми, от сапротрофни „захарни гъби“ до специализирани и доста често срещани паразити, които играят важна роля като агенти на класическата спонтанна ферментация и съвременните ферментации.

Редът на ендомицетите е представен от:

"" от семейството на ендомицетите (лат. Endomycetaceae), чийто мицел може да се състои от добре развити хифи или частично да се разпада на артроспори (сегментирани спори) или пъпки, а броят на спорите в тяхната торбичка е строго фиксиран и равен на 8 или по-малко.

Това семейство гъби е доминирано от сапрофити върху богати на захар субстрати, но има и отделни видове паразити, които паразитиратвърху растения (например върху памучни семена) или гъби и животни, които са причинители на гнойни заболявания при топлокръвни животни.

✎ Значение на ендомицетите

Благодарение на своите ензимни способности и бързо размножаване, всички ендомицети играят важна роля в естествените процеси на органично разлагане. И тази тяхна функция отдавна се използва от човека (например по време на алкохолна ферментация). Те също могат да представляват голям теоретичен интерес като възможна връзка между аскомицетите и техните хипотетични предшественици, близки до съвременните зигомицети, но ендомицетите не могат да се използват като "горски трофеи" (за храна).