Фази на растеж и развитие, Поникване и издънки, Братене, Цъфтеж и оплождане, Узряване на зърното
Фази на растеж и развитие. Жизненият цикъл на овесено растение е разделен на различни фази, във всяка от които настъпват определени промени в развитието.
Поникване и издънки
Поникване и издънки. По време на покълването на семената на овеса се развиват три ембрионални корена, след което се изважда бъбрек от горната част на ембриона. Бъбрекът излиза под покритието на първичния влагалищен ципест лист - колеоптил, лишен от плоча. Този черупков лист бързо спира да расте и кълнът се развива в първия зелен лист с листна петура. Издънките на овеса обикновено се появяват на 6-7-ия ден, при ниски температури през пролетта - на 11-12-ия ден и по-късно. Началото на разсад се отбелязва с появата на първите зелени листа в растенията.
братене. След появата на първия лист основното стъбло временно спира да расте и започва процесът на братене, който се състои в това, че върху подземните възли от пазвите на листата се развиват нови издънки. Последните, излизайки на повърхността на земята, се развиват по същия начин като основното стъбло.
Братенето може да се разглежда като разклоняване, концентрирано в основата на главното стъбло, като възелът, който е най-близо до земята, има най-голям брой издънки. Тази фаза обикновено започва 10-15 дни след поникването, в момента на развитие на 3-4-ти лист.
Броят на всички стъбла на растение се определя като обща храстовидност, а броят на стъблата с нормално развита метлица се определя като продуктивни. Последният обикновено е 2-4 стъбла. При разредени посеви братенето се увеличава.
Изход към тръбата. Фазата започва 10-15 дни след братене и означава начало на формирането на сламата. На практика може да се определи чрез сондиране на възела на стъблото от повърхността на почвата.
Обикновено от този момент започва бърз растежнадземни органи и корени, което продължава до началото на цъфтежа; по-късно процесите на растеж се забавят и постепенно избледняват. След навлизане в тръбата се появяват органи на половото размножаване - цветя, събрани в класчета и в съцветие - метлица.
Метене на метлица. На полето тази фаза се определя от появата на първото класче от горната листна петура. За различните видове и разновидности времето на оглавяване е различно.
Цъфтеж и оплождане
Цъфтеж и оплождане. Овесът се счита за самоопрашител, но кръстосаното опрашване не е необичайно при хексаплоидните видове.
Цъфтежът на овеса започва едновременно с отделянето на метлицата от влагалището с разпукване на прашниците на най-горните му класчета и краищата на отделните разклонения. След това цъфтежът последователно преминава към основата на клоните и венците на метлицата. В класчето започва от долния цвят и върви във възходящ ред, така че класчетата в метлицата са на различна възраст: ако все още се наблюдава цъфтеж в долната част на метлицата, зърното се изсипва във връхните класчета.
Според естеството на цъфтежа овесът се класифицира като отворен цвят. По време на този процес люспите на цветята се разминават до известна степен, понякога образувайки ъгъл от 45 ° или повече, което се дължи на подуване на два деликатни филма - lodicula, скрити вътре в люспите. Прашниците се пукат и освобождават прашец, когато са все още близо до близалцата, вътре в цветето, което допринася за самоопрашването. По-късно флоралните филми се отварят до известна степен, нишките се издърпват, прашниците излизат и се освобождават от остатъците от полени. Понякога нишките се издърпват и излизат, преди прашниците да са имали време да се отворят; в такива случаи те са под стигмата, което създава възможност за кръстосано опрашване.
Узряване на зърното
Узряване на зърното.След оплождането започва притокът на хранителни вещества към яйчника и образуването (напълването) на зърното. При настъпване на млечна зрялост (отделяне на млечнобяла течност при изстискване на зърното) зърното съдържа до 50% вода. Ембрионът през този период е в състояние да покълне. Вегетативните органи са предимно все още зелени, но долните листа започват да пожълтяват от върха към листната обвивка и след това умират. Притокът на хранителни вещества към зърното от листата и другите части на растението се увеличава, излишната влага в зърното се изпарява, достигайки до 25-30%, след което настъпва жълта или восъчна зрялост. Зърното по това време има консистенция на восък, пожълтява и лесно се реже с нокът.
При овеса преминаването на зърното от млечна към восъчна зрялост е по-бързо, отколкото при другите зърнени култури. С настъпването на восъчната зрялост листата умират, стъблата пожълтяват, с изключение на най-горното междувъзлие; сламени възли, започващи от дъното, постепенно се набръчкват.
В бъдеще притокът на хранителни вещества спира, зърното изсъхва до 10-14% влага и преминава в състояние на пълна зрялост, ставайки твърдо. Сламата по това време напълно пожълтява. [5].