Фен на патладжан с бекон - Pepper hostess

Много вкусно ястие от патладжан, бекон и сирене с домати.Когато ги приготвите във фурната, има такава спираща дъха миризма, че е трудно да изчакате края, за да опитате по-рано.Тази рецепта е една от многото възможности за приготвяне на ястия от толкова здравословен зеленчук като патладжана.

съставки:

готвене:

Измиваме старателно патладжана и го разполовяваме.След това го нарязваме с ветрило.Обикновено режат големи патладжани.

За да направите това, нарежете пулпата на плочи с дебелина 1-1,5 см, без да довеждате ножа до основата на зеленчука. Така листенцата ще залепнат за опашката на патладжана.

Нарязаните зеленчуци се поръсват със сол и се оставят да престоят малко.

Нарежете твърдото сирене на тънки филийки.

Измийте доматите и чушките и ги нарежете на тънки филийки. Беконът или друго пушено месо също се нарязва на дълги филийки.

Във всяка чиния на ветрило редим плънката на пластове: сирене, домати, чушки и бекон.

Преместваме вентилатора за печене. След това намажете патладжаните с чеснов сос, покрийте с фолио и сложете във фурната.

Готовността на ветрилото може да се определи чрез пробиване на ненарязаната основа от патладжан с клечка за зъби. Ако става лесно, значи ястието е готово. Оставете покритите с фолио патладжани да почиват във фурната за още пет до десет минути, за да се изпари излишната влага и да се запекат.

Преместваме зеленчуковия вентилатор в чиния и украсяваме с пресни билки.