Fish Portal НОВИНИ - Отглежданите кралски скариди водят до слепота
Световният фонд за дивата природа (WWF) България разказа как да разберем какво ни продават под прикритието на кралски скариди?
Купувачът сам преценява кои скариди да избере – кралски или северни, но изданието предупреждава, че продаваните на нашия пазар кралски скариди са отгледани във ферми, а не са уловени в морето.
За създаването на тези ферми се унищожават мангрови гори, които до голяма степен намаляват щетите от опустошителните тропически цунами.
Но навлизащите на българския пазар северни скариди са обект на законен и добре регулиран риболов. И в момента няма признаци за изчерпване на запасите. Между другото, те превъзхождат кралските скариди по вкус.
„Толкова популярните в България кралски скариди всъщност са изкуствено отглеждани във Виетнам и Китай на изкуствени стимуланти и антибиотици“, каза старши научен сътрудник в Института по океанология. П.П. Ширшов RAS Василий Спиридонов.
Риба и морски дарове, изкуствено отглеждани в клетки, особено в делтата на Меконг, могат да бъдат опасни за човешкото здраве, предупреждават биолози.
Според Програмата на ООН за околната среда около 30% от търговските рибни запаси в света са изчерпани или прекомерно уловени.
А нуждата от рибни продукти в света непрекъснато нараства. Обемът на уловената риба и екологичната отговорност на рибарите, наред с други неща, зависят от търсенето на рибни продукти. Следователно, купувайки или отказвайки да купим определен вид риба, ние влияем на нейната численост, напомня WWF.
В Западна Европа и Северна Америка ръководствата, които помагат да се направи „зелен“ избор в рибния отдел на супермаркет, отдавна обслужват продавачи и купувачи. Подобно помагало се издава за първи път в България.
„В нашата публикацияПостарахме се да отчетем натрупания международен опит и българската специфика и тази публикация е предназначена предимно за търговците на риба, които насърчаваме да се включат в процеса на обучение на потребителите“, каза Константин Згуровски, ръководител на морската програма на WWF България.