Хайвер от гъби - рецепта със снимка

Вкусен, ароматен хайвер от гъби, рецепта за българска и украинска кухня. Такъв хайвер идеално се комбинира с пресен хляб, може да се приготви и като постна закуска на празничната трапеза.

съставки

• 0,5 кг гъби (подходящи са всякакви пресни горски гъби)
• 300 гр лук
• 4 скилидки чесън
• сол, черен пипер на вкус

Рецепта за готвене у дома

1. Гъбите се измиват старателно и се нарязват на парчета. Сварете вода в тенджера и я посолете малко, спуснете там нарязаните гъби. Гответе шампиньоните за 5 минути след кипене, гответе гъбите от стриди за 10-15 минути. Сварете останалите горски гъби за около половин час.
2. След определеното време поставете гъбите в гевгир и ги изсушете добре от водата. Смелете гъбите с блендер до желаната консистенция. Обелете лука и го нарежете на много ситно с нож, загрейте в тиган 1-2 с.л. растително масло.
3. Добавете лука към тигана и запържете до златисто кафяво, 3-5 минути, като разбърквате от време на време. Свалете тигана от котлона, добавете лука към хайвера от гъби и разбъркайте. Обелете и счукайте чесъна в преса за чесън, добавете към гъбите и лука.
4. Посолете и поръсете получения хайвер от гъби на вкус. По желание могат да се добавят нарязани билки. Хайверът от гъби може да се съхранява в хладилник до седмица. Може да се сервира като предястие или с прясна питка. Добър апетит!

Подобни рецепти:

Печен чесън: рецепта със снимка

Предястие „Мравки върху дънер“: рецепта със снимка

Руло от лаваш с черен дроб на треска: рецепта със снимка

Печени домати с ориз: рецепта със снимка

Стрелки от чесън със зеленчуци: рецептасъс снимка

Предястие „Домати с пълнеж от извара“: рецепта със снимка

Вашите отзиви и съвети

Ново в сайта:

За сезона на десерта:

480 мин. / Труден

120 мин. / Средно

180 мин. / Труден

120 мин. / Труден

480 мин. / Средно

Ние сме в социалните мрежи

• Рецепти

• Основни ястия
• Първо хранене
• гарнитури
• сосове
• Салати
• закуски
• Пекарна
• Десерт
• Напитки
• Запазване

Метод на готвене

На котлона

Във фурната

в микровълновата

В бавна печка

В двоен котел

В хлебопекарна

на скара

Световни кухни

FOODideas (идеи за храна) е сайт, посветен на изкуството на готвенето у дома, който обединява най-добрите рецепти за кулинарни ястия със снимки и подробни инструкции стъпка по стъпка, специално за да можете да приготвите всяко, дори и най-сложното ястие у дома.

---