Гъбена супа от лисички - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Лисичките са прекрасни гъби, едни от най-обичаните и популярни сред любителите на кулинарията. Супата, приготвена от тези гъби, има добър аромат и отличен вкус.
СЪСТАВКИ
- Лисички 500 грама
- Лук 1 бр
- Вода 2 литра
- Масло 50 грама
- Сол 1ч.л
- Картофи 3 бр
- Зелен лук 50 грама
- Слънчогледово масло 50 грама
- Заквасена сметана 50 грама
- Копър 1 брой връзка
- Сол на вкус
Лисичките трябва да бъдат сортирани и измити със студена вода, голямо нарязани.
Варят се в подсолена вода до омекване.
Нарязваме картофите на едри кубчета.
Добавете картофи към лисичките, гответе, докато омекнат.
Запържете лука в растително масло, докато омекне.
Зелен лук, нарязан на кръгчета.
Посоляваме супата, слагаме в нея запържения лук и варим 5 минути, след това добавяме зеления лук и варим още 2-3 минути, като разбъркваме от време на време.
Сваляме супата от котлона и я подправяме с масло.
Копърът се нарязва на ситно.
Готовата супа поръсете с копър и сервирайте със заквасена сметана.