Гъби, задушени в заквасена сметана - рецепта със снимка
Дойде време за гъби, тази година има много гъби. Сутринта отиваме в гората, а за вечеря готвим гъбени деликатеси. Днес на eshpeydelay.ru готвим задушени гъби в заквасена сметана.
Рецепта за задушени гъби в заквасена сметана:
- пресни гъби (маслени, бели, манатарки);
- 1 ст. сметана;
- 1 глава лук;
- 1 ст. супена лъжица растително масло;
- 2 скилидки чесън;
- сол и черен пипер на вкус.
Как се готвят задушени гъби в заквасена сметана:
Сортираме гъбите, измиваме и нарязваме на парчета.
Изсипете 1 супена лъжица растително масло в тигана, сложете гъбите, добавете половин чаша вода и гответе, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
Докато гъбите се варят, обелете и нарежете на ситно лука.
Когато гъбите се сварят, добавете лука.
Смесете гъбите с лука.
И продължаваме да готвим гъби по-нататък.
Когато цялата вода се изпари, добавете чаша заквасена сметана, сол и черен пипер.
И задушете гъбите със заквасена сметана на слаб огън за 10 минути, като затворите капака. След 10 минути изключете фурната.
Прекарайте 2 скилидки чесън през преса за чесън и добавете към гъбите.
Разбъркайте добре, затворете капака и оставете гъбите да престоят в заквасена сметана за няколко минути, напоени с чесън.
Гъбите, задушени в заквасена сметана, са готови, можете да сервирате.
Добър апетит!
