Гювеч от извара с банан полезни рецепти със снимки

Всеки знае вкуса на изварата от детството, а днес се смята за идеален вариант за закуска или вечеря. Основата му се състои от 3 съставки: извара, яйце, грис или брашно, но с добавянето на плодове, по-специално банан, придобива съвсем различен вкус.

Съставки Количество

5% извара -	600 гр
грис -	2 с.л. л.
гранулирана захар -	4 с.л. л.
яйца -	3 бр.
банани -	3 бр.
масло (не мазане) масло -	50 гр
мляко -	100 мл
ванилин -	щипка
сол -	5 гр
крекери -	за печене
заквасена сметана (20% мазнини) -	100 гр
Време за готвене: 90 минути	Калории на 100 грама: 162 kcal

Рецептата трудно може да се нарече проста, но зад отнемащия време процес се крие кулинарен шедьовър. Готвенето на гювеч трябва да започне с внимателно смилане на извара с добавяне на сол и ванилин.

Изсипете млякото в съда, загрейте и при непрекъснато бъркане изсипете гриса на тънка струйка. Бъдете внимателни: сместа не трябва да се довежда до кипене, тя трябва да се загрее и след това да се влива в продължение на 10 минути.

Отделете белтъците от жълтъците, добавете последните към масата на изварата и разбъркайте.

Без да спирате да бъркате добавете лъжица по лъжица бухналите в млякото грис и кристална захар.

Разделете обелените банани на две, нарежете на полукръгчета и прехвърлете в изварената смес.

Разбийте белтъците. За най-добър ефект добавете малко сол. Влезте внимателнотестото и се разбърква с дървена шпатула отдолу нагоре.

За да приготвите пълнежа, смесете съставките, посочени в рецептата.

Намажете дъното на формата с масло и поръсете с галета, така че да покрие изцяло дъното. Изсипва се извареното тесто, заглажда се и се изсипва върху плънката.

Гювечът от извара се готви около 40 минути. Изключете котлона и оставете във фурната на отворена врата за 15 минути.

Охладена извара и бананова гювеч се препоръчва да се сервират със сладко или заквасена сметана.

Деликатен гювеч от извара и банан в бавна готварска печка

0,5 кг извара;
3 яйца;
2 с.л. л. Сахара;
3 чл. л. заквасена сметана (съдържание на мазнини 15%);
2 с.л. л. грис;
2 банана;
Шепа стафиди (по желание)
1 опаковка ванилова захар;
200 гр. всяка бисквитка;
20 гр. масло (не масло за мазане);
Канела (на вкус).

На първия етап разбийте яйцата със захарта на гъста пяна. Добавете предварително настърганата извара и разбъркайте добре, така че яйчената смес да се смеси напълно с изварената основа. Продължавайки да разбивате, спазвайки последователността, добавете гриса, ваниловата захар, канелата и сметаната. Оставете купата с тестото настрана.

На втория етап смелете бисквитките до състояние на трохи по всеки удобен начин (блендер, точилка). След това напълно намажете вътрешността на купата за мултикукър с масло и поръсете натрошени бисквитки на дъното.

На последния трети етап измийте стафидите, нарежете банана на кубчета и добавете към тестото.

Внимателно прехвърлете изварената смес в купа, загладете и поръсете с канела (по желание). Затворете капака, като оставите вентила за изпускане на пара отворен. Задаване на режимпечене и на бутона, показващ времето за готвене, изберете 35 минути (най-дългата стойност).

След като уведомите мултикукъра за края на печенето, не изваждайте готвенето с извара за около 10 минути. През това време центърът за печене ще има време да „грабне“ и няма да се разпадне при рязане. След това го прехвърлете от купата в чиния и го поставете на хладно място.

Истинският вкус на гювеча се разкрива само в охладено състояние.

Банановата наслада е готова.

Съвет: ако няма бисквитки у дома, можете да ги замените с грис, смесен с канела.

Рецепта за торта "Черен принц" със снимки и препоръки стъпка по стъпка. Това е истинско шоколадово удоволствие.

Отлична рецепта за ябълки в червен карамел. Този десерт ще бъде истинска украса на масата.

Прочетете как правилно и вкусно да готвите шоколадово-изварен гювеч в бавна готварска печка. Опитайте тази чудесна рецепта.

Готвене за най-малките: ароматен десерт с ябълки и банан

Тази запеканка е чудесна маскировка за извара, особено за деца, които не искат да я използват в чист вид. Освен това се приготвя бързо и лесно, което ще послужи като най-добрият вариант за закуска или лека вечеря.

За готвене трябва да вземете съд за печене, да изсипете в него 500 gr. извара, добавете 2 яйца и разбъркайте добре. Кокошите яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи, като се увеличи броят им 2 пъти. След това добавете 5 супени лъжици. л. кристална захар, щипка ванилия и един ситно нарязан банан.

В отделна купа смесете 8 гр. бакпулвер с 3 с.л. л. брашно. След това изсипете сухите съставки в изварената основа, разбъркайте добре и накрая загладете повърхността.

Нарежете 1 ябълка на тънки филийки и разпределете по цялата повърхност,притискайки ги леко в тестото.

Запеканката от извара с ябълки и банан се пече в предварително загрята на 200 С фурна за около 40 минути.

Преди сервиране може да полеете гювеча с ягодов или малинов сироп.

Тропически рай: извара с киви и банан

Можете да готвите извара-бананов гювеч с добавяне на допълнителни съставки - във всеки случай резултатът ще бъде невероятно вкусен и ароматен.

За да възпроизведете гювеч от извара с тропически плодове, ще ви трябва:

200 гр. 5 или 3% извара;
200 ml 1% кефир;
1 пилешко яйце;
70 гр. грис;
35 гр. фруктоза;
Щипка бакпулвер (около 3-5 гр.);
1 банан;
20 гр. масло;
2 киви.

Изсипете грис с кефир и оставете настрана. Смесете извара с фруктоза и яйце, след което добавете сместа от грис. Обелете плодовете и ги нарежете на филийки.

Половината тесто се изсипва в намаслена форма и се разпределят резените банан. След като изсипете останалото тесто и красиво разстелете кивито - това ще придаде оригиналност на гювеча. По желание добавете всички наситнени плодове към тестото, разбъркайте и изсипете във формата.

Запеканката от банани и киви се пече 40 минути при температура 170-180 градуса. Най-добре се сервира студено с топки сладолед.

Оригиналната рецепта за диетичен гювеч

Така приготвена гювеч е божи дар за тези, които спортуват и следят фигурата си. По-долу е дадена таблица, показваща калоричното съдържание на всеки продукт, който е част от диетичната запеканка с извара.

Име на съставката Количество Kcal на 100 gr.

Обезмаслено сирене	500 гр.	71
Яйце	4 неща.	155
захар	1 ст. л.	387
Сушени кайсии	50 гр.	241
Масло	20 гр.	717

Първо трябва да избършете изварата и да отделите жълтъците от протеините;
Белтъците се разбиват на пяна със захарта, а жълтъците се добавят към основата на изварата;
След комбиниране на протеиновата и изварената маса добавете нарязани сушени кайсии;
Загрейте фурната до 190-200 градуса;
Смажете формата с масло и изсипете тестото;
Печете за половин час, охладете, нарежете на порции и украсете с парченца плодове.

Диетичният гювеч се сервира като лек десерт или самостоятелно ястие с калорично съдържание 90 kcal на 100 g.

Трикове и полезни съвети

За да стане тестото нежно и да няма бучки, всички съставки трябва да са на стайна температура;
Разбийте тестото в една посока;
Ако по време на печенето повърхността на тестото е запечена, а отвътре е сурова, тогава гювечът се покрива с фолио;
За да предотвратите изгаряне, поставете съд с вода под формата;
Равномерното разпределение на плънката по повърхността на гювеча се организира с нож с широко острие. Внимателно движете ножа върху тестото, докато изсипвате плънката върху него;
вкусът на гювеча ще стане по-нежен, ако изсипете сока от половин лимон в изварата;
Ако планирате да използвате презрели банани, добавете ги под формата на картофено пюре, като не забравяте да намалите количеството гранулирана захар;
За да сте сигурни, че процесът на печене е качествен и бърз, използвайте чугунен тиган или форма с високи страни. Така тестото ще се затопли равномерно, пълнежът няма да избяга и печенето ще се получисочен;
Не забравяйте, че плодовете, използвани според рецептата, могат да отделят излишната влага;
Невъзможно е да се даде ефирност на тестото чрез увеличаване на броя на яйцата. Излишъкът от тази съставка ще накара тестото на гювечето с извара да стане гумено.

Както можете да видите, дори банална, на пръв поглед гювеч се готви, така че ще оближете пръстите си. Основното е желанието и въображението.