Гювеч с тиквички и кайма на фурна 5 страхотни рецепти

Всеки градинар се занимава с отглеждане на тиквички или тиквички. Този здравословен, вкусен, диетичен зеленчук е популярен по целия свят. От него се правят най-необичайните заготовки за зимата, както и различни зеленчукови ястия и десерти. Особено популярен сред домакините е гювеч с тиквички и кайма на фурна. Това вкусно ястие е истински кулинарен шедьовър. Можете да го приготвите по различни начини.

Предлагаме ви някои от най-вкусните рецепти за такова ястие:

1. Запеканка от тиквички и кайма с домати

Невероятно, нежно и ароматно ястие, което ще се хареса на възрастни и деца. Освен това се приготвя много лесно и бързо.

За това ще ви трябва:

• Млади плодове - 1 кг.
• Смляно месо - 450 гр.
• Крушка - 3 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Домати - 400гр.
• Холандско сирене - 100 гр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Слънчогледово масло, сол, подправки.

Лукът се нарязва на ситно, пасира се в тиган със слънчогледово олио, добавя се каймата, подправя се с подправки и сол, разбърква се. Оставете да къкри за няколко минути и добавете доматено пюре.

Зеленчуците се настъргват, слагат се в гевгир, за да се отцеди всичката течност, след което се изцежда зеленчуковата смес и се посолява леко. Нарежете доматите на филийки.

Чукнете яйцата в дълбока купа и ги разбийте леко. Изсипете заквасената сметана в яйчената смес и разбъркайте добре.

Намажете съда за печене с парче масло, на дъното му сложете 1/2 от настърганите тиквички, след това ред смляно месо, отново слой тиквички. Разпределете равномерно върху повърхността на настърганата маса от домати и изсипете този случай със сос от яйца и заквасена сметана. Поръсете обилно с настъргансирене.

Изпратете суровата заготовка във фурната за половин час при температура 200 градуса. Лесен и здравословен гювеч от тиквички в заквасена сметана е готов. Това е чудесен продукт за вечеря или закуска.

2. Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички

Това е гениално кулинарно изобретение, което не изисква много време за приготвяне. Рецептата за хрупкав гювеч - гратен, трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня. Тайната на готвенето е, че ястието първо се запича на умерена температура, за да се запекат добре зеленчуците. След това температурата се увеличава до получаване на златиста и хрупкава коричка.

И така, за този пикантен и необичаен продукт ще ви трябва:

• Патладжан.
• Тиквички.
• Морков.
• Крушка.
• Чесън.
• домати.
• Зеленина.
• Твърдо сирене.
• Сол, подправки.

Тиквичките и патладжаните са най-популярните съставки в зеленчуковите гювечи. В комбинация със сирене, домати и подправки получавате пикантно ястие, което може да изненада не само близките, но и гостите.

Първо трябва да готвите зеленчуци - лук, тиквички, моркови и сини. Изплакнете, отстранете дръжките и нарежете плодовете по ваша преценка - на кубчета или сламки.

Прехвърлете нарязаните зеленчуци в котел или тиган, налейте малко количество растително масло, подправете с подправки, сол и поставете на среден огън. За да се задушат добре зеленчуците, трябва да се покрият с капак. Време за гасене - 30 минути. В този случай не забравяйте периодично да разбърквате зеленчуковата маса.

Междувременно можете да приготвите останалите съставки: нарежете доматите на филийки, прекарайте чесъна през преса, нарязайте ситно зелените.

Добавете чесън и билки в тиганаоставете да къкри още седем минути. Отгоре поръсете настъргана маса от сирене, отгоре поставете резени домати, след което отново поръсете със сирене и билки.

Поставете суровата заготовка в предварително загрята фурна за четвърт час при температура 180 градуса.

Пикантен, ярък и привлекателен вкус със зеленчуци е готов. Това страхотно ястие ще украси всяка маса.

3. Картофена запеканка с месо и тиквички

За да приготвите това обилно и много вкусно ястие ще ви трябва:

• Тиквички - 1 бр.
• Картофи - 5 бр.
• Домати - 2 бр.
• Кайма - 0,5 кг.
• Една крушка.
• Топено сирене.
• Маса от настъргано сирене - 120 g.
• Бульон - 1 чаша.
• Сол, подправки.

Посолете и подправете каймата. Лукът се наситнява, тиквичките и картофите се нарязват на кръгчета.

Първо запържете лука в тиган за няколко минути, след това добавете към него каймата и оставете да къкри под капак за няколко минути.

На дъното на съда за печене се нареждат кръгчета картофи, отгоре слой кайма, след това резени тиквички и отново плънка от месо. Залейте всичко с бульона.

Отгоре разпределете равномерно резените домат, след това нарязано топено сирене, накрая поръсете с настъргано твърдо сирене и изпратете за печене във фурната. Колко време се пекат тиквички с картофи във фурната? Времето за готвене е половин час при температура 200 градуса. През това време картофите ще имат време да се сварят в бульона, а сиренето ще хване златиста коричка.

Можете да готвите такова вкусно в бавна готварска печка. Всички продукти се нареждат в еднакъв ред в купа. След това трябва да изберете режим "Гасене" или "Печене" за 40 минути.

4. Гювеч от бухнал ориз, яйца и тиквички

За приготвянето на този прекрасенпродуктът ще се нуждае от:

• Ориз - 1/2 чаша.
• Маса от настъргано сирене - 130 g.
• Тиквички - 300гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зелените, сол, черен смлян пипер - на вкус.

Първо трябва да сварите и охладите ориза. След това сварете зеленчуците. Настържете ги на едро ренде, изстискайте получения сок.

Поставете яйцата в зеленчуковата маса, разбъркайте, посолете, подправете с подправки, поръсете с нарязан копър или магданоз. Разбъркайте отново и накрая добавете ориза и настърганото сирене.

Намажете формата с масло, след което прехвърлете в нея хомогенната сурова смес. Поставете детайла в предварително загрята фурна за четвърт час при температура 190 градуса.

Готовият продукт се сервира на масата, след като се охлади. Преди сервиране се поръсва с билки и настърган кашкавал.

5. Диетична запеканка от тиквички

Как да сготвим здравословна, диетична запеканка? Това е чудесен вариант, който може да бъде включен в диетата не само на диетична, но и на вегетарианска храна. Това ястие може да се приготви за деца.

Лек, нискокалоричен продукт, който просто се топи в устата ви, приготвен във фурна, бавна готварска печка или в тиган.

• Тиквички - 1 бр.
• Една крушка.
• Лук с пера - 1 връзка.
• Моцарела - 100гр.
• Холандско сирене - супена лъжица.
• Брашно - 100гр.
• Бакпулвер - чаена лъжичка.
• Мляко - 1 чаша.
• Царевично масло - чаена лъжичка.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Сол, подправки - на вкус.

Докато температурата се загрява във фурната с режим на 180 градуса, можете да приготвите всички компоненти. Лукът, магданозът, копърът се нарязват на ситно, моцарелата се настъргва на едро ренде итиквички. Прехвърлете всички продукти в дълбок съд, разбъркайте добре и поставете тази маса върху лист за печене, предварително намазан със слънчогледово масло.

Следващата стъпка е приготвянето на тестото. Смесете сухите продукти - брашното и бакпулвера. Изсипете млякото върху сухата смес. Разбъркайте добре, за да няма бучки. Разбийте яйцата в тестото, посолете и овкусете с подправките.

Изсипете дресинга върху зеленчуците в тава за печене, поръсете с настъргано сирене отгоре и поставете във фурната за половин час. Щом гювечът придобие златист цвят, може да се извади.

---