Главно пространство, където парфюмът мирише на гума или ябълков пай
Технологията Headspace е един от видовете газова хроматография-масспектрометрия, която ви позволява да изследвате състава на ароматни вещества директно във въздуха. Изобретен е през 80-те години на миналия век от швейцарския парфюмерист и химик Роман Кайзер и днес ни позволява да пресъздадем всяка миризма от света около нас.
В повечето случаи обонятелните характеристики на парфюмните суровини, получени чрез методи на дестилация или екстракция, нямат много общо с миризмата на живи растения, а от някои от видовете им изобщо е невъзможно да се получат суровини за използване в парфюмерията. Като една от най-точните техники за анализ на миризми, Headspace решава тези проблеми. Технология, подобна на Headspace, е патентована и се използва от всички големи компании за суровини за парфюми. Например в IFF е известен като Living Flower® или Living Fruit®, във Firmenich се нарича Nature Print®, в Takasago е Aromascope, в Mane е Jungle Essence, а в Givaudan е ScentTrek.
Процесът на "изучаване" на миризмата е следният: нейният източник се поставя в сферичен контейнер, към който са свързани "капани" или филтри, които събират и съхраняват информация. Същността на процеса на идентифициране на химични съединения в парна фаза е съвсем проста - необходимият обект се поставя в стъклена колба и към него се насочва фуния на специално устройство. След това включете помпата. Полученият въздух, съдържащ редица миризливи вещества, се изпомпва през стъклена тръба, в края на която има специален контейнер с адсорбент от пореста йонообменна смола. Характеристика на това вещество е неговата устойчивост на влага и високи температури, което ви позволява да запазите аромата в оригиналната си, „свежа“ форма заняколко месеца, за да го пресъздаде в лабораторията. Желаният материал се отстранява от сорбента и се подлага на газова хроматография, след което се изследва чрез масспектрометрия. Така че в лабораторията те отговарят на два основни въпроса: "какво?" и "в какви пропорции?" намерени в този аромат. Това ви позволява да преминете към последния етап - пресъздаване на миризмата в лабораторията.
Много марки парфюми прибягват до помощта на Headspace: Clive Christian, Marc Jacobs, Body Shop, Demeter Fragrance Library и много други. Благодарение на нея парфюмеристите успяха да пресъздадат миризмите на влажна почва, карамел, гума, кожени ръкавици, бензин, винил, маршмелоу, ябълков пай, пътен прах и дори въздух по време на гръмотевична буря, както и да запазят и разпространят в парфюма ароматите на редки цветя и растения, които са на ръба на изчезване.