Горчивина Горчивина (Amara)
Горчивина (Amara) - растителни, предимно безазотни вещества, които стимулират апетита и подобряват храносмилането.
По горчивия си вкус и способността да стимулират дейността на слюнчените, жлъчните жлези, панкреасния и стомашния сок, горчивината е подобна на етеричните масла.
В LR горчивината може да се намери заедно с етерични масла. Тези горчиви вещества обикновено се наричат „ароматни горчиви вещества“ (Amara aromatica), за разлика от „чистите горчиви вещества“ (Amara pura) и „мукоидните горчиви вещества“ (Amara mucilaginosa), които присъстват заедно със слизестите вещества и други полизахариди. В повечето случаи агликоните на молекулите на горчивината се класифицират като монотерпеноиди, наречени иридоиди, по-рядко като сесквитерпеноиди, валепотриати и други съединения.
Освен това има вещества с горчив вкус, които съдържат азот в своите молекули и принадлежат към групата на терпеноидните алкалоиди (например хинин, стрихнин). Последните не се считат за истински битери, но ще бъдат изследвани заедно с други алкалоиди в края на курса. Причината за това е тяхната висока токсичност и значително различен характер на фармакологичното действие върху организма.
Що се отнася до разпространението на горчивината в растителния свят, трябва да се каже, че иридоидите на горчивината са важен хемосистематичен признак. Те са локализирани в клетъчния сок на различни органи. Често се среща в растения от семействата ротационни, тинтява, норичникови, рубани, живовляк, устноцветни и др.
MR и MR, съдържащи горчивина, се разделят на три подгрупи:
• горчиво-ароматни суровини, съдържащи горчивина и етерични масла. Суши се при температура 30-45 ° C (например коренища от аир при температури до 40 ° C);
• суровини, съдържащи чиста горчивина. Суши се при температура 40-60 ° C;
• суровини, където заедно със слуз присъства горчивина. Суши се при температура 40-60 °C. Тази подгрупа включва исландската цетрария, голям живовляк, съдържащ иридоидния гликозид аукубин.
Според химическата природа на горчивината са терпеноиди. Някои от тях са монотерпеноиди (С5Н8)2, други са сесквитерпеноиди (С5Н8)3. Има и ди- и тритерпеноидни горчивини. Всички горчиви вещества, особено тритерпеноидните, са силно окислени и съдържат хидрокси, карбокси, епоксидни, етерни или лактонни групи в молекулата.
В допълнение, само няколко горчиви вещества присъстват в растенията в свободно, агликоново състояние, докато повечето горчиви вещества се намират в растителните клетки и тъкани в гликозилирана форма, т.е. в допълнение към терпеноидния агликон, те също имат прикрепена въглехидратна верига, която под действието на ензими в кисела среда (киселинни хидролази) или дори просто под действието на ниско pH, се отделя от агликона.
LRS, съдържащ горчиви иридоиди, се суши като гликозидна суровина, т.е. при температура 50-60 ° C. LRS, съдържаща сесквитерпенова горчивина, се суши като суровина за етерично масло, т.е. при температура 30-40 ° C (не по-висока от 45 ° C) във вентилирани тавани, под навеси и др. Органолептичните показатели се използват за оценка на качеството на суровините. Освен това сега често се използват съпътстващи вещества за оценка на качеството на MPS: етерични масла, ксантони, флавоноиди или просто екстрактивни вещества. Например, в билката от жълтурчета чадърът се определя не горчивина, а ксантони, в билката от пелин и корени от глухарче - екстрактивни вещества, в корените на аир - етерични масла, а в листата на трилистния часовник - сумата от флавоноиди. За да се запази горчивината по време на изолирането от VP, суровината се обработва предварително с разтвор на Ca (OH) 2 или CaCO 3 - занеутрализиране на киселини и ензими.
Монотерпеновите горчиви гликозиди са иридоидни гликозиди. Иридоидите са група циклопентан-пиранови монотерпени, чието име идва от името на мравките Iridomyrmex. Горчивина - производните на иридоидите се разделят на:
• върху собствените иридоиди (например логанин);
• секоиридоиди — иридоиди с отворен пръстен на циклопентан (например секологанин, сверозид).
Отделни групи са:
• сесквитерпеноидна горчивина, представена главно от гваянови лактони (напр. артабсин, ахил);
•
 |  |
 |
Горчивина - производните на иридоидите са безцветни кристални или аморфни вещества с точка на топене 50-300 ° C, добри
разтворим във вода и алкохоли. Има обаче иридоиди, които са слабо разтворими във вода и по-добре в етилацетат.
Като се има предвид предимно хидрофилната природа на тези вещества, основният подход за тяхното извличане от VP е екстракция с вода и водно-алкохолни смеси, пречистване на екстракти от липофилни баластни продукти, последвано от разделяне чрез хроматография.
Гликозидите на горчивката са силно разтворими във вода, особено гореща вода, следователно, по този начин се извличат от VP. По време на сушенето на MPC, естерните връзки в молекулата на горчивите гликозиди често се разрушават и получените агликони се полимеризират, давайки вещества с кафяв цвят. Под действието на хидролитични ензими и киселини, лактонният пръстен се разрушава в молекулите на горчивината. В резултат на това тези вещества губят присъщия си горчив вкус, но започват дапроявяват бактерицидна активност. Например, големият живовляк съдържа горчиви гликозиди тараксацерин и тараксацин, които при отваряне на лактонния пръстен образуват аукубин и иридодиал и проявяват силно антибактериално действие.
1. Органолептичното (вкусово) откриване на горчивина се препоръчва от Държавния фонд на Република Беларус (v. 1; p. 2.8.15). За целта се приготвя водна 10% инфузия на MPC, от която се вземат порции от 1 ml и се разреждат с вода 10 пъти, докато горчивият вкус престане да се усеща. Определете индекса на горчивина на MPC, например, корени от глухарче, равен на 1: 600, в сравнение със стандарта (индекс на горчивина на хинина), равен на 1: 200 000. За обективността на определянето на вкуса на горчивината се създава дегустационна комисия от шест членове.
2. Горчивите иридоиди също се наричат псевдоиндикани за способността им да дават син цвят в кисела среда. Основната качествена реакция за откриване на иридоиди е реакцията на Trim-Hill, т.е. оцветяване на водно-алкохолни екстракти със смес, съдържаща следния състав:
5 мл конц. H^O4 + 10 ml 0,2% CuSO4 + 100 ml леденостуден CH3-COOH.
При наличие на иридоиди разтворът става син.
3. Понякога се използва неспецифична хистохимична реакция за откриване на горчиви иридоиди в растителни материали чрез оцветяване с 3% Судан III в разтвор на етанол-глицерол-вода (1:1:1).
4. За откриване на горчивина в хроматограмите те се напръскват с реактива на Бейкън-Еделман (0,5 g бензидин и 10 ml оцетна киселина в 100 ml етанол), последвано от нагряване на обработените хроматограми в пещ (15 минути при 110 °C).
Информация за високото съдържание на иридоиди в MPRM може да се получи от факта, че висока концентрация на тези съединения в подкислени екстракти дава ясно син цвят.оцветяване. За по-точно количествено определяне на съдържанието на иридоиди в суровините е необходимо да се използват фотоколориметрични методи, базирани на получаването на оцветени съединения с реактиви Trim-Hill или Bacon-Edelman.
Основното приложение на горчивката е свързано със способността за възбуждане на окончанията на блуждаещия нерв (Nervus vagus), подходящи за стомаха и слюнчените жлези. В резултат на това се увеличава секрецията на панкреатичен и стомашен сок, както и чревната подвижност. Горчивината се използва перорално в малки дози под формата на течни форми (екстракти, настойки и тинктури) 20-30 минути преди хранене.
Големите дози инхибират секреторната активност на стомашните жлези. В допълнение, горчивината е противопоказана при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, с повишена секреция на жлезите.
Горчивият гликозид аукубин и неговите производни са ефективни антибиотични средства за вътрешна употреба, които имат противовъзпалително, ранозаздравяващо, холеретично, диуретично и други ефекти върху организма.
ЛЕЧЕБНИ РАСТЕНИЯ И ЛЕЧЕБНИ РАСТИТЕЛНИ СУРОВИНИ, СЪДЪРЖАЩИ ПРЕДИМНО АРОМАТНИ ГОРЧИВИ ВЕЩЕСТВА
Absinthii herba - билка пелин.
VP - събрани в началото на цъфтежа, изсушени, цели или натрошени приосновни листа или слабо цветоносни върхове с дължина не повече от 25 cm, които не съдържат груби части на стъблото, или смес от тези части. Цъфтежните стъбла до
2,5 mm, леко наребрени, зеленикаво-сиви, филцови космати. Листата в основата на летораста с дълги дръжки, имат триъгълно-закръглени два пъти и три пъти пересто разчленени листни остриета с дължина до 10 cm с ланцетни или заоблени сегменти. Стъблените листа са по-слабо сегментирани. Връхните прицветници приседнали, ланцетни, целокрайни. Листата често са филцови от двете страни, зеленикаво-сиви на цвят. Издънките могат да бъдат нецъфтящи, но по-често имат разтегната сложна метлица от малки сферични кошнички с диаметър 2,5-4 mm на върха. Кошничките са увиснали, излизат по една или две от пазвите на ланцетните покривни листа. Съдът е изпъкнал, с бели люспести филми с дължина около 1 mm. Цветовете са малки, жълти; външен - тръбен, пестик; вътрешни - фуниевидни, двуполови, дълги около 2 mm. Миризмата е приятна, пелин. Срокът на годност на суровините е 2 години.
Химическият състав на HPS. Билката и листата на горчивата тиква съдържат 0,5-2% етерично масло, което включва моно- и бициклични монотерпени (феландрен, туйон, туйол), бициклични сесквитерпени (кадинен), сесквитерпеноидни азуленови горчивки (абсентин, артабсин, анабсинтин). Етеричното масло от артемизия е зеленикаво-синьо на цвят поради наличието на азулени. Листата и билката на горчивата тиква също съдържат лигнани, флавоноиди, танини, каротеноиди и аскорбинова киселина.
Основно действие. Жлъчегонно, подобрява апетита.
Противопоказания. Кървене в стомашно-чревния тракт, остро възпаление на лигавиците, бременност, хемороиди. Продължителната и прекомерна употреба на горчива тинктура или инфузия може да причини леко отравяне, конвулсии, халюцинации.
Аир блатен (обикновен) (Acorus calamus L.) - сем. Ароидни (Araceae), фиг. 59. Многогодишно тревисто растение с дълго хоризонтално разклонено коренище и тънки корени. Стъблото е право, триъгълно, с жълто-зелени цветове, образуващи ухо на върха на стъблото с листна покривка. Листата са тесни с форма на меч, около 3 см широки и 1 м дълги, израстват от коренища. Разпространен в европейската част на ОНД. В Беларус се среща често на цялата територия. Расте в блатисти ливади, брегове на реки, езера, езера. Коренищата се изкопават от земята с вили или лопати в началото на есента, когато резервоарите станат плитки и бреговете изсъхнат. Измитите коренища се нарязват, изсушават, след което се сушат под навеси и в сушилни при температура до 40 ° C.
Acori calami rhizomata - коренище на аир.
Химическият състав на HPS. Коренищата на аир съдържат до 5% етерично масло, което включва бициклични монотерпени (камфор -
9%, камфен - 7%, пинен, борнеол), моно- и бициклични сесквитерпени (елемен, каламен -
10%), бициклични горчиви сескилактони (акорон, акорин),ароматно вещество азарон (60-70%). В допълнение, коренищата на аир съдържат нишесте, масло, холин, флавоноиди, танини (1%), аскорбинова киселина.
Основно действие. Възбуждащо апетита, холеретично, спазмолитично, антисептично.
Използване. Инфузия и тинктура
Коренищата на аир се използват като апетитен и холеретичен, против киселини, изтощителен ориз. 59' реж марш
спазми на гладките мускули, антибактериални 1 - коренище; 2 - кочан
Noe и фунгистатично средство. Коренища (съцветие); 3 - лист
аирът се включва в стомашната колекция. Техните екстракти са
компоненти на лекарства Vikalin и Vikair, използвани за лечение на хиперациден гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, за профилактика на холелитиаза и нефролитиаза. Етеричното масло от аир се съдържа в лекарството Олиметин. Дъвченето на коренища от аир насърчава спирането на тютюнопушенето.