Характеристики и рецепти за готвене на салати с адигейско сирене

Какви са салатите със сирене Adyghe? Как да ги готвя? Ще разгледаме тези и други въпроси в статията. Адигейското сирене е един от най-любопитните продукти в България. Може да замени както сулугуни, така и моцарела в много рецепти. Съчетава се чудесно с пресни зеленчуци и билки. А сиренето Adyghe може да се смесва и с плодове, пилешки гърди, пържени зеленчуци и морски дарове. И накрая, заменяйки моцарела със сирене Adyghe, можете да приготвите салата капрезе, популярна в Италия.

Салата с морски дарове

Много хора харесват салати с адигейско сирене. Така че, нека разберем как да приготвим салата с адигейско сирене, царевица и скариди. Трябва да имате 400 г консервирана царевица, 150 г прясно адигейско сирене, една скилидка чесън, 200 г обелени сварени скариди, шест чери домата, 100 г рукола, една глава червен лук, 2 с.л. л. винен оцет, 10 каперси, 6 с.л. л. зехтин, сол и смлян черен пипер.

Как да готвя?

Готвили ли сте някога салати с адигейско сирене? Сега ще ви кажем как да си направите салата с морски дарове. Така че, изплакнете каперсите от саламурата и нарежете. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Смесете чесъна, каперсите, олиото и оцета. Добавете черен пипер и сол.

След това изхвърлете царевицата в гевгир, залейте с вода. Нарежете сиренето на малки кубчета. Измийте доматите и разрежете всеки на две. Нарежете обеления лук на половин пръстени. Поставете сиренето, доматите, царевицата и лука в купа. Изсипете дресинга в него, разбъркайте добре и охладете за час и половина. След това измийте руколата, подсушете я и добавете към салатата преди сервиране заедно със скаридите.

Домати и сирене

Салати с адигесиренето се прави лесно. И сега ще се убедите в това. Да кажем как да приготвим салата с адигейско сирене и домати? Много просто. Трябва да закупите 400 г сирене Adyghe, 400 г сладки домати, 2 супени лъжици. л. каперси, 4 стръка мента, 4 стръка зелен босилек, 6 с.л. л. зехтин, сол и черен пипер.

готварска салата

Всяка рецепта за салата с адигейско сирене ще помогне на домакинята да приготви невероятно ястие. И така, разрежете всеки домат на две части. Сиренето се нарязва на едро, смесва се с доматите и каперсите. Пипер, сол и поръсете със зехтин. Получената салата разпределете в чинии и украсете с листенца босилек и мента. Сервирайте на масата.

Салата със сирене на скара

И можете да направите салата с пържено сирене Adyghe. За да приготвите две порции с калорично съдържание от 515 kcal, ще ви трябва:

200 г сирене Adyghe;
100 г обелени скариди;
1 ч.ч Дижонска горчица;
¼ лимон;
40 ml зехтин;
5 г мед;
¼ ч.л морска сол;
100 г ромска салата;
100 г чери домати.

Известно е, че пърженото сирене значително трансформира проста зеленчукова салата. Резултатът е независимо, но леко ястие.

Как да готвя

Тази рецепта за салата със сирене Adyghe е особено добра. Сиренето се нарязва на ивици с дебелина около 1 см, слага се в сух тиган и се запържва от всички страни до златисто кафяво. Измийте листата на марулята, подсушете и накъсайте на едри парчета с ръце. Поставете листа от маруля в купа за салата, отгоре сложете обелени скариди. След това наредете нарязаните чери домати и отгоре поръсете всичко със запържено сирене.

Сиренето може да се сложи горещо, така че да е още топло при сервиране. Задресинг микс горчица, зехтин, сол и мед, лимонов сок. Разбийте до гладкост. Полейте дресинга върху салатата и сервирайте веднага.

Гръцко ястие

И сега ще ви кажем как да готвите гръцка салата с адигейско сирене. За да го приготвите, трябва да имате: 400 г краставици, 0,5 кг домати, 350 г чушки, 150 г лук, 200 г сирене Adyghe, 150 г маслини.

За да приготвите соса, вземете 5 с.л. л. зехтин, 2 с.л. л. лимонов сок, пресни билки, черен пипер и сол.

Готвене на гръцка салата

Мнозина казват, че това е невероятна рецепта за вкусна салата със сирене Adyghe. Първо изплакнете зеленчуците под течаща вода и ги изсушете от излишната влага. Нарежете доматите на кубчета, краставиците на кръгчета, разделени на две, българският сладък пипер (предварително обелен от сърцевината и семената) на ивици. Трябва да се отбележи, че всички съставки трябва да бъдат нарязани на достатъчно големи парчета, така че да се открояват в салатата.

След това обелете лука от люспите и го нарежете на средни половин пръстени. В дълбока купа сложете готовите зеленчуци - домати, лук, сладки пиперки и краставици. Посолете ги и разбъркайте. След това внимателно нарежете сиренето Adyghe на средни кубчета. Не бързайте да го изпращате в купа с други продукти.

Сега започнете да приготвяте соса. За да направите това, смесете лимонов сок със зехтин в една малка купа, добавете тук черен пипер и сол на вкус. Всичко се разбърква внимателно. По желание зехтинът може да се замени със слънчогледово олио. След това овкусете салатата с получения сос и отново разбъркайте добре. След това украсете салатата с кубчета адигейско сирене, стръкове пресни билки и цели маслини.

Също и гръцка салата.може да се сервира на партиди. За да направите това, покрийте всяка чиния с измити и изсушени зелени листа от маруля и сложете ястието върху тях, като го украсите по същия начин (сирене, билки и маслини).

салата от цвекло

Мнозина са възхитени от салата с адигейско сирене и домати. И опитайте да приготвите салата от цвекло със същия вид сирене. Ще ви хареса! Цвеклото е чест гост на много трапези. В крайна сметка тази достъпна и евтина кореноплодна култура е пълна с много витамини, биофлавоноиди и минерали. В допълнение, той намалява триглицеридите и лошия холестерол, който е важен фактор за сърдечни заболявания. Известно е също, че цвеклото има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Той е източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за бременните жени. А цвеклото може да прочисти кръвта и бъбреците, да помогне за отслабване и да повиши кръвното налягане.

Следователно ястията, които съдържат цвекло, са много полезни и необходими за всеки човек. Така че, за да направите салата от цвекло, трябва да имате 100 г сирене Adyghe, 1 ч.л. сусам, сол и зехтин, едно цвекло.

Приготвяне на салата от цвекло

Измийте цвеклото и го почистете от мръсотията, увийте в хранително фолио и печете във фурната на 200 градуса за около час. Когато кореновата култура е готова, извадете я от фолиото, охладете и обелете.

Нарежете цвеклото на дълги тънки ивици с къдраво ножче. Нарежете адигейското сирене на големи парчета от 2 см. Прехвърлете салатата в красива чиния, поръсете със сусам и полейте със зехтин.

Адигейско сирене

Защо сиренето Adyghe е толкова популярно? Родината му са предпланинските и планински райони на Кавказ. Там и днес местните за обядте няма да седнат на масата, освен ако на нея няма парче прясно хубаво сирене, което обикновено комбинират с пресни билки и вино. И това сирене е много известно и в силите на Средиземноморието, където също се приготвя от дълго време.

Сиренето Adyghe принадлежи към сортовете мека суроватка. Следователно може спокойно да се нарече близък роднина на бринза, фета и такива италиански представители на това семейство сирена като рикота, моцарела, маскарпоне и други. За разлика от тях сиренето Адиге се подлага на специална пастьоризация при високи температури. Въпреки това, той е богат на протеини (100 g от продукта съдържа дневната нужда за човек), редица витамини (A, PP, E, C, H, D и всички витамини от група B) и калций. Затова се опитайте по-често да добавяте този здравословен продукт към вашата диета и да приготвяте вкусни и оригинални салати с него!