Хранителен емулгатор Е555
Въпреки статуса на безопасна за човешкото здраве, тази добавка все още не е преминала напълно необходимите тестове и проучвания. Ето защо е невъзможно да се отхвърли възможната вреда на хранителния емулгатор Е555 Калиев алуминиев силикат за човешкото тяло.
Междувременно използването на хранителен емулгатор E555 калиев алуминиев силикат, който е известен още като алуминий и калиев силикат, зеолит, калиев силикоалуминат, алуминиев калиев силикат, калиев алумосиликат и калиев силикоалуминат, не е забранено от закона в много държави. Например в Украйна и в страните от ЕС е разрешено използването на тази хранителна добавка, което не може да се каже за България.
Основните свойства на хранителния емулгатор E555 Potassium aluminium silicate не се ограничават само от неговата емулгираща способност - това вещество може да се използва като антислепващ агент, адсорбент, носител и сепаратор.
По отношение на външния вид и физичните свойства на хранителния емулгатор E555 калиев алуминиев силикат, може да се отбележи, че този бял фин свободно течащ прах без явна миризма и вкус има средно ниво на разтворимост в силни киселини и основи. Освен това, в присъствието на етанол и вода, той изобщо не може да се разтвори, докато във флуороводородна киселина започва да се разлага.
В естествената среда калиевият алумосиликат може да се намери не само в глината, но и в други минерали. По-специално, в състава на фелдшпати - албит, ортоклаз, анортит, както и слюда - нефелин и мусковит. Добавката се получава изкуствено чрез хидротермален синтез.
В хранително-вкусовата промишленост това активно вещество може да се добави по време на производството на прахообразни свободно течащи исухи продукти, например, като гранулирана захар и сол, както и техните заместители. Освен това Е555 често присъства в състава на някои подправки и подобрители за печене.
Хранителната добавка може да се използва при производството на твърди сирена и сиренени продукти, както и хранителни продукти, опаковани във фолио. Хранителен емулгатор E555 Калиев алуминиев силикат е доста популярен компонент за повърхностна обработка на сладкарски изделия, хранителни добавки и таблетни продукти. В допълнение, E555 може допълнително да играе ролята на избистрител, флокулант, сорбент и филтриращ компонент на мъстта, както и като суровина за производството на вино и сок.
Вреда на хранителния емулгатор E555 Калиево-алуминиев силикат
В специалната литература максималната дневна доза E555 за хора досега не е описана. В хранително-вкусовата промишленост обаче има определени ограничения за употребата му. По-конкретно, за да се избегне евентуално увреждане на човешкото здраве от хранителния емулгатор Е555 калиев алуминиев силикат, допустимото количество на добавката е 10-30 грама калиево-алуминиев силикат на килограм готов продукт, предназначен за човешка храна.
Ако ви харесва информацията, моля, щракнете върху бутона