Хранителна стойност, стойност на птиче месо вчовешко хранене - Популярно за здравето
На рафтовете на всеки месарски магазин или супермаркет можете да намерите различни видове домашни птици. Това месо има много предимства - бързо се готви, съдържа много витамини и минерали, а също така е много калоричен и питателен продукт. У нас свободно можете да закупите птиче месо по ваш вкус - пилешко, пуешко, гъше и патешко.
Също така, разпространението на щраусово месо набира скорост всяка година. Диетолозите уверяват, че наличието на птиче месо в ежедневната диета е много важно, тъй като именно това месо помага да се наситим, но няма да се подобри. И това е една от основните, но не и основната хранителна стойност, стойността на птичето месо в храненето на хората.
Пилешкото месо е един от най-популярните хранителни продукти, като същевременно заема далеч не последно място по важност в диетата. Съдържа много полезни вещества, като особено ценно е високото количество протеин. С право се нарича строителен материал за всички системи на тялото.
Птичето месо значително превъзхожда както говеждото, така и свинското по съдържание на протеини. Освен това съдържа много различни аминокиселини, както и витамини от група В и витамин А.
Пилешкото месо е висококалоричен продукт, но протеините му се усвояват лесно от тялото. Мнозина отдавна вярват, че именно той може да помогне за възстановяване на жизнеността, добавяне на енергия, както и укрепване и стимулиране на имунната система.
Лекарите са доказали, че консумацията на пилешки бульон има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Спомага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и има положителен ефект върху размера на сърдечния мускул.
Обяснява се бързата усвояемост на пилешкото месо от човешкия организъмналичието на мастни киселини в него. Тези елементи са профилактика на такива сериозни заболявания като инфаркт и инсулт, исхемична болест на сърцето, а освен това са важни за нормалното функциониране на храносмилателните процеси.
Пилешкото месо съдържа витамин В2 - рибофлавин. Укрепва нервната система, а също така има положителен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата. Редовната консумация на пилешко месо може бързо да повлияе на външния вид - укрепва мускулната маса и ви позволява да се отървете от наднорменото тегло.
Пилешкото месо е безспорен фаворит от всички видове месо. Не последната роля в това играе присъствието в него на така нареченото бяло птиче месо. Той е некалоричен, много питателен, а освен това е и вкусен.
Много потребители са на мнение, че всички ползи зависят от начина на приготвяне на месото. За запазване на свойствата му се използват различни технологии за охлаждане.
Американски учени твърдят, че пилешкото месо е особено полезно за пациенти с диабет, също така помага за намаляване на количеството лош холестерол и ефективно намалява нивото на протеин в урината.
Патешкото и гъшето месо са тъмни видове месо. Те не могат да се нарекат диетичен продукт, за разлика от пилешкото, но имат много висока хранителна стойност. Например патешката мазнина е смес от огнеупорни мастни киселини.
Той допринася за по-дългото усвояване на патешкото месо от нашето тяло, което му е от полза. Консумацията на такова птиче месо от възрастни хора или спортисти се насърчава активно от диетолозите.
Полските учени стигнаха до извода, че гъшето месо е най-полезно. Това обяснява непрекъснато нарастващото вълнение около пускането му на експортния пазар. Това месо е много питателно и сочно.Гъската обикновено се приготвя чрез задушаване или печене. Класическо ястие е печено птиче месо в ябълки.
Гъшият дроб се счита за деликатес и след обработка се превръща в много изискано ястие - гъши дроб. Мазнината на тази птица често се използва за медицински цели за лечение на изгаряния, както и за овлажняване на силно суха и увредена кожа.
Пуешкото месо не е толкова разпространено сред нашето население. Въпреки това, той е източник на огромно количество полезни вещества. Например, в него има порядък повече фосфор, отколкото в рибата, а желязото е лесно смилаемо.
Една порция от това месо ще задоволи напълно ежедневната нужда на тялото от витамин РР, което ще предотврати бери-бери и ще стимулира мозъка, а също така ще предотврати развитието на нервни разстройства. Това месо е хипоалергенно и богато на протеини.
Месото от щрауси едва започва да навлиза в нашия живот, набирайки популярност сред потребителите със скокове и граници. Има тъмночервен цвят и специфичен вкус. Ястията, приготвени от него, се считат за много екзотични и принадлежат към мексиканската, италианската и китайската кухня.
Също така месото от щраус е богато на различни микроелементи, включително калий, фосфор и манган. Съдържа и мастни киселини. Високото количество протеин на фона на нисък процент мазнини му придава специална смилаемост.
Можете да готвите огромен брой различни ястия от домашни птици - това са бульони, котлети, котлети, барбекю и много други. В същото време лесно се комбинира с различни продукти и е в състояние да разнообрази всяка диета. С правилния подход към приготвянето му можете да постигнете запазване на всички негови свойства и качества.