И сега се учим да готвим компот, Списание - По женски
През студения сезон витамините са особено необходими. Къде да ги заведа? Компотите от горски плодове и плодове са най-лесният начин за попълване на запасите от витамини.
А сега научете как да готвите компот!
Компотът се готви лесно и няма да отнеме много време. И каква полза!
„Компотът е десертна напитка, приготвена от плодове или горски плодове, или отвара от плодове в сироп, както и смес от сушени плодове или сушени плодове и плодове, или консерви от плодове или горски плодове.“Уикипедия
Компотите се приготвят от пресни плодове и плодове, както и от замразени и сушени плодове.
Компот от ябълки
Компотът от ябълки е не само вкусен, но и служи като помощник при анемия, атеросклероза, хипертония, подагра и други заболявания.
Необходими за един буркан от 3 литра:
0,5 кг твърди ябълки
Изплакнете обилно ябълките, обелете и отстранете сърцевината. Нарежете ябълките на 4-8 парчета.
Стерилизирайте буркана и сложете ябълките в него. Залива се с преварена вода. След 15-20 минути изцедете водата в тенджера, добавете захарта. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. Оставете да заври и отново залейте буркана с ябълките.
Навийте буркана, увийте го и оставете да изстине напълно. Поставете охладения буркан с компот в мазето.
Компот от цариградско грозде и касис
Компотът от цариградско грозде и касис перфектно премахва жаждата.
3 чаши цариградско грозде
3 чаши касис
2,5 чаши захар
Изсипете вода в тенджера, добавете захарта, оставете да заври.
Сортирайте плодовете, изплакнете и добавете към сиропа. Гответе 5-7 минути. След това настоявайте 2-3 часа. Изсипете компота в буркани и стерилизирайте. Литърстерилизирайте буркани за 10-12 минути, 3-литрови буркани - 15 минути.
компот от сливи
Колко приятно е да отворите буркан с компот през зимата. Чудесна алтернатива на сок от магазина. Но компотът е по-здравословен, тъй като е богат на витамини.
Ще ви трябва:
Изплакнете сливите, пробийте плодовете с игла на няколко места. За какво? За да не пукна!
Сварете сиропа на литър вода 250 г захар. Ако сливите са кисели, вземете повече захар.
Добавете захарта към водата, разбъркайте и оставете да заври. Сливите се нареждат в стерилизирани буркани и се заливат със сиропа. Оставете да престои 15-20 минути, сливите ще поемат сиропа. Долива се със сироп до напълване на буркана. Навийте буркани, покрийте с топло одеяло и оставете да изстинат напълно.
Компот от мандарина
Необходими за 3-литров буркан:
1 чаша захар
Изплакнете мандарините, обелете ги от кората и вените. Разделете мандарините на филийки. Направете сироп от вода и захар. Потопете резените мандарина в сиропа за 30 секунди и бланширайте. След това подредете резените мандарина, залейте със сиропа, покрийте с капаци и стерилизирайте за 30 минути. След това се навива на руло, обръща се, покрива се топло и се оставя да изстине.
За вкус можете да добавите портокалови или лимонови кори към компота.
Компот от арония
Компотът от арония е много полезен. Помага при артериална хипертония, настинки, анемия и много други заболявания. Но той също има противопоказания:
- С тромбофлебит
- С повишено ниво на протромбин в кръвта
- След инсулт
- След инфаркт на миокарда
450-500 г захар
Изплакнете черните плодовепланинска пепел. Подгответе буркани, стерилизирайте. Напълнете бурканите с плодове до 1/3 от обема. Изсипете вряла вода и задръжте за 5-7 минути, източете водата в тенджера. Добавете захарта към водата, оставете да заври, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете буркани с плодове със сироп, навийте, обърнете с главата надолу, увийте. Оставете докато изстине напълно.
Черешовите листа могат да се добавят към компота, за да му се придаде вкус на череша.
Морковите и цвеклото са много непретенциозни зеленчуци, освен ...
Колко добри са доматите от готин буркан! Мога…
Консервиране на домати за всяка опитна домакиня ...