Индийски мариновани краставици

2,5 кг дребни краставици, 125 г сол, 2 малки глави лук, 1 малка сладка червена чушка, 3 скилидки чесън, 3 люти чушки, 3 с.л. л. бахар, 1 ч.л. карамфил, 3 литра ябълков оцет.

Измитите краставици се заливат с вода, посоляват се и се оставят да пренощуват. На следващия ден изцедете водата и изплакнете краставиците. Отстранете семената от сладкия пипер и го нарежете на филийки.

Лукът се нарязва на тънки кръгчета. Наредете краставиците с лука, сладките и лютите чушки в стерилизирани буркани и добавете обеления чесън. Залейте подправките с ябълков оцет и оставете маринатата да заври. Изсипете маринатата в буркани, без да добавяте 1 см до горния ръб и веднага затворете капаците.

Подобни глави от други книги

Индийски мариновани краставици

Индийски кисели краставици 2,5 кг дребни краставици, 125 г сол, 2 малки глави лук, 1 малка сладка червена чушка, 3 скилидки чесън, 3 люти чушки, 3 с.л. л. бахар, 1 ч.л. карамфил, 3 л. ябълков оцет.Измитите краставици се заливат с вода, посоляват се и се оставят

мариновани краставички

Мариновани краставици Продукти: 1 кг краставици, 400 мл трапезен оцет, естрагон, чесън, лют червен пипер според броя на кутиите, сол 15 г. Средно големи силни краставици се измиват добре, поставят се в гевгир и се заливат с вряща вода. След това ги поставете на редове в банки. Всеки

мариновани краставички

Мариновани краставици по 1 начинзаливка: за 1 л вода - 25 г захар, 50 г сол, 100 г 9% оцет или 30 г сол, около 400 г захар, три четвърти от чл. 9% оцет Накиснете краставиците във вода за 6-8 часа, изплакнете, отрежете краищата Смелете листа от хрян, копър, целина, магданоз,

кисели краставички

Кисели краставици За маринатата: 3 л вода, 300 г сол, 250 г захар и 1,5 л оцет. Краставиците се нареждат в буркани цели или нарязани (в зависимост от сорта).Във всеки буркан се слагат парченце дафинов лист и стрък копър, а по желание и 2 зърна черен пипер, бахар и

Мариновани краставици с лук, чушки асорти, чесън, карамфил и ябълков оцет по индийски "Бомбай"

Мариновани краставици с лук, чушки асорти, чесън, карамфил и ябълков оцет по индийски "Бомбай" • 2 кг 500 г малки краставици • 2 малки глави лук • 1 бр. средно голяма сладка червена чушка • 3 скилидки чесън • 3 литра ябълков оцет • 3 люти чушки • 1 ч.л.

кисели краставички

Мариновани краставици Пресните зелени краставици се обелват, нарязват се по дължина на 4 или повече части, измиват се, избърсват се внимателно със салфетка и се слагат в тенджера за мравки; кипнете оцет, колкото да покрие краставиците, и ги залейте горещи; оставете да престои два дни. След това се отцежда

мариновани краставички

Мариновани краставици Продукти 1 кг краставици, 400 мл трапезен оцет, 15 г сол, естрагон, чесън, лют червен пипер според броя на кутиите. След това ги сложете

Индийски мариновани краставици

Краставици, мариновани в индийски стил Компоненти Млади малки краставици - 2,5 кг Лук - 2 бр. Голям сладък червен пипер - 1 бр. Лют червен пипер - 3 бр. Чесън- 6 скилидки бахар грах - 3 супени лъжици сол - 130 г ябълков оцет - 3 л зърна кардамон

кисели краставички

Мариновани краставици Краставиците за ецване трябва да се вземат само пресни; ако са били извадени за 1-2 дни и са изсъхнали малко, тогава те могат да бъдат „подмладени“, като се потопят в ледена вода за 3-4 часа. Сортирайте краставиците по размер и степен на зрялост. По-малките се мариноват в малки бурканчета, а

Мариновани краставици 1

Мариновани краставици 1 Изберете здрави, средно големи краставици. Подходящи за ецване и плодове, взети два дни по-рано, но съхранявани на хладно място (до 8-10 ° C). Накиснете плодовете за 5-6 часа в студена вода. Измийте буркана с топла вода и сода, сложете измитите и

Мариновани краставици 2

Мариновани краставици 2 I начин. Накиснете краставиците във вода за 6-8 часа, изплакнете, отрежете връхчетата.Смилете листа от хрян, копър, целина, магданоз, 1-2 скилидки чесън, дафинов лист, 1/5 шушулка червен пипер. На дъното сложете половината от тази смес. Добавете малко грах

Мариновани краставици 3

Мариновани краставици 3 На литров буркан са ви необходими: пресни краставици 0,6 кг, ситно нарязани листа от хрян 1,8 г, копър 50 г, целина и магданоз по 2 г, люта чушка червена 0,2 г, дафинов лист 1 бр., чесън 1,6 г. Част от листата на целината може да се

кисели краставички

Мариновани краставици Краставиците се накисват, измиват се обилно и се нарязват на филийки с дебелина 4-5 мм. Обелете лука и го нарежете на кръгчета с дебелина 2-3 мм. Чушката се обелва и нарязва на ленти с ширина 3-4 мм. Целината и съцветията от магданоз и копър се нарязват на парчета

кисели краставички

Мариновани краставици Акцентът на тази рецепта е използването на много подправки. 1,5 кг краставици(на базата на един трилитров буркан), 3 стръка копър, 4 скилидки чесън, 3 броя черешови листа, 3 броя хрян (2 см.), 1 парче лют червен пипер, 3–4 бр.

кисели краставички

Мариновани краставици Акцентът на тази рецепта е използването на голям брой подправки 1,5 кг краставици (на един трилитров буркан), 3 чадърчета копър, 4 скилидки чесън, 3 броя черешови листа, 3 парчета хрян (2 см), 1 парче лют червен пипер, 3 4