Информационен бюлетин за микровълнова фурна Beef Stroganoff (volnovay).
Телешки строганов в микровълнова фурна
Здравейте скъпи мои читатели!
Днес ще готвим говеждо строганов в микровълновата - вкусно, задоволително ястие, което се приготвя бързо и лесно.
Съставки (за 2 порции):
Нарежете говеждото месо на плочи с дебелина 1,5 см и разбийте.
След това нарежете месото напречно на ивици, посолете и поръсете с черен пипер.
В плитка чиния сложете маргарина, обеления и ситно нарязан лук и парчетата месо. Запържете под капак за 5-7 минути при мощност 50-60%.
Добавете заквасена сметана, доматено пюре, брашно. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри 3-4 минути при мощност 50-60%.
Телешкият строганов може да се готви с гъби - оказва се много вкусно.
Телешки строганов с гъби
Съставки (за 2 порции):
Обелете и нарежете малка глава лук. Запържете лука в масло в отворен тиган на пълна мощност за 2,5-3 минути, докато омекне. Разбъркайте веднъж през това време.
Телешкото месо се нарязва на ивици и заедно с обелените и нарязани гъби се слагат в купа с лука. Сол и черен пипер. Пържете 4-4,5 минути на мощност 100% до омекване на месото. През това време разбъркайте два пъти.
Отцеждат се от сока, образувал се при задушаването, и се смесват с месния бульон и заквасената сметана. Изсипете брашно в купа с месо, разбъркайте, за да не се образуват бучки. След това се залива със смес от месния сок, бульона и сметаната. Разбъркайте и загрейте в отворен съд за 2,5-3 минути на мощност под средната, като разбърквате всяка минута. След това оставете да престои 5-10 минути.
Вместо пресни гъби можете да използвате сушени, но те трябва предварително да се накиснат в горещо сварено мляко.