Интересни факти - Как се правят розовите вина
Топ новини за седмицата
Как се прави канабис от агаве в Германия
Освен това точно този, който е легализиран навсякъде за медицински цели.
Конър Макгрегър не е решил относно бъдещата си кариера
Не му прекъсвайте същото, толкова успешно.
Златно кюлче по български стандарт
Играе се обаче в САЩ.
Французите пият твърде много вино
Една четвърт от възрастните мъже пият повече от разрешеното от официалната медицина.
Овцете като работници в лозята
Кучешки живот и кучешко щастие
На пияни шофьори е позволено да шофират
Винопроизводителите на Крим отидоха да се срещнат
Умерената консумация на алкохол помага за предотвратяване на настинки
Почти всеки българин го знае още при първия знак
Виното розе е добър компромис между бяло и червено. То е по-малко кисело от бялото и съдържа по-малко танин от червеното. Да, едва ли ще върви добре с пържено месо, но все пак е подходящо за парти.
Повечето вина розе се произвеждат във френския Прованс.
Виното розе не е смес от бяло и червено, а самостоятелен продукт от едно и също грозде. За получаването на това интересно вино се използват три метода.
Накисване на люспи от грозде.
Люспите на гроздето придават цвета на виното, така че колкото по-дълго се накисва в сок, толкова по-тъмно ще бъде виното. При виното розе този контакт трябва да е кратък - от шест до четири часа. За червеното вино този период се измерва в няколко дни. След това сокът се филтрира и се изпраща за ферментация.
Червеното грозде пада под пресата, отделеният сок веднага се изпомпва. С такиваМетодът произвежда вино розе с най-блед цвят.
Или самостоятелно готвене. Всъщност основната цел на този метод е да направи червеното вино по-богато. За да направите това, на етапа на мацерация (накисване на сок и пулп) част от течността се изпомпва. В бъдеще тя ще продължи с виното розе. Смята се, че такива вина са най-близки до червените по своите характеристики.
Но за пенливите вина използват нещо, което е неприложимо. При производството им се допуска смесване на бели и червени сортове грозде.