Интересни факти за гъските

Гъската е не само една от най-големите, но и най-интелигентните домашни птици. Развъждането на гъски във ферми не създава особени затруднения, тъй като гъската е непретенциозна птица, наддава добре на тегло и освен това може да яде пасища.

В момента науката е проучила и потвърдила следните интересни факти за гъските, които позволяват донякъде да се опрости процеса на отглеждането им:

1. Гъските са моногамни, следователно, когато се размножават за месо и яйца, в същото време трябва да се вземе предвид фактът, че гъска, която е загубила гусък, може да не образува нова двойка в продължение на няколко години. В дивата природа има дори породи гъски, които предпочитат да останат сами цял живот след смъртта на партньора си. Първите двойки гъски се образуват на възраст от три или повече години; младите гъски от същата година не образуват двойки;

2. Домашните гъски не летят, причината за което в повечето случаи е прекомерното тегло на птицата или честото линеене. Дивите гъски винаги летят в клин, което им позволява да увеличат продължителността на полета - водещата гъска разрязва разредения въздух с крилата си, създавайки по-благоприятни условия за полет за останалите гъски. При необходимост гъските се сменят;

3. Гъските са включени в семейството на патиците, образувайки отряд от anseriformes;

4. Предшественикът на повечето съвременни домашни гъски е дивата сива гъска, с изключение на китайската домашна гъска, чийто прародител е китайската дива гъска;

5. Гъските имат достатъчно добър слух, за да различават звуци на разстояние най-малко 50 метра;

6. Абсолютно всички гъски имат еднаква структура на тялото, надарени са с ципести крака и дълга шия. Определянето на породата на домашните птици се извършва чрез визуална проверка и претегляне;

7. Както домашни, така и диви гъскиоборудват гнезда със собствени пера и пух. Гъската, която се готви да излюпи гъските, изскубва пера по корема и страните и затопля гнездото с тях. Дивата гъска, напускайки съединителя, маскира яйцата с клони и листа, същата процедура се извършва от домашни птици;

8. Гъските са дълголетни, в дивата природа могат да живеят повече от 25 години, у дома възрастта на гъската може да достигне 30 години;

9. Възрастните гъски се линят два пъти годишно. По време на линеене птиците губят основното си оперение, поради което не могат да летят в продължение на 1,5 месеца. Тази характеристика се е запазила и при домашните гъски;

10. Новородените гъски могат да плуват още на втория ден след раждането и този рефлекс им е вроден и не зависи от това дали имат гъска с тях или не;

11. Възрастните гъски в дивата природа могат да общуват с помощта на поне 10 различни звука, домашните използват малко по-малък брой от тях;

12. За угояване се вземат само гъски от големи породи за месо, като постепенно се намалява диетата им до царевица и зеленчуци;

13. Гъската е свещена птица в много култури. И така, монасите от Тибет почитаха гъската като въплъщение на бог Шива, а древните египтяни вярваха, че предшественикът на съвременната гъска е сложил лапата си при създаването на света. Римляните вярвали, че гъската е любимата птица на бога на войната Марс, със специално благоговение към гъските започнали да се отнасят след легендарното спасение на Рим от варварите;

14. До началото на 17 век гъските не са били отглеждани в България като домашни птици. Гъските са пренесени в България от германците, големи ценители на вкусната и засищаща храна, и скоро стават невероятно популярни. Гъска, пълнена с ябълки и други съставки, беше украса на масата не само за обикновените благородници,но и високопоставени кралски особи, докато не всеки селянин може да си позволи гъска на празничната трапеза;

15. Ако искате да сготвите пухкаво меко тесто, трябва да използвате само гъши яйца.

---