Интересно е, За колбасите и колбасите

Интересно - за "Докторска наденица".

Със сигурност сте чували, че Докторската наденица е трябвало да се казва Сталинска. Но партийните другари помислиха добре и стигнаха до извода, че с практиката, развита в месопреработвателните предприятия за осигуряване на безопасността на социалистическата собственост, нещата могат да свършат много зле. Едно нещо е, ако рецептата за само колбаси е нарушена, а друго нещо са сталинските колбаси. Това е политически въпрос.

ниска цена;
състав (25% първокласно телешко, 70% полутлъсто свинско месо, яйца, сол, краве мляко и ... всичко).

И не е чудно, че работниците наистина харесаха наденицата и започнаха да се радват на голяма популярност.

Впоследствие „Докторская“ поскъпна, съставът му също се промени (появи се рецепта за масово потребление). Но хората „подкопаха здравето си в резултат на Гражданската война и царския деспотизъм“ дълго време купуваха колбаси, направени по първата рецепта, и на цена „за масовия потребител“.

Съветските лекари твърдят, че "Доктор" съдържа всички необходими витамини и минерали за добро хранене. Но това се отнася за "Доктора", който искаха да нарекат "Сталин".

Това е интересно - във Виена няма виенски колбаси

Работата е там, че дълга тънка наденица е изобретена от немски месар на име Ланер. Този майстор, след като изучил занаята в град Франкфурт, напуснал Германия и се установил в столицата на Австрия – Виена. Той отвори собствен магазин и, за да привлече клиенти, разработи необичайно за това време ястие - наденица.

По целия свят това ястие се наричаше виенска наденица. Но в Австрия това име не се вкорени. Там "Виенска наденица" се казваше и продължаванаречете го "Франкфуртер".

Това е интересно - мъжка наденица

Какво можете да кажете за мъжката наденица? Съжалявам, но говоря за ястието. Мислите ли, че това не може да бъде? Може би. Мрежата от немски супермаркети "Edeka" предлага на своите клиенти мъжки колбаси и дамски колбаси. Предложението вбеси някои егалитаристи. Особено възмущение предизвика фактът, че женската наденица е по-тънка, но струва повече. Казват, че се прави от по-качествено месо.

Интересно е - времената и качеството се менят

Хората, които са пътували с влак по време на съветската епоха, си спомнят, че Московската пушена наденица беше особено популярна. Тази наденица може да се вземе със себе си на дълъг път - не се разваля дълго време. За съжаление днес този вид наденица не се различава по „издръжливост“.

Това е интересно - най-известните колбаси от Бавария

Тези добре познати колбаси (weissvurs) се отличават от другите с белия си цвят. Белотата идва от тлъстото свинско месо. Той е повече от 30% в състава на Weisswurs. Тези колбаси имат друго име - Мюнхен. И те станаха известни от немски поети и писатели, които съставиха стихотворения, поеми и химни в чест на тези колбаси.

Интересно е - сини колбаси

Но в северната част на Бавария е популярно друго ястие - сини колбаси. Честно казано не са толкова сини, колкото много бледи. Този "аристократизъм" в колбасите се получава след варенето им в голямо количество оцет. А вкусът на Blaue Zipfel е кисел.

Това е интересно - наденица с плесен

Всеки е чувал за синьо сирене. Но наденицата с мухъл е рядкост. Говоря за колбас, който се приготвя по този начин.Този сорт се приготвя в Италия и се нарича салам (няма нищо общо с финландския).

В съответствие с технологията на производство италианският салам се покрива със зелена плесен след месец съхранение (тази картина е позната на онези, които все още помнят съветската наденица). След 2-3 месеца зелената плесен посивява. Това означава, че наденицата е "узряла" и може да се яде.

Това е интересно - наденица без месо

Наденица без месо не е нещо, което можете да купите в нашите супермаркети. Говорим за специални разновидности, които се приготвят за вегетарианци. Напълно неразбираемо е защо едно ястие се нарича наденица, което по произход не е наденица. Може би е по-вкусно за вегетарианци: яжте водорасли, които се наричат колбаси ...

Това е интересно - наденицата като оръжие за дуел

Тази история се случи в Германия по времето на Бисмарк. Представителят на опозицията г-н Вихров обвини Бисмарк в това, че поради провежданата политика в страната е станала възможна чумна епидемия. Бисмарк се обиди и предизвика Вихров на дуел.

Бисмарк брилянтно владееше почти всяко оръжие и опозиционерът нямаше шанс да оцелее. Хитрият Вихров предложи да се бият на колбаси: едната наденица беше нормална, а втората беше отровена. И Бисмарк беше принуден да се откаже от дуела. Да умреш от куршум или острие е едно. И да бъдеш отровен като плъх...

Това е интересно - най-дългата наденица

Знаете ли колко е дълъг най-дългият колбас? Този най-дълъг кулинарен шедьовър е направен от Джей Тренфийлд от Великобритания. Дължината на колбаса е 59,14 километра.

Интересно е - десетки и метри

Истинските колбаси от Нюрнберг не трябва да надвишават размера на малкия пръст. Затова се поръчват не на парчета, а на десетки.

Но във Вюрцбург се правят колбаси с огромна дължина и се навиват на корита. Който иска да опита това ястие трябва да каже колко метра наденица да му отреже.

Е, може би това е всичко.

Това е интересно? Хареса ли ти?

Предлагам на вашето внимание и други интересни материали от рубриката: