Искате ли да знаете защо плодовете са толкова скъпи в Япония?
Много хора често се чудят защо плодовете в Япония са толкова скъпи, защото всеки път, когато даден плод е в сезон, цените на търговете за него са просто зашеметяващи. Примерите включват пъпеш Yubari за 20 000 евро, грозде Ruby Roman за 4 000 долара за чепка и диня Densuke за 6 100 долара. Факт е, че плодовете в Япония се считат за луксозен продукт, свързан с културата. Често се подаряват при специални поводи, така както уискито или висок клас черен чай се подаряват в България. В Япония това се смята за знак на признателност, който помага за изграждането на взаимоотношения, а посещението на някого с празни ръце не е обичайно в тази страна.
Плодовете, продавани на търгове, преминават през строг процес на подбор - те трябва да бъдат безупречни във всички аспекти, включително вкус, външен вид, размер, хранителен състав, органолептични свойства и дори опаковка. Плодовете, продадени на търг, могат с пълна увереност да се нарекат най-добрите в света. Тяхното отглеждане изисква пълната отдаденост на фермерите и тези плодове винаги растат само в определени области, считани за оптимални за растеж. Не всички плодове се оказват подходящи за търгове, така че обикновено само ограничено количество достига до тях, което ги насърчава да определят прекомерни цени, за да оправдаят усилията, изразходвани за отглеждане.
Влияе върху цената и спазването на традицията да се представят плодове като скъп подарък. В Япония дори можете да намерите луксозни магазини, посветени изключително на подаръци с плодове. Най-популярният от тях е онлайн магазинът Senbikiya, който продава плодове за истински гастрономи в различни ценови диапазони: пъпеши, праскови,смесени кошници с плодове... Тук можете да закупите квадратни дини и множество плодове във формата на сърце, петоъгълник и др.
По този начин светът на продажбата на плодове в Япония се основава на традиции, които се спазват с голямо внимание и веднага щом фермерите успеят да отгледат нов уникален плод, цената му веднага достига невероятни размери.