Искате торта Дишайте дълбоко!
Казват, че в бъдеще ще бъде възможно да се диша храна. Снимка: visualphotos.com
Представете си: човек, надвесен над стъклен съд, държи сламка в устата си, а в лицето му се втурва пара с аромат на лимон. Какво мислите, че прави? Не, той изобщо не лекува възпалено гърло с помощта на вдишване! Той. яде лимонова торта.
Идеята за разработването на такъв необичаен механизъм е на професора от Харвардския университет Дейвид Едуардс, разказва Upakovano.ru. Специалист в изследването на аерозолите, той решава да намери нетрадиционни приложения за тях. Сега 49-годишният Едуардс е пълен с идеи как да направи новия си продукт популярен: „Представете си ресторант, в който вместо да седите на масата, вие се въртите в кръг. Вие не ядете храна, а я дишате, ходейки от един отдел в друг и всеки път изпитвате нов вкус. Целина в едно, пържола в друго, а тук имаме пастет.
Торта от "аквариума"
Малкото устройство, създадено от професора, което пръска лимонов сладкиш, се нарича Le Whaf. Наподобява хибрид на медицински инхалатор и огромен таван от улична лампа или аквариум за златни рибки. Самата футуристична машина изпомпва тортата в устата на потребителя чрез принудителен натиск. Според прегледите на онези, които вече са изпитали ефекта на чудотворното устройство, първо се усещат топли и сухи в устата, а след това малки частици и капчици, като карамел, се издухват в устата.
Сега изглежда невероятно, но според експерти вдишването на храна в бъдеще може да се превърне в нов начин на хранене. С този метод за получаване на храна с всяко вдишване (или „дишане“) човек почти не получава допълнителни калории, така че можете да „дишате храна“ толкова дълго, колкото желаете, без да наддавате на тегло.
Дишайте лимонова торта от LeWhaf може да бъде произволно дълъг, без страх от напълняване
Сега в света има две машини Whaf и една от тях е в Париж. Професор Едуардс е твърдо убеден, че неговият парен балон ще бъде пуснат в масова продажба във Франция тази есен. Той ще бъде евтин - по-малко от 85 паунда стерлинги (малко под 100 евро) и ще може бързо да спечели популярност по целия свят. Whaf може да се използва не само за вдишване на храна, но и на алкохолни напитки: „Напитки със силни миризми, като уиски, действат добре на човек. За да използвате ефективно възможностите на Whaf, трябва да налеете 50 ml от напитката и да се насладите на процеса, без да се напивате.”
С вдишването на храна ситуацията е малко по-сложна. Ако искате например доматена супа, ще трябва да си купите по-рядка версия на това ястие със специални добавки, приготвена по тайната рецепта на Едуардс.
За да стартирате машината, просто натиснете бутона "Включване". След минута облак от малки капки ще бъде в „аквариума за златна рибка“. Идва от дюзата отстрани на основното тяло на Le Whaf. След това сякаш спира за кратко в топката, преди да потъне на дъното.
Едуардс е уверен, че неговият парен балон ще бъде пуснат в продажба във Франция през есента
Процесът, който протича вътре в машината, е много по-сложен. Когато Le Whaf е включен, там работят специални кристали (наречени пиезоелектрични кристали), които вибрират бързо и създават ултразвукови вълни. Тези вълни образуват разлика между ниско и високо налягане, поради което миниатюрни капчици течност се кондензират и образуват „ядлив“ облак. Диаметърът на всяка капка е 5 микрометра.
Първоначално, според самия Едуардс, изобретението му изглеждало "изненадващо безсмислено".Малко преди да отвори собствена лаборатория, той посети ресторанта на главния готвач Тиери Маркс в Бордо, който има две звезди Мишлен. „Поръчах доста вино, тъй като бях зает с това какво да правя с лабораторията“, спомня си Едуардс. И той попита Тиери дали изобщо е възможно да се яде с помощта на дишане. Той каза, че може. Беше толкова просто, колкото самата идея падна от небето.
Шоколадово чудо
Le Whif стана първият експериментален проект, свързан с вдишване на храна за професора. Това е дизайн с форма на червило, който работи като аерозолен инхалатор за пациент с астма. Но вместо лекарство, Le Whif е пълен с шоколад на прах, кафе или витамини.
Едуардс е доволен: неговият Le Whif вече се търси. И това е само началото.
Шоколадът LeWhif се вдишва и няма нужда да се дъвче. Снимка: iwantoneofthose.com
Що се отнася до Le Whaf, Едуардс го препоръчва на тези, които искат да опитат нова диета: „За 10 минути„ wafing “ще получите само 200 калории. Освен това ще ви достави голямо удоволствие. Докато ядете-дишате, нищо няма да ви ограничава - можете да продължите да водите разговор. Това е чудесен начин да опитате алкохолни напитки. И преди всичко това е още една необичайна възможност за гастрономи да се насладят на вкуса.“
Между другото, самият Едуардс не е гурме: „Всеки ден обядвам един и същ: половин багета и две кисели млека. И всяка неделя обядвам яйца.
Има и други.
Някои може да кажат, че вдишването на храна е просто прищявка на "луд" френски професор. Едуардс обаче не е единственият, вдъхновен от тази идея. Например Райън Свиерчек, възпитаник на университета в Сиракуза, наскоро оборудва алуминиева кутия с инхалатор - резултатът беше пакет за"кислородна" торта.
Тортата Sweet Geezus е предназначена предимно за тези, които се грижат за фигурата си и отказват такива „благини“ като например чийзкейк. Sweet Geezus не съдържа никакви калории. Това е един вид "виртуална" торта, която не може да се яде - можете само да я помиришете, като прикрепите специална дюза под формата на кислородна маска към носа си.