История на химическата диета на Осама Хамди, резултати, пълно меню за 4 седмици

Химическа диета на Осама Хамди

Продължителност на химическата диета: 4 седмици, при необходимост се повтаря според менюто от първата седмица + менюто от четвъртата седмица;

Характеристики: Предназначен за тези, които страдат от преддиабетни и диабетни състояния;

Цена: средна;

Резултат: зависи от първоначалното тегло, минус 10-30 кг;

Препоръчителна честота: не повече от веднъж годишно;

Допълнителен ефект: намалява желанието за сладко, контролира пристъпите на глад;

Диетата на Осама Хамдий не е подходяща за: бременни, кърмещи, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и отделителните пътища, с алергии към протеини, яйца и цитрусови плодове. Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар!

Химическата диета на Осама Хамдий и други успехи на нейния създател

Докторът по медицина, професор Осама Хамдий е призната фигура в съвременната медицина. Той успешно ръководи клиничната програма за затлъстяване в американската клиника Joslin, свързана с Харвардското медицинско училище. Научните интереси на д-р Хамдий са широки, но основният предмет на неговите изследвания са сърдечно-съдовите процеси и захарният диабет.

Преди да бъде изобретена диетата на Осама Хамдий, изследователски екипи, ръководени от професора, са изследвали бързите и дългосрочни ефекти от загубата на тегло при пациенти с диабет тип 2 и кардиометаболитните усложнения на затлъстяването. Професионалният опит на Осама Хамдий е допринесъл за реализирането на мащабни национални американски програми за превенция на диабета; благодарение на неговите усилия бяха предприети медицински мерки на държавно ниво за подобряване на качеството на живот на диабетиците. В допълнение, малко подРъководството на лекар в Съединените щати стартира първата цялостна клинична програма Защо да чакаме? („Защо да чакаме?“), който помага на пациентите с диабет да отслабнат, като същевременно намаляват количеството лекарства, които приемат.

Но в целия свят, включително и в България, хранителният план, разработен от Усама Хамдий, стана известен сам по себе си и се използва за отслабване и възстановяване без връзка с ендокринни заболявания. Диетата на Осама Хамдий е известна още "сред хората" като "химическата диета".

Има ли химия в химическата диета?

В книгата си Осама Хамди обяснява, че в основата на неговия диетичен подход е принципът за промяна на химичните процеси в тялото. Загубата на тегло не се дължи на намаляване на приема на калории, а поради факта, че протеинът започва да преобладава в диетата, а количеството въглехидрати (въглехидрати), напротив, намалява. Изправено пред недостиг на налична енергия, обикновено идваща само от въглехидрати, тялото преминава в различен метаболитен режим и изразходва складираните мастни резерви.

Предимството на протеиновата диета пред диета, която намалява количеството храна като цяло и по-специално висококалоричната храна, е, че действителните протеинови резерви остават непокътнати и мускулите не претърпяват дистрофични промени. Това осигурява на диетата на Осама Хамдий (и всяка друга протеинова диета) дългосрочен ефект - мускулният корсет, който поддържа тялото във форма, не само не отслабва, но и става по-силен, особено ако протеиновата диета е придружена от физическа активност, например упражнения за отслабване.

За тези, които страдат от преддиабетни или диабетни състояния, протеиновата химическа диета също е божи дар, защото бавното усвояване на протеините предпазва тялото от „пръски“ на високи нива на кръвната захар. Протеин за дълго времепредпазва от усещане за празен стомах - химикалите кетони, отделени в резултат на разграждането на протеините, ефективно потискат глада.

Диета Осама Хамди: девет прости правила

1 Ако количеството на храната не е посочено точно – яжте докато се наситите, но не преяждайте.
2 Претегляйте се и записвайте теглото си ежедневно, след сутрешния тоалет и в леки домашни дрехи. Използвайте чувствителни електронни везни с минимална грешка.
3 Ако почувствате непоносим глад (което рядко се случва при химическа диета), яжте краставици или домати, но за предпочитане не по-рано от 2 часа след последното хранене.
4 Пийте достатъчно обикновена вода (около 2 литра на ден).
5 Варени зеленчуци (картофите са забранени!) се варят във вряща вода без сол и олио.
6 Разрешени са чай и кафе, но без добавка на захар и мляко, фруктозата също трябва да се избягва.
7 Когато избирате плодове, избягвайте банани, грозде, манго, фурми, смокини и наблегнете на ябълки, грейпфрути, портокали, сливи, мандарини, киви.
8 Ако искате химическата диета на Осама Хамдий да доведе до още по-изразени резултати, в края на тридесетдневния цикъл тя може да се повтори, но с промени: две седмици в менюто на първата седмица и още две в менюто на четвъртата.
9 Ако сте прекъснали диетата на Осама Хамди по някаква причина, започнете отначало.

Характеристики на менюто на химическата диета на Осама Хамдий

Тези, които решават диетата на Осама Хамди, трябва да бъдат подготвени за честата употреба на яйца: този здравословен продукт ще трябва да се яде не само три седмици подред за закуска, но и от време на време за обяд и вечеря. Вероятно затова химическата диета е понякогасе появява и под името яйчена диета.

Когато купувате месо, риба и пиле за вашата диета, изберете най-малко мазните парчета и сортове. Няма да сте напълно без мазнини – всички протеинови храни съдържат скрити, неразделими липиди. Пилето трябва да се яде без кожата.

Последното хранене при тази диета е разрешено два часа преди лягане, а интервалите между закуската, обяда и вечерята не трябва да са по-кратки от два часа.

Диетата на Осама Хамди: меню за първата седмица

Закуска всеки ден:

1-2 варени яйца + 1/2 грейпфрут или портокал;

Обяд:

Понеделник - всички разрешени плодове;
вторник - пилешко филе без кожа на скара, пресни домати, цял грейпфрут или портокал;
сряда - нискомаслено бяло сирене (например сирене фета), ръжен тост, пресни домати;
четвъртък - всички разрешени плодове;
петък - 2 варени яйца, зеленчуци на пара;
събота - всички разрешени плодове;
Неделя - пилешко филе без кожа на скара, пресни домати или зеленчуци на пара, цял грейпфрут или портокал.

Вечеря:

Понеделник - всяко постно месо на скара (с изключение на агнешко);
вторник - 2 варени яйца, ръжен тост, 1 грейпфрут или портокал;
Меню сряда - понеделник;
Меню четвъртък - понеделник и сряда + зелена салата;
петък - варена или печена риба, зелена салата, 1 портокал или грейпфрут;
Меню събота - понеделник и сряда;
Неделя - зеленчуци на пара.

Меню за втората седмица от химическата диета

Закуска всеки ден:

1-2 варени яйца + 1/2 грейпфрут или портокал

Обяд:

Понеделник - 2 варени яйца + зелена салата;
вторник и сряда - постно месо или риба на скара + листна салата;
Четвъртък - 2 варени яйца, сирене и зеленчуци на пара;
петък - риба или морски дарове на скара или варена;
Събота - постно месо на скара + зелена салата + 1 портокал или грейпфрут;
Неделя - варено пилешко филе + пресни домати + 1 портокал или грейпфрут.

Вечеря:

Понеделник, вторник, сряда - 2 варени яйца + 1 портокал или грейпфрут;
Четвъртък, Петък, Събота - разрешени плодове;
Неделя - пилешко филе на скара или варено без кожа + пресни домати + 1 портокал или грейпфрут.

Диета на Осама Хамди: меню за третата седмица

Цял ден при произволен обем:

Понеделник - разрешени плодове;
вторник - зеленчуци на пара + листна салата;
сряда - разрешени плодове или зеленчуци на пара;
четвъртък - варена риба + маруля;
петък - варено пилешко филе без кожа;
Събота и неделя - разрешен е един вид плод (например цяла събота само ябълки, цяла неделя - само киви).

Химическата диета на Осама Хамдий: менюто за четвъртата седмица

Четвъртата седмица от химическата диета е специална. Всеки ден съответства на определен набор от продукти в определен обем, който трябва да бъде независимо разпределен на няколко хранения през деня и да се яде във всяка комбинация или последователност.

Понеделник - 200 грама варено пилешко филе, 200 грама варена риба, домати, краставици, 1 портокал, 1 грейпфрут;
вторник - 2 пълнозърнести тоста, салата от домати и краставици, 4 плода;
Сряда - 2 пълнозърнести тоста, 100 г нискомаслена извара, 2 портокала, 2 грейпфрута, 200 г варени зеленчуци, 2 пресни домата;
Четвъртък - варено пиле без кожа (1/2 цяло пиле), салата от 2 краставици и 2 домата, 1 портокал и 1 грейпфрут;
петък - 2 варени яйца, салата от пресни зеленчуци (краставици, домати, листни зеленчуци), 1 грейпфрут;
Събота - 1 пълнозърнест тост, 1 прясна краставица, 100 г обезмаслена извара или сирене, 200 г варено пилешко филе;
Неделя - 1 пълнозърнест тост, 2 пресни домата, 150 г варена риба, 200 г зеленчуци, 1 портокал и 1 грейпфрут.

Не искаш яйца? Моля, яжте извара!

Под името химическа диета е известна и алтернативна версия, при която яйцата се заменят с извара. Този план за хранене също се приписва на Осама Хамдий, но не може да се проследи връзка в официални източници.

Технически, хранителната стойност на изварата и яйцата могат да бъдат сравними, съответно, и ще се наблюдава химическият ефект от промяната на метаболизма при следване на такава опция за диета за отслабване. Диетата на диетата с химическа извара обаче е по-оскъдна и строга.

Химическа диета със сирене: меню

1 седмица

Закуска - 200 грама нискомаслено извара + всякакви плодове (с изключение на забранените в диетата на Осама Хамди).
Обяд - позволен плод или една препечена филийка със сирене.
Вечеря - пържола или риба на скара + салата с лимонов сок.

2-ра седмица

Закуска - подобна на закуската от първата седмица.
Обяд - от понеделник до събота - месо или риба на скара + салата с лимонов сок, в неделя - обядът е подобен на закуската и вечерята.
Вечерята е подобна на закуската.

Седмица 3

Понеделник - плодове без ограничения;
вторник - зеленчуци без ограничения;
сряда – зеленчуци и плодове без ограничения;
четвъртък - варена риба и салата от пресни зеленчуци без ограничения;
петък - варено месо и салата от пресни зеленчуци без ограничения;
Събота и неделя - плодове без ограничения.

4 седмици

Менюто на четвъртата седмица от диетата с химическа извара съвпада с диетата на четвъртата седмица от диетата на Осама Хамдий.