Използването на маркетинг в дейността на производствената асоциация "Сазоновский хлебозавод"
Потребителското дружество "Сазоновски хлебозавод" се намира в село Сазоново, Чагодощенски район, Вологодска област. Основната й дейност е производство на хляб и хлебни изделия, както и на меденки и сладкарски изделия (98 вида сертифицирани продукти). За учебния период 2011-2013г. има увеличение на производството (748 тона - през 2011 г., 959 тона - през 2013 г.). Анализът на ефективността на производствените и икономически дейности е представен в табл. 1.
Таблица 1 - Анализ на ефективността на производствените и икономическите дейности на производствената асоциация "Сазоновский хлебозавод"
Изход, тонове
Продаваеми продукти, хиляди рубли
Печалба от продажби, хиляди рубли
От данните в таблицата следва, че продукцията във физическо изражение през 2013 г. възлиза на 959 тона, което е 1,5 пъти повече от 2012 г. Обемът на продажбите за анализирания период се е увеличил с 2,7 пъти (с 740 хиляди рубли) в сравнение с 2012 г. Увеличението на производството също води до промени в структурата на разходите за хлебни изделия. С увеличаване на производството делът на постоянните разходи за единица продукция намалява, което води до намаляване на себестойността на продукцията.
Производствените мощности на Производственото обединение "Сазоновски хлебозавод" обаче не се използват ефективно, като през 2013 г. са достигнали 9,9%. Това се обяснява с незначителен пазарен дял, обеми продукти. Една от причините е, че произвежданите продукти нямат дълъг срок на годност.
Матрицата на Ансоф (продуктово-пазарна матрица) е аналитичен инструмент за стратегическо управление, разработен от основоположника на тази наука, американеца от български произход Игор Ансоф и предназначен за определяне на стратегията за позициониране на продукт на пазара.
Използванеаналитичен инструмент за стратегическо управление - матрицата на И. Ансоф - доведе до дефинирането и прилагането на стратегията за позициониране на продукта на Sazonovskiy Khlebozavod PO на пазара през 2013 г. След прилагане на стратегията за развитие на пазара, изследваната организация навлезе на пазара на Ленинградска област със своите продукти, което направи възможно получаването на допълнителни 711 хиляди рубли през посочената година. печалби (Таблица 2).
Таблица 2 - Анализ на пазарите за продажба на хлебни изделия на Производствената асоциация Sazonovskiy Khlebozavod през 2013-2014 г.
Дял от продажбите през 2013 г., %
Печалба от продажби
Най-големият обем продукти се продава в търговски организации на Чагодошченски район (Таблица 2), делът му е 68,0%, значителна част от приходите са продажби чрез търговски организации на Ленинградска област (24,0%). Увеличаването на пазарния дял чрез увеличаване на продажбите в района Chagodoshchensky също ще доведе до по-ефективна работа на предприятието.
В производствената асоциация Sazonovskiy Khlebozavod маркетинговият отдел отговаря за идентифицирането и задоволяването на потребителските нужди на купувачите и клиентите. Включва анализ на пазарите на продажби, планиране на обемите на продажбите, продажби на продукти, контрол върху изпълнението на разработените дейности.
Производствена асоциация Sazonovskiy Khlebozavod е един от лидерите в продажбите на вътрешния пазар, което се свързва с широк асортимент, голяма гъвкавост и специализация на производството. Въпреки това, със засилването на конкуренцията, пазарният дял на предприятието значително намаля, което налага да се засилят маркетинговите дейности в областта на стоковата, ценова и търговска политика.
Всяка година компанията разработва около 20 нови продукта. При разработването на нов асортимент специалистите на предприятието се запознават с основните насоки на развитие в индустрията,участват в изложения и панаири. За задоволяване на нарастващите потребности на обществото в предприятието се извършват следните дейности:
- разширяване на гамата от произвеждани продукти за различни пазарни сегменти;
- производство на продукти, които са в най-голямо търсене;
- разширяване на зоната на обслужване и производство на продукти за извънградски населени места.
Ръководството на предприятието определя основната задача на своите служители и специалисти по маркетингови услуги - да следят тенденциите в търсенето и предлагането на пазара и бързо да реагират на тях. В допълнение, Производствената асоциация Sazonovskiy Khlebozavod изучава динамиката на продажбите на продукти на вътрешния пазар.
Продуктите на Производственото обединение "Сазоновски хлебозавод" се доставят на организации и търговски предприятия в съответствие със сключените споразумения. Софтуер Sazonovskiy Khlebozavod използва независими дистрибутори в канала за разпространение (индиректен маркетинг). Приоритетните области за подобряване на стоковата циркулация на изследваното предприятие са създаването на търговска мрежа, откриването на собствени магазини и маркови секции.
Силните и слабите страни на маркетинговата дейност на пекарната Sazonovskiy Khlebozavod са представени в таблица 3.
Таблица 3 - Силни и слаби страни на дейностите по маркетинг и продажби на Производствената асоциация "Сазоновский хлебозавод"
1. Максимално задоволяване на потребностите на различни групи от населението
2. Провеждане на маркетингови проучвания: изучаване на конкуренти, пазари на продажби
3. Провеждане на дейности за популяризиране на произвежданите продукти
4. Наличие на търговска марка на предприятието, брандиране
1. Недостатъчна маркетингова активност
2. Продължителността на процеса на разработване и внедряване на нови технологии в производството
3. Липса на работа за идентифициране на пазарни сегменти
4. Малък набор от мерки за подобряване на имиджа на предприятието
Въз основа на анализа на вътрешната среда на производствената асоциация Sazonovskiy Khlebozavod, използвайки матрицата „Вероятност за увеличаване на фактора - въздействието на фактора върху предприятието“, направихме оценка на влиянието на факторите на вътрешната среда върху дейността на предприятието. Резултатите от анализа са представени в таблица 4.
Таблица 4 - Анализ на вътрешната среда на производствената асоциация "Сазоновский хлебозавод"
1. Преоборудване на предприятието с модерно оборудване, което позволява да се произвеждат конкурентни продукти
2. Максимално задоволяване на потребностите на различни групи от населението
3. Дългосрочни икономически отношения с основните доставчици на суровини, осигуряващи непрекъснат производствен процес на търсените продукти
4. Широка гама от продукти
5. Запазване на стабилна заетост в предприятието.
6. Високо ниво на заплащане, мотивиращо служителите да изпълняват задълженията си качествено, повишаващо интереса им към работа
8. Висока финансова стабилност на предприятието
1. Бързо остаряване на асортимента от продукти поради продължителността на процеса на тяхното разработване и внедряване (сладкарски изделия), липса на гъвкавост на производството
2. Ниска обръщаемост на оборотния капитал
3. Недостатъчно натоварване на капацитета на предприятието, водещо до прекъсване на оборудването
4. Липса на изградена система за обучение и повишаване на квалификацията на служителите
5. Високи разходи за труд, изискващи допълнителни заеми
6. Остаряло оборудване, което не позволява производството на конкурентоспособни продукти при относително ниски разходи