Ягоди и боровинки - по-силни от обикновения аспирин, семейство 5
Семейният лекар доказва, че ягодите и боровинките са отлично средство за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Само три порции боровинки и ягоди на седмица значително намаляват риска от инфаркт
Този съвет е даден от Американската сърдечна асоциация. Те обясняват това с факта, че тези плодове съдържат много вещества, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
А експерти от Harvard School of Catering, съвместно с University of East Anglia, проведоха 18-годишно проучване, включващо 93 600 жени на възраст от 25 до 42 години. Оказало се, че тези, които редовно консумират боровинки и ягоди, са с 32 процента по-малък риск от инфаркт от тези, които ги ядат веднъж месечно.
— Защо тези плодове са толкова полезни?
Ето защо не само американски, но и европейски кардиолози отбелязват, че за здравето на сърдечно-съдовата система е необходимо да се консумират поне шепа плодове всеки ден, особено червени и лилави. Колкото по-тъмно е зрънцето, толкова повече флавоноиди съдържа.
— Защо се набляга на боровинките и ягодите?
Боровинките оглавяват списъка с флавоноиди, заедно с тъмното грозде. Обикновено се включва в десетте най-здравословни храни.
Най-известното свойство на боровинките е благоприятното им въздействие върху очите. Ако ядете чаша от тези плодове на ден, можете да подобрите зрението си с няколко диоптъра. Боровинките съдържат много каротин, който се комбинира с други микроелементи точно в такива пропорции, които влияят на зрителната острота. В допълнение, редовната употреба на тези плодове поддържа сърцето, укрепва кръвоносните съдове и активира мозъчната дейност.И накрая, доказано е, че противодействат на развитието на тумори.
Що се отнася до ягодите, те са били използвани за здраве от гърците и римляните. Освен всичко друго (витамин С, органични киселини, лесноусвоима захар), съдържа желязо, мед, кобалт, както и минерални соли - калий, фосфор, калций, които играят водеща роля в дейността на сърдечно-съдовата система. А витамините от група В са необходими на нервната система. В допълнение, те участват в регулирането на свиването на сърдечния мускул, облекчават спазмите на кръвоносните съдове и нормализират кръвоснабдяването на сърцето.
Не по-малко полезно и рутинно. Това вещество, което се намира в ягодите и листата, има антиоксидантно действие и помага за премахването на "лошия" холестерол (този, който запушва стените на ставите) от тялото.
А ягодите също съдържат вещество, подобно по състав на аспирина (лекарите го предписват на хора с болно сърце и кръвоносни съдове, за да предотвратят образуването на кръвни съсиреци), - органична салицилова киселина.
А за тези, които имат алергии, е по-добре да не пируват с ягоди. Защото, за съжаление, те могат да провокират обрив или друга алергична реакция. Не се препоръчва да се дават плодове на бебета, които все още не са на три години.
—А колко ягоди може да изяде някой, който не страда от алергии?
- За да не "предозирате", не яжте повече плодове дневно, отколкото се побира в дланта ви.
Между другото, преди няколко години беше проведено проучване, когато хората с наднормено тегло приемаха чаша ягоди дневно. Месец по-късно налягането спадна средно с 3,4%, а нивата на холестерола - с 5 - 6%. Тези фактори намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания при хора със затлъстяване със 17%.
Така че не забравяйте да се възползвате от сезона на горските плодове. Има различни сортове ягоди, които дават плод, както в началото на лятото,както и през есента. А сезонът на боровинките току-що започна. Докато можете, яжте тези плодове пресни - поне една чаша на ден. А за зимата могат да бъдат замразени или изсушени. Експерти от Харвард, например, казват, че тези прости диетични промени могат да направят голяма разлика в здравето.