Кайсиев ликьор у дома проста рецепта
От зрели и презрели кайсиеви плодове можете да направите кайсиев ликьор у дома. Тази напитка е сладникава на вкус, има приятен аромат и има зашеметяващ слънчев цвят. Сервирайки го на празничната трапеза, със сигурност ще получите много ентусиазирани отзиви от гостите си и сами ще можете да се насладите на приятния вкус на този алкохол.
Кайсиев ликьор - рецепта
Измийте обилно кайсиите, отстранете костилките и нарежете на четири части. Слагаме четвъртинките в трилитров буркан, заливаме го с водка и хвърляме скилидките. Покриваме съда с марля и го оставяме на стайна температура за три дни. След това покриваме буркана с найлонова капачка и го поставяме на тъмно и хладно място за един месец.
След изтичане на времето добавете гранулирана захар към ликьора, разклатете интензивно съдържанието на буркана, докато се разтвори и оставете при същите условия още един месец.
Филтрираме готовия ликьор през няколко слоя марля и го изсипваме в бутилки или други стъклени съдове.
Ликьор от кайсиеви ядки
- кайсиеви ядки (само ядки) - 200 г;
- фруктоза или гранулирана захар - 120 g;
- стафиди - 30-40 броя;
- водка - 1 л;
- ванилова захар - 20 гр.
За да приготвим ликьора, се нуждаем само от вътрешни нуклеоли, разположени вътре в кайсиевите семена. Смила се необходимото количество по рецепта в блендер или се счуква в хаванче, поставя се в стъклен буркан, налива се водка, добавят се стафидите и се разбърква. Определяме капацитета на топло слънчево място в продължение на три седмици.
След като изтече времето, филтрираме съдържанието през тензух и изстискваме твърдата му основа, след което го филтрираме с памучен тампон.
Сегадобавете ванилова захар, фруктоза или гранулирана захар, разклатете добре и оставете за още три дни, докато се появи утайка.
Отново филтрираме ликьора и можем да го бутилираме.
Кайсиев ликьор у дома от сладко
- конфитюр от кайсии - 1 л;
- водка - 1 л.
Най-простият е вариантът за приготвяне на кайсиев ликьор от сладко. За да направите това, смесете сладко от кайсии без костилки с водка в равни пропорции в стъклен буркан, разклатете и оставете да вари четиридесет дни.
След като изтече времето, филтрираме съдържанието на контейнера и филтрираме получената течност. Съхраняваме готовия ликьор в стъклен съд на тъмно и хладно място.
Кайсиев ликьор с лимон
- кайсии - 1 кг;
- алкохол 60% - 1,7 л;
- пречистена вода - 350 ml;
- гранулирана захар - 800 g;
- лимон - 0,5 бр.
Измиваме кайсиите, подсушаваме и им премахваме семките, от които изваждаме вътрешните нуклеоли. Слагаме обелените плодове и една трета от обелените ядки в трилитров буркан. Останалите няма да са ни нужни, от тях може да се направи питие или домашно амарето.
Напълваме съдържанието на буркана с алкохол, разклащаме го и го поставяме на слънчево място за четиридесет до шестдесет дни, като периодично обръщаме съда, излагайки различните му страни на слънчевите лъчи.
След като изтече времето, филтрираме масата през няколко слоя марля и изстискваме.
Загряваме водата до кипене, добавяме кристалната захар, добавяме сока от половин лимон и варим десет минути. Смесваме горещия сироп с филтрираната течност и оставяме да вари още четиридесет и осем часа.
Прецедете кайсиевия ликьор няколко пъти с памучен тампон.тампон, бутилира се и се съхранява на хладно и тъмно място в продължение на десет месеца. И едва след това опитваме напитката.
← Щракнете върху „Харесвам“ и ни последвайте във Facebook
Сред другите препарати от кайсии, кайсиевото вино е доста популярно. Предлагаме няколко начина за приготвяне на тази алкохолна напитка. Ще ви кажем как да направите най-ароматното вино от сладко от кайсии, сок или да направите напитка от пресни плодове, но с добавка на лимон.
Сред малкото рецепти за топли напитки не на последно място е грогът, който е доста лесно да си направите сами. Предлагаме някои от най-достъпните варианти и ви казваме как да направите тази напитка без алкохол.
За почитателите на традиционните зимни напитки предлагаме две оригинални рецепти за пикантно плодово греяно вино. Ще ви кажем как да го допълните с необичайни компоненти и най-важното е, че ще го приготвим в чудо устройство - бавна готварска печка, което значително ще улесни целия процес на готвене.
В тази статия ви предлагаме няколко оригинални версии на традиционно зимно греяно вино. Ще ви кажем как да приготвите класическата версия на червено или бяло вино и какви подправки са най-подходящи за допълване на тази вкусно ароматна напитка.