Как да готвя компот от сушени плодове стъпка по стъпка рецепта, Женски съвет

Компот от сушени плодове - общи принципи на приготвяне

Компотът от сушени плодове е универсална напитка за деца и възрастни, която в допълнение към яркия си вкус дава на тялото много витамини и хранителни вещества. Напитката е особено актуална през зимния сезон, когато има явна липса на витамини и микроелементи. Класическата версия на компот от сушени плодове включва използването на сушени ябълки, круши, сини сливи и сушени кайсии. Можете също да добавите стафиди или череши за сладост и шипки за вкус и ползи. Няма специална техника за готвене на компот от сушени плодове - всички съставки се вземат на око, а също така няма строго определено време за готвене. Компотът се вари до готовност на всички съставки. Вярно е, че е по-добре да поставите круши с ябълки по-рано от останалите съставки, тъй като те се готвят малко по-дълго. Компотът от сушени плодове обикновено се вари на слаб огън и след това се влива в продължение на няколко часа.

За да бъде напитката още по-вкусна и ароматна, към нея понякога се добавят мед, лимонов сок (или лимонена киселина), замразени плодове и подправки (канела, карамфил, индийско орехче и др.). Ако се използва мед, по-добре е изобщо да не се добавя захар или да се използва много малко количество. Понякога напитката се приготвя от сушени плодове с добавяне на зеленчуци (например тиква).

Компот от сушени плодове - приготвяне на храни и ястия

Подготовката на съставките се състои в щателно измиване на сушени плодове. Ако някои от тях се оказаха много сухи, можете да ги напълните с гореща вода за няколко минути (около 10). След това водата се отцежда и сушените плодове отново се измиват. Също така трябва предварително да подготвите подправки и подправки, да измерите правилното количество захар. Замразените плодове се хвърлят веднага в тигана,без предварително размразяване. Пресният лимон обикновено се нарязва на малки филийки или се изцежда сок в отделна чаша.

От съдовете ще ви трябва голяма емайлирана тенджера, гевгир, купа за накисване и нож (ако трябва да нарежете лимон). Сервирайте напитката охладена във всякакви купи, чаши, чаши за вино или чаши. Между другото, компот от сушени плодове може да се приготви и в бавна готварска печка. Напитката се приготвя в режим "гасене" за 1-2 часа.

Рецепти за компот от сушени плодове:

Рецепта 1: Компот от сушени плодове

Такъв компот от сушени плодове е подходящ за горещ летен ден, тъй като перфектно утолява жаждата и освежава. Препоръчително е да се пие охладено. В допълнение, напитката подобрява работата на стомашно-чревния тракт и премахва токсините от тялото.

150-200 г ябълки;
Сини сливи - 80-100 г;
Сушени кайсии - 50 г;
50 г круша;
Лимонов сок или лимонена киселина;
Захар - на вкус (но е по-добре да не правите компот твърде сладък).

Измиваме старателно всички съставки във вода, а много сухите сушени плодове могат да се накиснат за няколко минути в гореща вода. Изсипете 3 литра вода в голяма емайлирана тенджера и поставете на огън. Щом водата заври, първо сложете ябълките и варете на много слаб огън около половин час. След това излагаме всички останали съставки и варим компота още 30-40 минути. В края на готвенето добавете захар на вкус. Ако компотът се оказа малко гъст, можете да налеете малко повече преварена вода. Сварете компот от сушени плодове, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете лимонена киселина на върха на ножа или добавете малко лимонов сок. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете да се охлади на стайна температура. пийтестава особено вкусно след настояване на хладно място в продължение на няколко часа. Компотът от сушени плодове може да се сервира с чийзкейк, щрудел, бисквита и др.

Рецепта 2: Компот от сушени плодове с тиква

Тиквата придава на компота от сушени плодове много приятен богат вкус. Напитката е не само вкусна, но и много здравословна. В допълнение към обичайните сушени плодове, това включва и шипка.

Сушени плодове - на вкус;
Сушена шипка - 50 г;
тиква;
Захар - на вкус;
Канела - 1 пръчка.

Нарежете тиквената каша на малки кубчета. Измиваме старателно сушените плодове, ако е необходимо, накисваме за няколко минути в гореща вода. Налейте литър-един и половина вода в голяма тенджера, добавете захар на вкус и хвърлете няколко шепи сухи шипки. Шипката трябва да се вари 10-15 минути, докато омекне. Водата ще придобие богат розов цвят. След това наредете сушени плодове и тиква. Хвърляме пръчка канела в тигана - тя ще придаде на напитката специален пикантен вкус и аромат. Компотът се вари около 20 минути (до сваряване на тиквата). След това извадете тигана от котлона, покрийте с капак и оставете да се влеят и охладят за няколко часа.

Рецепта 3: Компот от сушени плодове със стафиди

Когато опитате такъв компот от сушени плодове, веднага си спомняте детството и ученическите години. В крайна сметка такава напитка се дава в почти всички училищни столове. Компотът се вари от ябълки, круши, сини сливи, кайсии и стафиди.

Сушени ябълки - 100 г;
Круша - 100 г;
Сини сливи - 100-150 г;
Сушени кайсии;
Стафиди (по принцип всички пропорции са условни, съставките се вземат на око и според вашия вкус).

Измиваме сушените плодове с вода, заливаме с вряла вода, оставяме да заври и отцеждамевода. Първо сварете круши, ябълки и кайсии: напълнете с вода, оставете да заври, намалете огъня и гответе около половин час. След това сложете сините сливи и стафидите в тигана. Намалете котлона и варете компота от сушени плодове още 30 минути. Сваляме готовия компот от котлона, покриваме с капак и отстраняваме инфузията - по-добре е за цяла нощ. Готовият компот може да се филтрира и да се ядат здрави сини сливи и сушени кайсии. Тук не се добавя захар - компотът отнема цялата сладост от сушените плодове, особено от стафидите.

Рецепта 4: Компот от сушени плодове със замразени малини

Такава напитка е не само вкусна, но и много полезна. Можете да го готвите поне всеки ден. Компотът от сушени плодове със замразени малини ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза, особено децата го обичат.

100 г сушени кайсии;
100 г сини сливи;
100 г стафиди;
100 г сушени ябълки;
150 г захар;
Половин лимон;
Замразени малини;
Един и половина литра вода.

Кипваме вода в чайник. Залейте сушените плодове с гореща вода за 1-2 минути, след което ги отцедете. Измийте добре сушените плодове. Поставете сушените плодове в голяма купа. Лимонът се нарязва на ситно и също се слага в тенджера. Изсипете захарта. Добавете замразени малини. Всичко се залива с вряща вода и се оставя да заври. Варете компот от сушени плодове на слаб огън за около 25-30 минути (похлупен). Необходимо е да готвите такъв компот предварително, така че напитката да има време да се влива. Сервирайте компота охладен.

Рецепта 5: Компот от сушени плодове с мед

Много необичаен, но невероятно вкусен компот от сушени плодове. Напитката има приятен обгръщащ вкус и богат аромат.

Череша - 20 г;
Ябълки - 20 г;
40 гркруши;
40 г сливи;
20 г стафиди;
Мед - 80 г;
1 литър вода.

Изплакнете сушените плодове обилно в студена вода и ги сложете в голяма тенджера. Изсипете сушените плодове с преварена вода и ги поставете на огън. Гответе компот от сушени плодове, докато омекне. Първо трябва да сготвите ябълки и круши и след това да добавите към тях останалите съставки. Смесваме готовите сушени плодове, добавяме мед в тигана и отново разбъркваме добре. Оставете компота да заври, изключете котлона и покрийте тигана с капак. Оставете напитката да се влива и охлади.

Компот от сушени плодове - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

За да направите компот от сушени плодове не само вкусен, но и полезен, трябва внимателно да изберете съставките. Обикновено сушените плодове се купуват на пазара, така че малко се знае за условията на транспортиране и съхранение. За да предпазите себе си и близките си от неприятности, по-добре е да изплакнете сушените плодове във вода, след това да ги налеете и да заври. След това тази вода трябва да се отцеди и сушените плодове отново да се измият с чиста вода. Ако сушените кайсии, сини сливи или други сушени плодове се хванат прекалено сухи, препоръчително е да ги накиснете за 10 минути в купа с вряща вода. Компотът от сушени плодове се сервира най-добре охладен. Смята се, че напитката е най-вкусна на следващия ден. Също така е много важно да съхранявате правилно сушените плодове. Не позволявайте чужди, силно миришещи предмети или продукти да бъдат в килера. Влажността на околния въздух трябва да бъде минимална, в противен случай сушените плодове ще се развалят. Можете да поставите малка торбичка сол в килера, така че излишната влага да се абсорбира в нея.

Други рецепти за компот

Как да приготвите компот от сушени плодове стъпка по стъпка снимка рецепта

Етикети за запис: женасписание, рецепти, бременност, диета

Хареса ли ви рецептата? Споделете го с всички! 163 души вече са споделили!

Запазвайте и споделяйте информация в социалните медии. мрежи: