Как да готвя салата с гъби и картофи, рецепти

Навечерието на големи семейни празници, събиращи всички роднини около масата, се превръща в кошмар за домакинята. Все пак бих! В края на краищата ще дойде строга свекърва, внимателна снаха, почти перфектна (отново от гледна точка на същата свекърва) приятелка от детството на съпруга си, опитни лели, мъдри баби. Не, домакинята се радва да види всички. Просто наистина искам да не губя лице, а да изненадам, да се похваля, да бъда един вид ненадминат готвач, който знае как да изненада придирчивите дами. Съпругът чисти от сутринта, а горката трескаво прелиства готварска книга, търсейки уникални рецепти в интернет. Спри се! Защо да изобретяваме колелото? В крайна сметка можете да направите супер салати от обикновени, прости съставки, да изпратите месо на шиш (винаги и всички са възхитени от барбекю), да получите вкусен домашен компот от кофите - и гостите със сигурност ще бъдат доволни. Рецептата за салата с гъби и картофи може да бъде победена по различни начини: птичи гнезда, слоести пирамиди, вкусни крокети. Душата се успокои, зависи от малкото нещо - да изберете правилната рецепта.

Салатите с гъби винаги са били на голяма почит у българите, а даровете на гората неведнъж са помагали в трудни времена. Това беше особено забележимо в дните на гладуване, когато единствената храна, която се яде, бяха гъби, манатарки, манатарки, лисички. Природата направи всичко възможно: тези същества включваха много полезни минерали, микроелементи, витамини. Те помагат да се отървете от холестерола, помагат на тези, които имат проблеми с червата, нормализират нивата на захарта. С една дума, това е уникално творение на природата. Вторият "приятел" са картофите. Въпреки че се появи в България доста късно, той успя да спечели любовта, уважението, честта на обикновените хора. Днес всяко семейство не представлявавашето меню без пържени картофи или картофено пюре, а пайовете с картофен пълнеж могат спокойно да се поставят на върха на кулинарния пиедестал. Салата с гъби и картофи комбинира два любими български продукта. Резултатът е вкусно ястие, което всеки трябва да опита.

Ние правим гнездо за птица

Любимото ястие за закуска „Гнездото на глухаря“, за съжаление, не винаги се получава. Каква е причината? При правилна подготовка, сервиране? Нека се опитаме да кажем нашата опция за готвене:

Малки съвети. Гъбите могат да изложат основата на салатата, защото някои птици гнездят в гъсталаците на тревата. За самото гнездо можете да използвате готови пържени картофи, пържени сламки или чипс, но те не са нищожни за домашна съставка. Ако няма бели дарове на гората, можете да използвате шампиньони, стриди, лисички. Основното условие: гъбите трябва да бъдат пържени, друго предупреждение е пълното изпаряване на течността, салатата с картофи трябва да е суха.

"Топки за крокет"

Старият анимационен филм за момичето Алис, което влезе в страната на чудесата, беше обичан от мнозина. Със сигурност всеки си спомня фразата на червената кралица за играта на крокет. Топките за играта веднага се превърнаха в бедни таралежи, а нещастните розови фламинго бяха пръчките. Само сега под формата на топки ще бъдат картофи с гъби. Готвенето на страхотно ястие ще бъде така:

картофи, печени във фолио. Съвет - сложете малко парче бекон в лъскава черупка и леко посолете самата грудка;
изпечените топчета охладете, обелете, намачкайте с вилица, може да нарежете на ситно парченца мас или бекон, по-късно стават за плънка;
сложете гъбите в горещ тиган, изпарете горчивата течност, след което добавете парче масло. Гъбите ще бъдат готови само спридобиване на тъмен кремав цвят. Охладете, смилайте с блендер на малки трохи;
сварете 5-6 яйца. Катериците ще отидат за украса, а жълтъците ще са необходими за самата салата;
нарежете на ситно пикантния корейски морков, изстискайте добре саламурата с ръцете си;
ситно настържете сиренето, ще бъде капачка за ястието;
смесете гъбите, картофите, морковите, жълтъците. Сложете вътре нарязан бекон, оформете топчета.

Самият процес е завършен, поръсете готовото „спортно оборудване“ със сирене, сервирайте го на масата. Втората версия на същото ястие ще бъде малко по-различна. Оформянето на топчета ще бъде същото, но сервирането ще бъде горещо със сос. В тиган се запържва един черпак от пресятото брашно. Обърнете голямо внимание на цвета. Постоянно разбърквайки съставката, постигнете деликатен кремав цвят. Изсипете чаша тежка сметана на тънка струя, разбъркайте добре, добавете индийско орехче, кимион, сол, черен пипер, сух копър. Варете докато сместа стане гъста. Поставете готовите топчета в тенджера, залейте ги със соса, поръсете отгоре със сирене, сложете във фурната за няколко минути. Продължителното излагане във фурната може да доведе до препичане на топчетата. За прах е най-добре да изберете меко разнообразие от сирене моцарела, което моментално се разтваря, образувайки вкусна коричка. Трябва да се занимавате с картофи: варената версия няма да работи тук. Печенето във фурната ще даде ронлив продукт, а също така ще подобри вкуса на картофите.

бутер закуска

Много хора харесват рецептата за бутер салата с гъби и картофи. Тази салата е добра, защото е възможно да се използват много компоненти, превръщайки ястието в истински шедьовър на вкуса и въображението.

Има много варианти за салата с картофи и гъби. Солена нотка се постига от мариновани краставици, маслини с лимон.Остротата се придава от корейските подправки. А наличието на пушени меса само ще подобри ястието за закуска. Изборът е на готвача.