Как да изсушите карфиол в електрическа сушилня

електрическа

  • Гевгир
  • Гърне
  • Нож
  • Сушилня за зеленчуци и плодове

Как да изсушите карфиол в сушилня

Карфиолът е доста популярен зеленчук. Ястията от карфиол често се появяват на нашата маса. Ние мариноваме такова зеле, задушаваме, пържим, добавяме към яхнии, супи, картофено пюре.

През сезона домакините активно съхраняват карфиол за зимата под формата на различни препарати: замразяват, мариновани и консервирани. Оказва се, че карфиолът, подобно на обикновеното зеле, може да се суши без проблеми. При сушене зелето губи влага и от 1 килограм пресен карфиол ще получите приблизително 150 грама сухо зеле.

Това е много удобно, тъй като изсушеното зеле заема малко място, не се влошава и е удобно за съхранение. А през зимата е достатъчно да залеете такова зеле за известно време с вода и след това да го добавите към ястието. Така приготвеното зеле може да се добавя към супи, зеленчукови яхнии, омлети.

Как да изсушите карфиол стъпка по стъпка инструкции със снимки:

За работа се нуждаем от карфиол, вода, нож, тенджера, гевгир, сушилня за зеленчуци.

Разглобете зелето на малки съцветия, изплакнете добре.

Оставете водата да заври и бланширайте зелето на порции за 2 минути.

Прехвърлете зелето в гевгир. Разклатете добре водата.

Подредете зелето на един слой върху решетките на сушилнята за зеленчуци.

Изсушете до готовност. Това ще отнеме около 3 часа. Съхранявайте сухото зеле в плътно затворен сух съд.