Как да носим риба във влака, за да не се развали
Отивайки да посетите роднини или се връщате от пътуване, често искате да донесете риба в хотела. Дългите пътувания с влак през лятото в жегата повдигат въпроса - как да транспортирате рибата във влака, така че да не се разваля. Как да съхранявате пушена, сушена, прясна риба във влак без хладилник.
Понякога пътуването с влак може да отнеме до няколко дни. През това време рибата може да се развали. Най-надеждният начин е да закупите вакуумно опакована риба, само се уверете, че целостта на опаковката не е нарушена.
Обикновено във влаковете няма хладилник или той не работи, следователно, за да донесете риба у дома без опаковка, трябва да се вземат някои мерки.
Как да носите пушена риба във влака
- Увийте във вестник или пергамент и естествена тъкан. Препоръчително е да го сложите с нещо хладно, за да не е "задушно"
- Използвайте термо хладилник. Увийте рибата в хартия
- Нанесете вакуумни контейнери. Първо охладете рибата в хладилника. Издържа на преместване до 4 дни.
Какво да не правим
- Не увивайте в целофан или торба. Без достъп до въздух рибата ще бъде покрита със слуз. - Не замразявайте. При размразяване вкусът и външният вид ще пострадат.
Как се транспортира сушена риба във влак
- Замразете, увийте в хранителна хартия, завийте с фолио отгоре и върнете във фризера. Преди пътуването го увийте отново в хартия.
- Замразете и след това поставете в дунапренена кутия.
- Увийте в няколко слоя хартия и поставете в кутия за обувки.
- Увива се с коприва, след което отгоре се увива стегнато с вестник.
Какво да не правим
- Няма нужда да се увива в торба. Рибата ще се задави.
Как да запазите прясна риба в движение
- Изкормете и замразете, преди пътуването, увийте във фолио и опаковайте в термочанта.
- Поставете замразената риба в термо кутия. Може да се направи от дунапрен.
- Замразете лед в пластмасови контейнери и ги поставете върху торба с риба.
- Вземете една пелена, напълнете я с вода и я замразете във фризера. Увийте пелената около рибата и я сложете в торбичка.
Всички горепосочени методи ще ви помогнат да запазите рибата свежа за един до четири дни. Няма значение по кое време на годината планирате да пътувате и с какъв транспорт.